La Cucina dei Linker
Emilio Desalvo Inizio C Cenci Smenci Ingredienti: 4 uova 8 cucchiai di zucchero una noce di burro 1 arancia 1 bicchierino di vin santo mezza bustina di lievito per dolci Mi scuso subito coi fissati delle dosi al milligrammo, ma ho estorto la ricetta dei cenci fritti, come chiedeva Roberto, alla nonna.
La ricetta della pasta va bene anche per la pignolata, va pero` lavorata in listelle e quindi tagliata in dadini da friggere.
zucchero al velo Andando alla ricerca di una ricetta per i croissant, ne ho trovata una; .
Secondo me nella ricetta, che vi allego, manca un elemento fondamentale: il lievito.
1 uovo Probabilmente la ricetta trovata si riferisce ai 'croissants' di tipo 'croccante'.
Per i croissant di tipo morbido avrei trovato questa ricetta.
1 Versione Ingredienti per una ventina di crepes: 250 grammi di farina doppio zero (00) 1/2 litro di latte 2 uova intere 1 cucchiaino di olio di semi 1 pizzico di sale fino (per i puristi, se ce l'hanno, un pizzico di sale marino macinato al momento) 1 bicchierino di Rum da cucina, non usate Bacardi o altre cose firmate, va bene quello scuro da cucina Margarina vegetale Zucchero a golosità Arnesi 1 padellina leggera a fondo non aderente 1 mestolo (sgommarello da minestrone per capirci) 1 cucchiaio di legno (cucchiarella bisunta e bruciata, ma pulita con cura) 1 foglio di carta Scottex 1 mano svelta e occhio sveglio per girarle al"volo" 1 insalatiera capiente 1 piatto di portata caldo Si prendono le uova e la farina, e si sbattono insieme cercando di non fare grumi.
Ricetta: CREPES | Le ricette di Cosacucino
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Ho provato oggi a fare le crepes con una crema di cioccolato.......mmmmm....che bontà, squisite.
Queste crepes sono squisite!!!!!!!!!!!!! Grazie e complimenti per il sito Ritieni utile questa recensione ? Stampa .
Le crepes nella versione dolce sono ottime con cioccolato fondente fuso e mascarpone.
Siccome le crepes sono di origine francese io vi consiglio una cosa per riuscire le crepes salate: invece di un mezzo litro di latte fare meta latte e meta acqua.
Per crepes dolce la ricetta del sito é ottima!!!! io aggiungerei solo un po di liquore d arancia insieme alla liquore di vaniglia! buon appetito a tutti!! salut.
Oggi ho preparato le crepes come da vs ricetta, le ho farcite con pomodorini spezzettati olio origano sale pepe noce moscata e formaggio olandese, le ho piegate a mezzaluna immersi nell'uovo sbattuto, poi nel pangrattato e successivamente le ho fritte; PROVATELE SONO OTTIME!! Ritieni utile questa recensione ? Stampa .
Ricetta: CREPES DOLCI ALLA RICOTTA | Le ricette di Cosacucino
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Dividere questo impasto sulle crepes ed aggiungere l'uvetta.
Arrotolarle le crepes e disporle su una teglia imburrata.
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Quale yogurt si presta meglio per questa ricetta? Dolce o magro? E la vaniglia si può usare la classica vanillina dei dolci? Ritieni utile questa recensione ? Stampa Aggiungi il tuo commento .
Crepes dolci - Cucinare Meglio - Ricetta
Ingrediente principale: Latte Altre ricette nella categoria: Dolci e dessert Preparazione Stempera con una frusta le uova in una terrina.
Le crepes si conservano una sull'altra anche per un paio di giorni (in frigo, ovviamente).
Crepes alla nutella - Cucinare Meglio - Ricetta
« Crepes alla marmellata Crepes alla ricotta » Crepes alla nutella .
Ingrediente principale: Nutella Altre ricette nella categoria: Dolci e dessert Preparazione Le dosi sono per 12 crepes.
Spalmate le crepes così ottenute di Nutella, ripiegatele in due o in quattro parti e servitele calde e spolverizzate di zucchero a velo.
Ricetta : Crepes - Deliziosa ricetta di cucina - Crepes - alFemminile.com
Scopri il ricettario di alFemminile : le migliori ricette scelte dal nostro staff o consigliate dalle lettrici ! Oltre al motore di ricerca, potrai vedere le ricette più cercate o quelle più votate.
Ricetta : Dolci - Cucina : deliziosa ricetta di dolci - alFemminile.com
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Ricette - Crepes Dolci
Crepes Dolci Postato da Shirley il Martedì, 20 aprile @ 15:34:45 CEST .
Le crepes si conservano una sull'altra anche per un paio di giorni (in frigo, ovviamente).
