Antipasto al Cotto

INGREDIENTI

Ingredienti per quattro persone: 250 gr. di prosciutto cotto alla brace tagliato a fettine sottili; 3 cucchiai di olio extravergine di oliva; 1 succo di limone; una manciata di pepe; scaglie di parmigiano a piacere:

PREPARAZIONE

Stendere in un piatto piano da portata le fettine di prosciutto cotto alla brace condire con olio extravergine un pizzico di pepe, una spruzzatina di succo di limone e guarnire con scaglie di parmigiano (o con verdure a piacere).

Tempo di cottura: 0'

Regione: EMILIA ROMAGNA

Nazione: ITALIA

Categoria: Antipasti

INGRÉDIENTS

Ingrédients pour quatre gens: 250 gr. de jambon cuit à la braise coupé en trance minces; 3 cuillers d'huile extravergine d'olive; 1 jus de citron; une poignée de poivre; écailles de parmesan à plaire:

PRÉPARATION

Étendre dans un étage plat de plat les trance de jambon cuit à la braise assaisonner avec huile extravergine une pincée de poivre, une bruine de jus de citron et garnir avec des écailles de parmesan, ou avec des légumes à plaire.

Temps de cottura: 0'

Regione: EMILIA ROMAGNE

Nazione: ITALIA

Catégorie: Hors-d'oeuvre

Antipasto al Cotto

Cucina Emiliana