Spaghetti aglio e olio
(spaghetti cu l'agghia e l'ogghiu)
| Per 4 persone cuocete al dente 450 grammi di
spaghetti. Tritate finemente quattro spicchi di aglio e abbondante prezzemolo, lasciando tutto crudo. Unite mezzo bicchiere di buon olio d'oliva e un pizzico di sale. Condite il tutto. |