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Ricette raccolte per temi: - Ricette al cioccolato - Ricette con la frutta secca - Ricette con le mele - Ricette dal mondo - Ricette di e con Gelato - Ricette con le castagne .
Super Rice tte dolc : da qui avrai accesso a tutte le migliori ricette di torte, biscotti e specialità della cucina italiana racccolte in Dolcitalia.net.
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Ricette di Cucina - Torte dolci
Ricette di Cucina - Tutte le ricette della cucina italiana, internazionale e etnica .
Copyright © 2002 - tutti i diritti riservati - È vietata la riproduzione anche parziale..
Ricette di Cucina - Secondi di pesce
Ricette di Cucina - Tutte le ricette della cucina italiana, internazionale e etnica .
Carpaccio di Rombo e Salmone con Ortaggi .
Crepes di Mazzancolla 'mare e Monti' .
Filetti di Sogliola con Salsa all'Uovo .
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Ricettextorte - Ricette, ricette e ancora ricette per torte, dolci e pasticcini
Abbiamo raccolto in questa rubrica le migliori ricette suggerite dalla Pasticceria Lanfranco di Bergamo..
una raccolta di torte da preparare con le mele.
Mandorle, noci e nocciole sono un elemento fondamentale per la preparazione di torte..
con il cioccolato prendi per la gola i tuoi ospiti.
Crea dolci prelibatezze li di cioccolato sedurrai per sempre..
i cannoli, i babà, la cassata siciliana, la pastiera napoletana, le sfogliatelle e tante altre torte e dolci di queste zone..
le ricette per prepare dolci che ogni pasticcere dovrebbe conoscere.
le ricette dei dolci piemontesi in onore delle olimpiadi invernali di Torino 2006 .
Discutiamo insieme di pasticceria e di dolci .
le ricete selezionate dallo staff di ricettextorte.com .
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Impastare gli ingradienti in un contenitore fino a che non si ottiene un composto uniforme..
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Montare a spuma lo zucchero a velo con il burro morbido e un poco di sale; unire quindi i tuorli lentamente e, mescolando con un cucchiaio in legno, amalgamare la farina e […] .
Per la pasta:sulla spianatoia, lavorare e impastare 150 g di farina con burro malleabile, a pezzettini, un pizzico di sale, mezzo uovo battuto, 3/4 cucchiai di acqua fresca, fin tanto che si ottiene una pasta […] .
- far bollire lo zucchero inumidito con un po’ d’acqua.
Mettere in una casseruola 50 g di zucchero, il caffè e il latte: far bollire per mezzo minuto: togliere dal fuoco..
Mondare e lavare le fragole, spolverarle di zucchero, bagnarle con il maraschino e lasciarle riposare per circa 1 ora..
Lasciateci un bel commento su questo video gentilmente concessoci dalla Pasticceria Lanfranco di Bergamo e da Dolcitalia.net.
Per festeggiare san valentino Wednesday, February 14th, 2007 Clicca qui per la vedere tutti i cuori presenti in ricettextorte.com.
Ricette e curiosità dal raffinato universo dei dolci inglesi Golosi per caso.
Ricette di dolci: torte, creme, gelati, dolci di carnevale..
Vuoi conoscere le nuove ricette o le curiosità ? .
Ringraziamo tutti coloro che in questi anni ci hanno inviato le ricette che costituiscono questo archivio, aggiornato continuamente grazie al Vostro aiuto .
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Ricette di torte - alFemminile.com
Salate o dolci, le torte rappresentano un piatto insostituibile.
Facili da preparare e sempre apprezzate, soddisfano tutte le voglie  ! .
'Christophines' ripiene di granchio .
Dolce : yogurt - Miglior ricetta di torta allo yogurt ! - alFemminile.com
Scopri le migliori ricette tra le migliaia di ricette semplici e deliziose di alFemminile ! Moltissime ricette sono accompagnate da bellissime foto originali !.
Sorbetto in salsa di mango e sfoglie al cioccolato .
Scopri il ricettario di alFemminile : le migliori ricette scelte dal nostro staff o consigliate dalle lettrici ! Oltre al motore di ricerca, potrai vedere le ricette più cercate o quelle più votate.
