Panelle dolci

INGREDIENTI

300 gr. di farina di ceci, 1 uovo;50 gr. di strutto, 1/4 di l. di acqua, sale;1/2 bicchiere di latte, 1 cucchiaino di zucchero, zucchero vanigliato;olio.

PREPARAZIONE

Far bollire l'acqua con lo strutto, il latte, lo zucchero e un po' di sale.Fuori dal fuoco, unire la farina, mescolando bene e l'uovo.Versare tutto in una teglia, livellare e far raffreddare completamente.Tagliare dei rettangoli e farli friggere in abbondante olio caldo.Servire le panelle calde spolverate di zucchero vanigliato.

NOTE

le panelle dolci si possono preparare anche in forma rotonda sovrapponendole una su l’altra e riempiendole di crema gialla e spolverate di zucchero vanigliato

Reperibilità Alimenti:

INGRÉDIENTS

300 gr. de farine de pois chiches, 1 uovo;50 gr. de saindoux, 1/4 de l. d'eau, sale;1/2 verre de lait, 1 petite cuiller de sucre, sucre vanigliato;olio.

PRÉPARATION

Faire bouillir l'eau avec le saindoux, le lait, le sucre et un po' de sale.Fuori du feu, unir la farine, en mélangeant bien et l'uovo.Versare tout dans un plat à rôti, niveler et faire refroidir completamente.Tagliare des rectangles et les faire frire en huile abondante caldo.Servire les panelle époussetages chauds de sucre vanillé.

NOTE:

les panelle doux ils peuvent préparer en forme ronde aussi en leur superposant une sur l'autre et remplir de crème jaune et époussetages de sucre vanillé

Panelle dolci

Cucina Siciliana

SCRIVIMI: uarman@tin.it