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Farine di base
Caratteristiche delle farine di mais, semola e soia
Sono tra le farine piu'utilizzate per la preparazione delle boiles in quanto la farina di Mais ha la tendenza ad indurire, la Semola offre elasticita' e la Soia determina il giusto equilibrio. Potrebbero essere gia' sufficienti queste tre farine per preparare un mix di base. Il modo piu' semplice e' usare le tre farine in parti uguali , potremo cosi' ottenere un mix, per un terzo di farina di mais, un terzo di semola e un terzo di soia. Poi, potremo modificare a piacere le dosi e aggiungendo altri ingredienti perfezionare la nostra ricetta. L'esca che avremo ottenuto risultera' molto digeribile e ricca di carboidrati.