Canape' Piccanti

INGREDIENTI

Una confezione di pan carrè, 60g. di burro, 2 uova sode, 2 acciughe salate, prezzemolo e qualche cappero.

PREPARAZIONE

Spalmate il pan carrè di burro dopo aver tolto la crosta, e intanto preparate l'impasto come segue. Pestate nel mortaio i tuorli d'uovo sodo con le acciughe, prezzemolo, qualche cappero e stendete questa pasta sul pan carrè e poi cospargetelo ma solamente per metà diagonalmente, col bianco d'uovo tritato. Sulla parte scoperta metterete una fetta rotonda di cetriolo sott'aceto.-

Tempo di cottura: 0'

Regione: LAZIO

Nazione: ITALIA

Categoria: Antipasti

INGRÉDIENTS

Un emballage de pain carrè, 60g. de beurre, 2 oeufs durs, 2 anchois salés, persil et quelque câpre.

PRÉPARATION

Vous étalez le pain après carrè de beurre avoir enlevé la croûte, et entre temps vous préparez le pétrissage de la façon suivante. Vous pilez dans le mortier les jaunes d'oeuf dur avec les anchois, persil, quelque câpre et vous étendez cette pâte sur le pain carrè et puis parsemez-le mais seulement pour moitié diagonalement, avec le blanc d'oeuf haché. Sur la partie découverte vous mettrez une tranche ronde de concombre sott'aceto. -

Temps de cottura: 0'

Regione: LAZIO

Nazione: ITALIA

Catégorie: Hors-d'oeuvre

Categoria: Antipasti