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Ricette - Crepes Alla Nutella
Crepes Alla Nutella Postato da Shirley il Giovedì, 15 aprile @ 15:34:45 CEST .
Spalmate le crepes così ottenute di Nutella, ripiegatele in due o in quattro parti e servitele calde e spolverizzate di zucchero a velo.
Esprimi il tuo giudizio su questa ricetta: .
Bimby, il robot da cucina e le ricette dolci by Vorwerk
ecco alcune prariche ricette di dolci per sfuttare al massimo le potenzialità del nostro Bimby.
di zucchero, 3 tuorli, 3 albumi montati a neve, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 bustina di vanillina, 4 fogli di gelatina per dolci (20gr.).
Come per la bavarese all'ananas, anche in questa ricetta si possono sostituire gli albumi montati a neve con 250 gr.
di latte, 4 fogli di colla gelatina per dolci (10 gr), I/2 mis.
Qualche volta faccio la stessa ricetta, sostituendo sia gli albumi montati a neve che i tuorli con 250 gr.
di albicocche ben mature e snocciolate, 150 gr di zucchero, 3 tuorli, 3 albumi montati a neve, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 bustina di vanillina, 4 fogli di gelatina per dolci (20gr).
Far dorare le due parti e realizzare così tante piccole frittate sottili (crepes) da utilizzare nelle diverse preparazioni.
I consigli di Daniela M.: Per delle crepes più leggere e per una dose inferiore a volte faccio la pastella con 3 uova, 75 gr.
Preparazione: Preparare le crepes e tenerle in caldo.
Farcire le crepes con i fichi, ripiegarle a ventaglio e disporle in una pirofila ben calda.
Spalmare la crema gianduia su ogni crepes, disporle su un piatto da forno e tenerle in caldo.
ricettextorte » Blog Archive » Le ricette dolci con il Bimby
« Dolci piemontesi - in onore di Torino 2006 Pesto ai Blogger » Le ricette dolci con il Bimby Le ricette dolci realizzate con il Bimby di Vorwerk..
Ricette e curiosità dal raffinato universo dei dolci inglesi Golosi per caso.
Ricettario per fare in casa biscotti, dolci, dolcetti, semifreddi e gelati Manuale della pasticceria italiana Libri di cucina Il gambero rozzo.
Ricetta Crepes alla crema di asparagi - Le ricette di GialloZafferano.it
Le crepes di asparagi sono un piatto veramente gustoso ed originale che può essere preparato sia in occasioni speciali, sia per una cena tra amici e sia, perché no, per una cenetta intima..
Questa ricetta molto semplice da preparare, è sicuramente adatta ad un avvenimento come San Valentino per gli ingredienti afrodisiaci che contiene: primi fra tutti gli asparagi , poi la noce moscata ..
Senza dubbio la ricetta giusta per prendere per la gola il vostro partner con una ricetta saporita, particolare e con quel tocco in più per un dopocena esaltante..
Per prima cosa, occupatevi della preparazione delle crepes : sbattete in una terrina le uova ed aggiungete un poco alla volta la farina , lavorando il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo..
A questo punto, utilizzando la padella da crepes , preparate tante crepes sottili utilizzando di volta in vola una piccola noce di burro ..
Mettete da parte le crepes, e preparate la crema di asparagi ..
Seguendo la nostra ricetta, preparate una salsa besciamella , aggiungetene i ¾ alla crema di asparagi e mettete da parte ¼..
A questo punto, distribuite la crema di asparagi sulle crepes , appoggiate una fettina di groviera su ognuna e ripiegate la crepes in quattro parti..
Ricetta Crepe Suzette - Le ricette di GialloZafferano.it
Dopo aver fatto le crepes, mettete in un tegamino 80 g di burro insieme al resto dello zucchero e insieme a un pò di Grand Marnier e fatelo scaldare ottenendo un succo..
A questo punto, piegate le crepes in quattro e, una alla volta mettetele nella padella versandoci sopra prima un po' di succo e poi un po' di Grand Marnier..
Pare che per ottenere una buona crepe, questa vada cotta nella sua tradizionale padella, il Galèatoire, una spessa piastra circolare in ghisa, e girata con la Tournette, un apposita spatola per girare le crepes..
Sapevate che in Francia le crepes sono considerate un simbolo tradizionale di amicizia e alleanza? proprio così...sembra addirittura che i mezzadri le offrissero ai loro padroni come segno di amicizia e riconoscenza..
Anatra all'arancia L'anatra all'arancia è una tipica ricetta Toscana, conosciutissima in tutto il mondo, abbastanza semplice da preparare e dal sapore molto particolare dovuto all'accostamento di due ingredienti apparentemente molto distanti: l'anatra e le arance..
