Crostini "isolani"

INGREDIENTI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 800 g di melanzane; 2 uova sode; una cipollina; una tazza di maionese; pane casereccio.

PREPARAZIONE

Arrostite le melanzane nel forno. Quando sono ben appassite, tiratele fuori e fatele raffreddare. Staccate la polpa dalla buccia, in una terrina, mescolate la polpa con le uova sode sminuzzate e la cipolla tritata. amalgamare con una tazza di maionese. Friggete i crostini di pane o metteteli in forno per qualche minuto, poi spalmateli con la crema ottenuta.

Tempo di cottura: 25'

Regione: SICILIA

Nazione: ITALIA

Categoria: Antipasti

Reperibilità Alimenti:

Difficoltà preparazione:

INGRÉDIENTS :

pour 4: 800 g d'aubergines; 2 oeufs durs; une ciboulette; une tasse de mayonnaise; pain casereccio.

PRÉPARATION

Vous rôtissez les aubergines dans le four. Quand elles se sont flétries bien, sors-toi l'et fais-toi les refroidir. Vous détachez la pulpe de la peau, dans une terrine, vous mélangez la pulpe avec les oeufs durs émiettez et l'oignon haché. amalgamer avec une tasse de mayonnaise. Vous les croûtes de pain ou mettez-les en four pour quelque minute, puis étale-toi les avec la crème obtenue.

Temps de cottura: 25'

Regione: SICILIA

Nazione: ITALIA

Catégorie: Hors-d'oeuvre

Crostini "isolani"

Cucina Siciliana