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LA
CUOCA
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1 | Presentazione |
| 2 | Cenni
sulla ceramica e sulla terraglia da cucina |
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| 3 | La cucina di una volta: il mangiare | |
| 4 | Il fuoco e il paiolo | |
| 5 | Il fiammifero | |
| 6 | Alimentazione delle donne | |
| 7 | La pasta | |
| 8 | L'illuminazione | |
| 9 | Luci e tenebre | |
| 10 | Il bucato e l'igiene | |
| 11 | Diario: Alimentazione 800 | |
| 12 | Conservare nel freddo | |
| 13 | Il lusso del caffè e i surrogati | |
| 14 | ||
| 15 | Apologia del Porco | |
| 16 | La cucina di Ippolito Nievo | |
| 17 | Gastronomia del Sud | |
| 18 | Natale da Re | |
| 19 | Barocco e porcellana | |
| 20 | La carta | |
| 21 | Leggere un quadro | |
| 22 | Stirare | |
| 23 | Ricette | |
| 24 | La cotognata | |
| 25 | La prima vacanza |
