Piatti tipici Antipasti
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la Valtellina
- Caramelle di bresaola alla tartara - Carpaccio di bresaola ai porcini e sbrinz - Carpaccio di bresaola alla salsa di erbe
- Carpaccio di bresaola all'avocado - Crostini stuzzicanti - Fagottini alla bresaola
- Fagottini alla bresaola piccanti - Fagottini sfiziosi - Insalata di manzo fumè rosa e noci
- Involtini primavera - Manzo fumè rosa con salsa tonnata - mousse di bresaola e panna
- Salame di manzo con cuore di palma e grana padano - Salame di manzo e fichi - Patè della valle
- Patè di bresaola Carpaccio di manzo rosa fumè alla rucola o porcini