PUGLIA

RICETTE E SPECIALITA’ DALLA PUGLIA

Puglia:

Cucina : La cucina pugliese è basata sui sapori della terra e del mare, e tra i piatti tipici hanno grande importanza i primi piatti. Tra i più famosi citiamo le orecchiette con le cime di rapa, i cavatelli ai frutti di mare, i troccoli e le lasagne di mare. Ottimi sono anche tutti i secondi a base di besce, con numerose zuppe e pasticci.
Tra i dolci possiamo gustare i torroncini, gli amaretti e le castagnedde.

Vini: Numerosi sono i vini DOC: il Gioia del Colle, il Gravina e il Castel del Monte e l'Aleatico di Puglia.

Puglia:

Cuisine: La cuisine pugliese est basé sur les goûts de la terre et de la mer, et entre les plats typiques ils ont grande importance les premiers plats. Entre le plus célèbres nous citons les oreillettes avec les cimes de navet, les cavatelli aux fruits de mer, les troccoli et les lasagnes de mer. Excellents ce sont toutes les seconde aussi à la base de besce, avec nombreuses soupes et pasticci.Tra les gâteaux nous pouvons goûter les torroncini, les amarettos et les castagnedde.

Vins: Nombreux ce sont les vin DOC: la Joie du Col, le Gravina et le Castel du Mont et l'Aleatico de la Pouille.