L'alimentazione è la base della vita umana ed ognuno di noi riflette il suo modo di mangiare oltre alle caratteristiche intrinseche che possiede! Quindi mangiare bene vuol dire anche stare bene ed essere in forma! Ognuno di noi però, deve considerare che ha delle caratteristiche diverse da un'altro individuo (es: stile di vita, tipo di metabolismo, attività fisica praticata ecc..), e quindi ognuno di noi deve adattare un'alimentazione a lui appropriata! Quindi, prima di seguire un tipo particolare di alimentazione, dobbiamo capire bene come siamo fatti e come si comporta il nostro organismo!

Qualsiasi attività umana(dallo studio alla corsa ), comporta un dispendio di energia, che assume la forma di CALORIA. A seconda dell'attività che svolgiamo il nostro organismo utilizza una determinata quantità di energia che riesce ad assumere tramite il cibo! Se si consuma più energia di quella che si riesce ad ottenere tramite l'alimentazione il nostro organismo reagisce di conseguenza cosi' come nel caso in cui venga "ingerita" più energia di quella che riusciamo ad utilizzare!Nell'un caso il nostro organismo cercherà fonti alternativa di energia e comincerà ad utilizzare le" riserve" di energia che aveva accumulato(grasso), oppure comincerà a distruggere (Catabolismo) i tessuti del suo corpo per sopperire a questa carenza!Nel caso in cui invece ci sia energia oltre quella effettivamente utilizzata , l'organismo cercherà di accumularla sotto la forma di adipe!Tutto ciò è pressappoco ciò che succede nel nostro organismo!

Ora, ognuno di noi, nelle stesse condizioni, riesce ad utilizzare diverse quantità di calorie rispetto ad un'altra persona e ciò è dovuto al suo metabolismo. Se vedete che con il tempo, mangiando "normalmente", tendete ad accumulare grasso corporeo, ciò vuol dire che avete un metabolismo un pò lento, mentre se mangiando tutto ciò che volete vedete sempre il vostro addome piatto, vuol dire che avete un metabolismo più veloce del normale!