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Più che una nuova ricetta dietetica questo è un
consiglio per mangiare in modo differente un alimento molto nutriente ed
importante e sopratutto molto buono: il Carciofo.
Solitamente essi vengono cotti o in fornom o alla brace o in padella con
olio,prezzemolo e aglio. Quello che oggi vi
propongo è di mangiare i carciofi freschi, all'interno di una innsalata.
Come fare? Semplicissimo. Pulite i
carciofi e togliete tutte le foglie molto verdi, lasciando solo il cuore
più bianco del carciofo. Ora tagliate la parte bianca in piccole
striscioline, insieme al torso. Il gioco è fatto.
Aggiungete il carciofo alla vostra insalata, conditela
come più vi piace e gustatevi questo piatto molto fresco e saporito.
Il carciofo, oltre a facilitare la diuresi, contiene molte
vitamine e fibre ed inoltre ha pochissime calorie, in modo da non
compromettere la vostrra dieta! Meglio di così... |