Paginebimbo - Cucina - Crepes dolci alla ricotta, ricette per i bambini, gustose ricette per bimbi,
pasti sani per i bambini, mangiare con i bambini, bimbi, www.mediagraphix.it
Media Graphix
INGREDIENTI 5 grammi di burro 150 grammi di ricotta 1 cucchiaio di yogurt 2 cucchiai di zucchero 1 pizzico di vaniglia 2 cucchiai di uva sultanina 1 uovo 4 crepes Mescolare in una ciotola la ricotta con lo zucchero, l'uovo, la vaniglia e lo yogurt.
Dividere questo impasto sulle crepes ed aggiungere l'uvetta.
Arrotolarle le crepes e disporle su una teglia imburrata.
Ricette di Cucina - Dolci - Crepes al Profumo d'Estate
Versatelo a cucchiaiate in una padella e cuocetelo di volta in volta con poco burro, formando delle crepes.
ricetta crepes moulin rouge - le ricette di Buonissimo, il web magazine della gastronomia
Mettete le punte a marinare nel succo di limone e nel frattempo preparate le crepes mescolando con cura la farina con l'uovo, il latte ed un pizzico di sale.
Proseguite cuocendo le altre crepes, poi avvolgete ciascuna attorno a tre asparagi, in modo da formare una sorta di cannellone..
ricetta crepes in brodo - le ricette di Buonissimo, il web magazine della gastronomia
Preparate 24 crepes in questo modo: sbattete le uova con la farina fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungete 2 bicchieri dacqua, un cucchiaio dolio e un pizzico di sale..
Spolverizzate un lato di ogni crepes con un cucchiaio di parmigiano, poi arrotolatele come dei cannelloni e sistematele una di fianco allaltra nei quattro piatti..
ricette senza glutine
Torta allo yogurt, Torta di riso, Crepes (ricetta base), Crepes al prosciutto, Crepes dolci alla ricotta, Gnocchi alla romana di mais, Gnocchi di spinaci, Dolcetti al riso soffiato, Boconcini al formaggio..
Per ogni persona calcolate 2 crêpes preparate secondo la ricetta base: .
2 fette di prosciutto cotto 2 fette di fontina tartufo nero burro Stendete su ogni crepes una fetta di prosciutto ed una di fontina arrotolate ed infornate a 190° circa per 10 minuti dopo aver cosparso di fiocchetti di burro.
Dividere questo impasto sulle crepes preparate in precedenza, arrotolarle e disporle su una teglia imburrata..
di farina per dolci Schar o maizena (a base di mais) o fecola di patate .
Ricetta dolci
Portale dedicato agli amanti del cioccolato, dove i più golosi potranno imparare tante deliziose ricette per torte e dolci al cacao, dalle crepes alle crostate fino ai più stravaganti tortellini e gnocchi al cioccolato.
Se vi piace cucinare ed amate preparare torte e dessert particolari, ecco un sito dove prendere spunto per mettervi alla prova: ricette per torte e dolci di mele e mandorle, torte al cocco, al cioccolato, alla nocciola e molto altro.
Su questo sito sono presenti le ricette per torte e dolci tipiche della cucina sarda; qualche esempio? budino agli amaretti, dolci alle mandorle, dolci fritti ed altre ricette particolari.
Portale dedicato a chi ama la cucina italiana; ricette on line e sapori tipici della cucina nostrana tra cui sfogliare un ampio elenco di ricette per dolci e desserts tra cui torte di crema e cioccolato, sorbetti al limone, dolci alla nocciola ed altre specialità nazionali.
Ecco un sito per veri golosi; se volete preparare torte, dessert e gelati, qui troverete numerosi consigli e ricette per dolci, marmellate, glasse, pasticcini, crepes ed altro; potrete scegliere la vostra ricetta all'interno di un vasto ricettario.
Questo sito web offre una rubrica interessante dedicata a chi cerca ricette per dolci e torte tipiche della zona di Massa Carrara; torte di patate, torte di porri ed altre specialità tipiche come la 'battona' e la 'carsenta' (a base di castagne).
Torte di compleanno
Siete alla ricerca della ricetta di compleanno da seguire o siete indecisi sulle torte di compleanno da preparare per i vostri amici il giorno della vostra festa? Per voi abbiamo selezionato alcuni siti nei quali troverete piatti creativi e stuzzicanti suggeriti in rete dagli specialisti della cucina.
Quest'anno per la vostra festa di compleanno vi segnaliamo alcuni siti dove troverete molte idee per preparare la ricetta o torte di compleanno speciali per il vostro compleanno.
Anzitutto partiamo dai due siti di Mamma Pina: I consigli e le ricette di Mamma Pina , un sito di ricette e consigli, su paste fatte in casa, secondi, contorni, dolci e prodotti da forno.
Anche su Cucina con me si può consultare un ricco elenco di ricette per ogni occasione, con un un occhio di riguardo alla sezione dedicata ai dolci e alle torte di compleanno: qualche esempio? Crème caramel, crostate, torte al cioccolato, crepes ed omelette ai frutti di bosco.
