LIGURIA

Pesto genovese (sc)

Lasagne al pesto (p)

Capesante flambé (s)

Torta al cioccolato (d)

Erbe aromi e spezie

Herbes arômes et épices

Liguria:

Cucina: Specialmente Genova è famosa nel mondo per il gustosissimo pesto alla genovese, per la torta pasqualina, la focaccia all’olio e la cima alla genovese. Non mancano i piatti a base di pesce, che viene pescato al largo della città.
Tra i dolci tipici vi sono i biscotti del Lagaccio, il pandolce e le pastafrolle con pinoli.

Vini: Per quanto riguarda i vini, si fa riferimento alla produzione regionale.

Liguria:

Cuisine: Gênes est célèbre spécialement dans le monde pour le savoureux je pile à la Génoise, pour le gâteau pasqualina, la fouace à l'huile et la cime à la Génoise. Ne pas les plats à la base de poisson, qu'il est pêché au large du città.Tra les gâteaux typiques il y a les biscuits du Lagaccio, le pandolce et les pastafrolle avec du pinoli.

Vins: En ce qui concerne les vins, il se fait référence à la production régionale.