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INGREDIENTI Peperoni rossi e gialli, foglie di menta; olio; 2 spicchi d'aglio; pangrattato, mandorle tostate, aceto, sale.
PREPARAZIONE Far dorare in padella con poco olio i peperoni tagliati a strisce e privati dei semi. Condire con un po , di sale, qualche fogliolina di menta, l'aglio pestato pangrattato, le mandorle tritate e una spruzzatina d' aceto. Servire tiepidi o freddi.
NOTE
Reperibilità Alimenti:
INGRÉDIENTS Piments rouges et jaunes, feuilles de menthe; huile; 2 tranches d'ail; chapelure, amandes grillées, vinaigre, sel.
PRÉPARATION Faire dorer en poêle avec peu huile les piments coupés à bandes et particuliers des graines. Assaisonner avec un po, de sel, quelque petite feuille de menthe, l'ail chapelure pilée, les amandes hachées et une bruine d' vinaigre. Servir tièdes ou froids.
CARACTÉRISTIQUES
Disponibilité Alimente:
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Peperoni alla Siracusana |
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Cucina Siciliana |
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difficoltà |
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Reperibilità |
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CUCINA ITALIANA
Torte salate |
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JEY PIEMME |
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