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RICETTA DIETETICA: Zucca con fagioli!  

 

 

 

 

 

Semplice ricetta che ricalca le nostre tradizioni culinarie più antiche!

Prendete una zucca di quelle rotonda (le arancioni per capirci),

Tagliatela a cubetti piccoli, e mettetela a cuocere in una pentola insieme ad un poco di sale.

Verso metà cottura circa, aggiungete i fagioli, di quelli marroni, già cotti ( mi raccomando).

A questo punto completate la cottura, facendo attenzione a scoperchiare la padella in modo da far uscire molta acqua durante la cottura!

Al termine della cottura aggiungete un poco di olio extra vergine di oliva (italiano).

 

Questa ricetta dietetica è davvero un'ottima fonte di benessere per tutti! E' un piatto veramente completo che abbina vitamine, fibre, carboidrati, acqua, proteine e isoflavoni !

Ha davvero poche calorie e può quindi essere utilizzata in regimi dietetici, ipocalorici e non.

Inoltre alla base del piatto c'è uno dei nutrienti migliori che esista: la zucca che ha tantissime proprietà: disintossicanti, anti ossidanti, digestive e depurative del nostro organismo.

I fagioli invece ci forniscono delle proteine non di elevatissima qualità, ma molto leggere.

Che dire se non : PROVATELA!

02-gen-2008

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