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Ricetta della Torta pasqualina e torte salate. Speciale Pasqua 2007. Sottocoperta: il portale di Viaggi, Enogastronomia e Culture
All uovo e al pane , i due simboli principi della Pasqua, si ispirano le torte salate e le torte verdi : come la torta pasqualina , antico piatto genovese, la torta di Pasqua al formaggio di origine umbra, la crescia di Pasqua marchigiana e le pizze al formaggio campane ripiene di uova, pecorino fresco, farina e olio doliva.
Se non sapete preparare gli impasti base per le torte salate, come la pasta brisè, la pasta brioche, la pasta sfoglia, date una ripassata alla lezione di cucina apposita, redatta dal nostro chef! Torta Pasqualina .
5 uova mollica di pane bagnata nel latte e strizzata .
Imburrate e infarinate uno stampo; foderate fondo e bordi con la pasta sfoglia e mettete dentro il composto.
Fate 3 piccoli buchi, quindi mettete le restanti uova, coprite con uno strato di sfoglia.
Punzecchiate con forchetta il fondo, distribuite cipolle e lardo e versate le uova sbattute con la panna.
Infarinate e imburrate uno stampo, quindi foderate fondo e bordi con la pasta sfoglia.
Tagliate finemente i carciofi, scottateli in acqua o saltateli in padella per ammorbidirli.
Foderate uno stampo con pasta brioche, fondo e bordi.
Mettete sul fondo un foglio di carta oleata e riempite con fagioli secchi.
Ricette di torte salate. Speciale Pasqua 2007. Sottocoperta: il portale di Viaggi, Enogastronomia e Culture
Impariamo la pasta base per le torte salate.
Fate un panetto con 50 gr di farina e il burro e mettetelo al fresco.
Stendete la pasta di uno spessore di 1 cm, formando un foglio rettangolare, piegate le due estremità al centro cosi' da formare 4 strati sovrapposti e ripetete l'operazione 3 volte, facendo riposare ½ ora tra un giro e l'altro.
Se necessario aggiungete un po' di latte.
Prendete una quarta parte di farina, sciogliete il lievito in un po' di latte e impastatelo con la farina; se necessario aggiungete latte per ottenere una pasta morbida.
Mentre la pasta lievita, su un tavolo mettete la restante farina con le uova: battete energicamente per far diventare la pasta ben elastica.
Quando la pasta si staccherà dalle dita aggiungete lo zucchero, il burro, il sale, e continuate la lavorazione.
Photo by www.tortorellasas.it
Charlotte natalizia al mandarancio Cheesecake Cheesecake con frutti di bosco Chiacchiere Chisöl di nonna Bruna Ciambella all'olio Ciambella della nonna Ciambelline di Carnevale Ciaramicola .
Crocchette di castagne Crostata di albicocche .
Crostata di fragole Crostata di fragoline Crostata di frutta Crostata di frutti di bosco e kiwi Crostata di lamponi .
Crostata di lamponi e mirtilli Crostata di melograno Crostata di pesche Crostata di prugne .
Crostata di rose Crostata di zucca Cuccia, dolce di grano Delizia di autunno Delizia del Galles Delizia di limone di Sorrento Frappe.
Pastierine " Delizia di Pasqua" Pavlova natalizia Pie di ciliegie Pie di mele e more .
Pignolata calabra Pizza di Pasqua Profiteroles Rotolo ai semi di papavero Rotolo di marmellata .
Saint Honoré Serpente di mandorle Sfogliata di mandorle e frutti di bosco in salsa di arance Sponge cake Sfrappole di carnevale .
Tiramisù ai frutti di bosco Tiramisù di Duilia Torta ai semi di papavero Torta al rabarbaro Torta Anacapri Torta Chabela Torta della nonna Torta di carote Torta di lamponi e panna Torta di mandorle Torta di mandorle e farina saracena.
Mangiare Bene - Ricette da Cinema
L’amore per il cinema e per la buona tavola sono stati la fonte ispiratrice di questa sezione di Mangiarebene..
In questa rubrica troverete infatti piatti a volte insoliti che hanno fatto parte di storie e personaggi indimenticabili..
