Gran Frittata ai Sapori Dell'Orto

INGREDIENTI

Ingredienti per 4 persone: 300 g di dadolata di verdure scongelata Buitoni -La valle degli orti, 6 uova, 4 cucchiai di pecorino romano grattugiato, 1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva, 4 pomodorini, prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Sgusciate le uova in una terrina, unite il formaggio, il prezzemolo tritato, una presa di sale e il pepe macinato. Mescolate gli ingredienti con una forchetta e aggiungete la dadolata di verdure. In una padella antiaderente scaldate poco olio e, quando sarà ben caldo, versatevi il composto di uova e fate rassodare su entrambi i lati. Nel frattempo scottate e spellate i pomodorini, tritateli e metteteli in una ciotola con l'aglio schiacciato, una presa di sale e il restante olio, versandolo a filo, per ottenere una salsina fluida. Trasferite la frittata su un piatto e servitela a spicchi con la salsina.

Tempo di cottura: 25'

Regione: EMILIA ROMAGNA

Nazione: ITALIA

Categoria: Frittate

INGRÉDIENTS

Ingrédients pour 4 gens: 300 g de dadolata de légumes décongelés Buitoni - vallée des potagers, 6 oeufs, 4 cuillers de fromage de chevre romain râpé, 1/2 verre d'huile extravergine d'olive, 4 pomodorini, persil, 1 tranche d'ail, sel et poivre.

PRÉPARATION

Vous écossez les oeufs dans une terrine, vous unissez le fromage, le persil haché, une pincée de sel et le poivre moulu. mélangez les ingrédients avec une fourchette et ajoutez le dadolata de légumes. Dans une poêle anticollant chauffé peu d'huile et, quand il sera bien chaud, vous vous versées le mélange d'oeufs et fées raffermir sur les deux les côtés. Dans l'entre temps brûlé et écorchez les petit tomate, hache-te ils et mettez-les dans un bol avec l'ail écrasé, une pincée de sel et le reste j'huile, en le versant au fil, pour obtenir un sauce fluide. Vous transférez l'omelette sur un plat et sers-la aux tranches avec le sauce.