INGREDIENTI

2 confezioni di pasta sfoglia surgelata, mandorla dolce 120g., scorza di arance candita 50g., zucchero 120g., margarina 120g., 3 uova più un tuorlo, un goccio di rhum, una spolverata di farina

 

PREPARAZIONE

Tirate la sfoglia e foderate la tortiera imburrata e infarinata. Lasciate a parte un disco di pasta per la copertura. In una terrina, montate a crema soffice la margarina. Aggiungete lo zucchero, le mandorle ridotte a farina e il rhum. Unite 2 uova intere e un tuorlo. Lavorate il composto, unitevi le scorze di arancia a pezzetti e mettetelo sulla sfoglia in uno strato ben livellato. Chiudete con il disco di pasta, saldate i bordi, bucherellate e spennellare la superficie con il terzo uovo sbattuto. Mettete in forno a 200ø per 20 minuti, abbassate poi la temperatura a 170ø e lasciate cuocere per altri 20 minuti dopo aver coperto la torta con un foglio di stagnola.-

 

Tempo di cottura: 40'

 

Regione: VENETO

 

Nazione: ITALIA

 

Categoria: Torte dolci

 

INGRÉDIENTS 

2 emballages de pâte il feuillette surgelée, amande douce 120g., écorce d'oranges confite 50g., sucre 120g., margarine 120g., 3 oeufs plus un jaune, une goutte de rhum, un époussetage de farine  

 

PRÉPARATION 

Traites il la feuillette et vous recouvrez la tourtière beurrée et enfarinée. Vous laissez à la partie un disque de pâte pour la couverture. Dans une terrine, vous montez à la crème moelleuse la margarine. Vous ajoutez le sucre, les amandes réduites à la farine et le rhum. 2 oeufs entiers unis et un jaune. Vous travaillez le mélange, vous vous unies les écorces d'orange aux petits bouts et mettez-le sur l'il feuillette dans une couche bien nivelée. Vous fermez avec le disque de pâte, vous soudez les bords, vous trouez et badigeonner la surface avec le troisième oeuf battu. Vous mettez en four à 200ø pour 20 minutes, puis vous baissez la température à 170ø et vous laissez cuire pour autres après 20 minutes avoir couvert le gâteau avec une feuille de papier étang

 

 

 

 

 

 

Torta Morbida della Priora

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