È un modo non convenzionale di conoscere, attraverso una ricetta, la psicologia di un personaggio cinematografico o letterario, di descrivere una scena ed entrare quindi nel clima di una storia “fantastica”.
dal film “Casino Royale " Zuppa di mais .
dal film “La seconda notte di nozze" Anatra all’arancia .
dal film “Grazie per la cioccolata” Cocktail di gamberi .
dal film “Criminali da strapazzo” Cosciotto di cinghiale .
dal film “Asterix e Obelix contro Cesare” Crema di piselli .
dal film “Vita di campagna ” Crema di tonno .
dal film “Il favoloso mondo di Amélie” Crème Chantilly e fragoline di bosco .
dal film “Vatel” Crocchette di castagne .
dal libro “Le ricette di Nero Wolfe” Cup cakes di Johanna .
Ricette di torte salate della regione Toscana
Ricette per Cucinare Tutte le ricette de Toscana e tipo di piatto.
Ricette di torte salate della regione Basilicata
Ricette per Cucinare Tutte le ricette de Basilicata e tipo di piatto.
Mille e più Ricette di Torte - Monia Marin
Mille e più Ricette di Torte Biscotti, dolcetti e squisitezze Monia Marin .
Oltre 400 ricette per preparare, secondo tradizione e secondo natura, torte da fare in forno, come quelle che faceva la nonna; il tiramisù e i dolci al cucchiaio come li preparava la zia Lisa; le focacce come quelle della signora Angiolina; i gelati alla frutta come li preparava la Flora; la zuppa inglese come la sa fare la cugina Barbara; le crostate con le buonissime marmellate bio come le prepara il panettiere Leopoldo; i cantucci...
Dello stesso autore di 'Mille e più Ricette di Torte':.
Mille e più Ricette di Pesce, molluschi e crostacei .
e offerte speciali, direttamente nella tua casella .
Dolci ricette - Vota e Vinci - Fotografie di torte
Libri di cucina dai primi ai secondi fino ad arrivare ai dolci, ma anche cibi afrodisiaci e diete .
PHOTO CYBO : il concorso fotografico per DOLCI (PAGINA 1) Vota la migliore foto dolce di CYBO, VINCERAI la ricetta segreta di CYBO.
Torta Winnie the Pooh Torta di compleanno Torta marina Torta Laghetto Torta Titty Rotolo alle prugne Albero di Natale Torta Barbie Cornu copia portafortuna Torta Biancaneve Chiesa di cioccolato e sfoglia Torta Speedy Torta gatto silvestro Torta sette nani Tortra Doremi Torta Paperino Torta per i gemelli alla frutta Torta 18 anni F Torta 18 anni M Torta storica Torta per la prima comunione Torta battesimo Torta Capodarco Torta di Laurea Torta cuore d'amore Torta Milan Tronco al cioccolato Torta al cioccolato Torta Pigna Torta Orsetti Torta Uomo ragno Torta Viagra Torta elisir all'ananas Cuore di frutta Torta Martines Castello di cioccolato Torta Ape Maia Torta decorata alle rose Torta di frutta Meringa cotta alle fragole Torta chintilly Fantasia di panna Torta Dama Pandoro farcito di panna fresca Torta cigni Torta fantasia Torta libro Pic-nic degli orsetti Clicca QUI per vedere le altre torte in concorso PAGINA 2 PAGINA 3 Partecipa anche tu al concorso PHOTO CYBO 2003 clicca qui Nome: E-Mail: Regione: Città: Clicca sulle fotografie per ingrandirle e poter osservare i dolci nel loro splendore.
Ricette di dolci e torte
A conclusione di un pranzo o di una cena ma anche come spuntino.
Dolci semplici o molto elaborati per ogni stile di cucina.
di canditi misti (cedro, cocozzata, e scorzette d'arancia).
Macinate le mandorle, non pelate, con il macinacaffe' o il mixer, unite lo zucchero e con un po' di acqua fredda fate un impasto di giusta consistenza..
Incorporatevi 2 uova intere ed un rosso, la scorza grattugiata del limone, la vainiglia ed i canditi tagliati minutamente.
Lavorate l'impasto, formate degli ovetti, collocateli sulla placca del forno foderati di ostie e fateli cuocere a 180° per una ventina di minuti..
Una volta che siano raffreddati, eliminate i bordi d'ostia superflui, spennellate leggermente i dolci con marmellata di albicocche diluita con poca acqua e zucchero e ricopriteli con ghiaccia bianca (ottenuta con zucchero a velo vainigliato, albume sbattuto a neve ferma) e coloratela di rosa con colorante per alimenti..
