In Cucina

In Enoteca

I Nostri Partner:

• Pasta con le sarde (pasta chi sardi a' palermitana)
• Spaghetti alla norma (spaghetti a 'Nomma a 'catanisi)
• Pasta con acciughe e pangrattato (pasta ca' nciovi e a muddica)
• Pasta con i broccoli (pasta chi vruoccoli arrininati)
• Spaghetti aglio e olio (spaghetti cu l'agghia e l'ogghiu)
• Sarde al forno (sardi a beccafico)
• Pesce spada alla ghiotta (pisci spata a 'ghiotta)
• Acciughini della Plaja di Catania (Masculiddi da' Plaja di Catania)
• Boga fritta con cipollata (vopa fritta ca' cipuddata)
• Carne in tegame alla palermitana (aggrassato a' palermitana)
• Budellini di capretto alla brace (stigghiole)
• Castrato in graticola (crastu arrustutu)
• Chiocciole di Santa Rosalia (barbaluci)
• Panelle con farina di ceci (panielle)
• Arancine di riso (arancine o arancini)
• Sfincione alla palermitana (spinciuni)
• Frittata con asparagi (frocia chi sparaci)
• Grano di Santa Lucia (cuccia)

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