Note: Gustosi dolcetti natalizi preparati dalle suore dellomonimo convento del Divino Amore in via Spaccanapoli a Napoli.
dolci_e_dessert
DOLCI E DESSERT Non poteva mancare la pagina dedicata ai dolci: l'argomento è vastissimo, dal dolce al cucchiaio per chiudere in dolcezza alla merenda sana per i bambini, dalla salsina che si accosta a meraviglia anche al più semplice dei gelati alla ricetta per fare finalmente il gelato in casa, dalla più semplice delle torte allo iogurt a quella speciale per una festa , senza dimenticare specialità regionali , biscotti e ricette di base spiegate per filo e per segno.
Castagnaccio Charlotte di pane e mele Cheese-cake una ricetta con infinite varianti, e senza cottura Cialdona con crema di yogurt e frutti di bosco Crostata di banane Crostata cocco-cioccolato : davvero speciale, una golosità! Crostata di crema e frutta estiva Crostata express al limone : senza cottura , da preparare in 15 minuti.
Crostata di frutta : un classico che piace sempre Crostata di mandorle e albicocche Crostata di mele alla crema Crostata di mele classica (anche nella versione americana, l'apple-pie) Crostata di limone : 2 diverse ricette di crema al limone e il metodo per meringare il dolce Crostata di pere e cioccolato Crostata rovesciata alle mele : una versione semplice e veloce della Tarte Tatin Crostata di zucca Crostate di frutta : tutti i segreti della pasta frolla Croquembouche (Montagnetta di bigné) : strepitoso dessert per le grandi occasioni Crumble ai frutti di bosco: 10 minuti di preparazione e via in forno Crumble di mele e pere : un dolce molto semplice ma speciale e che piace a tutti Dolce di cocco (Cocada) : dal Messico, un dolce di cocco in teglia Dolce di iogurt e fragole : shttp:// imile al cheese-cake, un delicato dolce cremoso tutto rosa.
Pagina ricette facili
Le Vostre ricette In queste pagine ho raggruppato le ricette scritte da voi sul Forum Scambiaricette.
E c'è una novità: le ricette di dolci, pizze e pane di Mara .
In questo modo il forum è più "snello" e voi trovate più facilmente le ricette.
Crocchette di mozzarella Polpettine di tonno e ricotta Puntarelle alla romana SALADE MICHWIYA (insalata di verdure grigliate) - ricetta tunisina AIJJA con pomodori e peperoni (Tunisia) Primi .
Agnolotti del plin Canederli trentini Fusilli estate/inverno Gnocchi di patate ripieni Lasagne con carciofi Miglio (o riso) con le fragole Passatelli in brodo Pasta con cime di rapa e fagioli cannellini Pasta con gli sgombri Pasta con prosciutto crudo Pasta con radicchio e Gorzonzola Pasta con le sarde Pasta con tonno piccante Pasta golosa con salsiccia e peperoni Pasta rughetta e tonno Pasta veloce con formaggio Pasta veloce con tonno, mandorle e pomodori Pasticcio di pancarré Penne al Bacio Penne in brodo (in umido) Penne verdure e zola Pennette delicate ai carciofi Polpette di pane Il "ripieno" Ragù di Zia Armida Ragù alla genovese di Napoli Ribollita Risotto con funghi porcini secchi e champignon freschi Risotto con gamberi, funghi porcini e carciofi Spaghetti con fiori di zucca e gamberetti Spaghetti: idee veloci Spaghetti con tonno e...
Newton Compton Editori
Le cento migliori ricette di torte di compleanno .
Le cento migliori ricette di macedonie, insalate e cocktail di frutta .
Le cento migliori ricette di torte di frutta .
Le cento migliori ricette di gnocchi e gnocchetti .
Le cento migliori ricette di pasticcini e pasticceria casalinga .
Le cento migliori ricette di ciambelle e frittelle .
Le cento migliori ricette di zucche e zucchine .
Le cento migliori ricette con la mozzarella .
Le cento migliori ricette con le castagne .
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Le cento migliori ricette con fragole e frutti di bosco .
Le cento migliori ricette per i menù di capodanno .
Le cento migliori ricette con gli agrumi .
Le cento migliori ricette di polpette, polpettine e polpettoni .
365 ricette di mare per cucinare in modo facile e gustoso pesci, crostacei, molluschi .
Le cento migliori ricette di dolci e torte per le feste dei bambini .
365 modi di preparare gli antipasti con ricette facili e gustose .
Cioccolatò / Archivio delle news / Cioccolatorta
Ami il cioccolato? Ti diverte creare in cucina? .
Invia la tua ricetta di torta o dolce al cioccolato, con i dati personali e numero di telefono, in busta chiusa a: .
Tutte le ricette pervenute entro il 21 febbraio saranno valutate da un gruppo di eccelsi cioccolatieri.
Se la tua ricetta risulterà tra le preferite, Torino sarà lieta di ospitarti insieme ad una persona a te gradita il 9 e 10 marzo .
Un’occasione per scoprire le bellezze di Torino, le delizie dell’arte cioccolatiera più antica e raffinata d’Italia e preparare la tua ricetta dal vivo in un grande spettacolo in piazza! .
Puoi navigare l'archivio delle news per categoria o per data di pubblicazione .
L'elenco delle news corrispondenti al criterio di navigazione scelto comparirà nella colonna a fianco..
Eddyburg.it - Mangiare, bere, viaggiare, sorridere - Ricette degli amici -
Delle ricette che mi sono state spedite, che mi sono sembrate interessanti (ormai ho la presunzione di saper leggere una ricetta così come chi ne sa di musica legge uno spartito), ma non ho ancora avuto modo di sperimentare tutte.
Come vedete scorrendo lindice (i titoli più antichi sono sotto, i più recenti in alto) abbonda il pesce come condimento della pasta: ma cè anche altro, cose molto semplici e cose molto complicate; il gelato di mango è ottimo per finire, e la barzelletta connessa ottima per sorridere.
La capra (29.12.2006) Due ricette da Orosei, capra in umido e capra marinata arrosto, sperimentate, inviate e caldamente consigliate da Salvatore Dessena .
Torta di mele (19.10.2006) Paolo Grassi invia questa proposta [
] in segno di riconoscenza per quanto ritrovo quotidianamente nel sito, comprese le ricette e in particolare la Torta Eddyburg .
Torta Mousse al cioccolato (09.02.2006) E' il Chocolate mousse cake, morbido e cioccolatoso, ottimo nella preparazione di Giulia Salzano secondo la ricetta che segue .
La farò con i mirtilli freschi sbollentati con ugual peso di zucchero .
Pasta frolla (15.08.2005) Serve per torte e crostate, ma anche delle preparazioni agro-dolce, come il Timballo di maccheroni.
soFeminine, on-line magazin for women - cucina - alFemminile
Ho letto che hai un superfile a disposizione saresti cosi' gentile di inviarlo anche a me grazie di tutto.
a giorni ricever il formidabile bimby tm31, essendo alle prime armi e sprovvista di ricette .avr solo il manuale base e qualcosina trovato in rete.
ho appena comprato il bimby, mi farebbe piacere ricevere il file delle tue ricette.
Mi auguro di contraccambiare al più presto con altro materiale.
Il mio indirizzo e.mail è a.finamore4@virgilio.it...
ciao, faccio seguito al tuo messaggio nel quale dici che hai appena finito di fare un file con tante ricette per il bimby, potresti inviarmele all'indirizzo.
La mia mail è info@casteldarno.it Oggi è il primo giorno che sono su questo forum, di solito scrivo su quello delle mamme.
Anche io ho il bimby, anche se non ho il modello nuovo, e vorrei usarlo anche per fare delle pappe al mio cucciolo di 7 mesi.
ho appena comprato bimby e ne sono gia innamorata, mi potreste inviare le tue ricette anche a me grazie elisa...
Ho quindi bisogno di un vs aiuto e se possibile avere anche questo file di ricette.
ciao ho appena acquistato il bimby t31 e desidererei ricette varie oltre a quelle del libro arancione.
soFeminine, on-line magazin for women - cucina - alFemminile
Ho letto che hai un superfile a disposizione saresti cosi' gentile di inviarlo anche a me grazie di tutto.
a giorni ricever il formidabile bimby tm31, essendo alle prime armi e sprovvista di ricette .avr solo il manuale base e qualcosina trovato in rete.
ho appena comprato il bimby, mi farebbe piacere ricevere il file delle tue ricette.
Mi auguro di contraccambiare al più presto con altro materiale.
Il mio indirizzo e.mail è a.finamore4@virgilio.it...
ciao, faccio seguito al tuo messaggio nel quale dici che hai appena finito di fare un file con tante ricette per il bimby, potresti inviarmele all'indirizzo.
Bresciaoggi - il quotidiano di Brescia
1000 Ricette di frutta (2005) Oltre che al naturale e nella realizzazione di golosi dessert, la frutta fresca può essere utilizzata in un’infinità di combinazioni: salse prelibate, primi stuzzicanti, insoliti secondi, fresche insalate e bibite dissetanti.
E’ inoltre la base per ottimi rosoli casalinghi e liquori di fama internazionale.
500 Ricette con i cereali (2005) Ricchi di proteine e di numerose sostanze nutrienti, i cereali costituiscono l'ingrediente fondamentale dell'alimentazione umana.
Energetici e facilmente digeribili, avena, orzo, grano, mais, farro, segale e miglio sono stati riscoperti nella preparazione di pietanze originali, semplici e prelibate.
Ricette che sono delle vere e proprie sorprese, porteranno in tavola sapori sani e genuini della gastronomia tradizionale.
1000 Ricette di dolci e torte (2005) Dai classici ciambelloni nostrani, alle torte tipiche delle diverse tradizioni locali, torte semplici, alla frutta, torte di stagione e torte-gelato, dai dolci al cucchiaio ai più raffinati dessert.
Le ricette, tutte di facile consultazione, sono complete di dosi, ingredienti, tempi di preparazione e cottura e inediti abbinamenti.
auFeminin, le magazine féminin sur Internet - cucina - alFemminile
Potrei 'regalarlo' alla mia mamma che da quando ha il bimby è diventata una cuoca provetta.
Così potrebbe sperimentare qualcosa di nuovo.
potrei avere anche io questo fantastico file con le ricette.
Puoi mandare anche a me il file con le ricette.
casomai il mio indirizzo è erikalod@gmail.com .
ti ringrazio molto, anch'io ho il Bimby e sono sempre alla ricerca di nuove ricette .
ho appena acquistato il bymby, non sarebbe così gentile da girarmi il file con le ricette al seguente indirizzo e.mail.
Ma qualcuna di voi ha ricevuto le ricette bimby di ciottis.
Continua a dire di avere tante ricette ma io non ho ancora ricevuto niente eppure, ho fatto la richiesta ad agosto.
buongiorno a tutte sono nuova di questo forum.
potete inviarmi ricette e consigli in merito.
Se è ancora possibile poresti inviarmi il file con le ricette.
Ciao, ho comprato da poco il Bimby T31, mi puoi inviare il file con le ricette.
volevo ringraziare Patty e Laura che mi hanno inviato tantissime ricette.
La puoi fare alla frutta, alla crema di limone, di fragola, di caffè, al cioccolato .anche se il tuo ragazzo non la mangerà ti consiglio di farla almeno una volta per te.frutti di bosco.se ti interessa fammi sapere e ti do la ricetta.
Le ricette
di zucca gialla dinverno, 3 cipollotti, un pugno di riso, un uovo, 100 gr.
di parmigiano grattugiato o pecorino, 5 cucchiai dolio, sale e pepe, per la sfoglia: 300 gr.
di farina, 3 cucchiai dolio, 1 bicchiere e ½ dacqua.
Mondare tutte le verdure, lavarle bene e tritarle, sistemarle quindi in un colino e salarle (il sale facilita la cottura e toglie lamaro agli erbi).
Unire luovo, il parmigiano grattugiato, il pugno di riso quindi pepare.
A questo punto le nostre cuoche assaggiano a crudo limpasto per regolarlo di sale.
Amalgamare bene quindi ungere con un po dolio una teglia di 40 cm.
Sulla spianatoia disporre la farina a fontana, impastare con lolio e lacqua finché limpasto non risulti liscio, dividerlo in due parti delle quali una deve essere più grande.
con il matterello fare due sfoglie sottili: la più grande deve ricoprire il fondo della teglia ed uscire dai bordi.
Sopra questa sfoglia stendere uniformemente limpasto, ricoprirlo con la sfoglia più piccola e sigillare i bordi facendo un orlo.
di pecorino, 4 cucchiai dolio, 1 uovo, sale, pepe, noce moscata; per la sfoglia: 200 gr di farina, 1 bicchiere e ½ di acqua tiepida, 2 cucchiai dolio, sale.