Un intero archivio dove troverete la ricetta per le torte di compleanno adatte per la vostra festa: dalla cucina italiana a quella internazionale.
Il ricettario contiene, giorno dopo giorno, un numero di ricette sempre maggiore che diventano in questo modo patrimonio di tutti i lettori, anche di chi come voi è alla ricerca della ricetta giusta il giorno del suo compleanno.
crepe
Nota : La ricetta di base vale anche per le crespelle salate : in questo caso, eliminate lo zucchero e siate un po più generose con il sale.
il cavoletto di bruxelles: Crêpes orange & cannelle
Nota in margine : se l'arancio non vi va a genio, provate le crepes con tutto ciò che di spalmabile avete in casa, basta sia comestibile e dolce....
a me l'arancio va piú che a genio, anche come colore voglio dire! :D abbiamo usato lo stesso colore per la ricetta di oggi, dici che mi porta bene lo stesso anche senza le crepes? (^_*).
il piatto dove hai posato le crepes è azzeccatissimo e molto geometrico, che bello!SE si volessero fare le crepe salate immagino che gli ingredienti per la pastella sarebbero differenti...BBUONE BBUONE:).
Ciao, ma che delizia devono essere!!! e' da qualche tempo che silenziosamente ti vengo a far visita, ma oggi mi andava di farti un saluto e tanti complimenti :-) nn solo per le ricette, alcune le ho provate e mi sono piaciute moltissimo, ma anche per le foto.Come fai ad ottenere questo bellissimo effetto sfumato in secondo piano? Io ho una passione per i dolci e sopratutto le torte decorate, faccio una foto per ricordare oni mia piccola creazione, ma nn me ne viene fuori nemmeno una che renda l'idea dell'originale :-/Consigli?Muccasbronza.
Ciao Sigrid, bella ricetta per il mio primo commento sul tuo blog.
qui da noi, all'ombra della montagna, il sole si fa attendere per 40 interminabili giorni e...Grazie, le tue crepes sono un dolcissimo modo per festeggiare il suo ritorno.Remy.
Ricette italiane, ricette regionali, cucina italiana, cucina regionale, ricette internazionali, cucina internazionale, ricetta, ricetta cucina, ricetta dolci, ricetta dietetica, ricetta gelato, ricetta
E' incentrato su un ricettario locale.
Alice in cucina - Propone un ricettario suddiviso per portate e per ricorrenze come Natale e Pasqua.
Cucina della Toscana, Cucina del Trentino Alto Adige, Cucina dell' Umbria, Cucina della Val d'Aosta, Cucina del Veneto, Cucina Internazionale Cucina italiana - Blog che propone un ricettario dedicato a primi, secondi e vini a cui si abbinano.
Dolcitalia.net - Ricette, ricette e ancora ricette di dolci, torte, biscotti e pasticcini per una cucina golosa.
Con la possibiltà di pubblicare il proprio ricettario personale.
Ischiamarket: Ricette tipiche - Offre un ricettario ischitano e napoletano.
Mammapina.it - Propone un ricettario suddiviso per portate ed arricchito da curiosità, notizie, detti e proverbi.
Massamarittima.info: La cucina toscana - Offre un ricettario che propone piatti tipici della cucina toscana, in particolar modo della Maremma.
La mia cucina - Offre un ricettario suddiviso in categorie e testato personalmente.
Ricettario di cucina - Propone un ricettario che si occupa di cucina pugliese, siciliana ed internazionale.
Le ricette di Gennarino - Propone un ricettario suddiviso per portata e per località ed arricchito da fotografie ed istruzioni sulle preparazioni.
Le mille e una ricette
Onore' Crepes imperiali Crostata di nutella Cuscinetti Dolcetti alla ricotta Flan de Coco Frittelle Frittelle con la ricotta Frittelle di Paperino Gelatina di limone Kadaifi, ossia dolce 'peloso'.
Kiwi alla Crema Krapfen Marron glaces Meringata al Cioccolato Mousse al cioccolato Mousse gelata di Fragole Palline di ricotta Pancakes alla mela Pandoro Pasta frolla Pear butter Purceddhruzzi Ricetta pancakes americani Rotoli alla nocciola Salsa di ciocc.
per cheese cake alle nocciole Scones Sorbetto al gelsomino Strudel di Mele Tartufi dolci Torrone Torta al Limone Torta allo Yogurt Torta di carote Torta di limone Torta di mele Torta Di Riso Al Cioccolato Torta Rubli Torta sfoglia Un dolce facile facile...
RICETTE FACILI E VELOCI di DOLCI
dolci per dare la forma desiderata agli amaretti.
Nota: La ricetta di base vale anche per le crespelle salate: in questo caso, eliminare lo zucchero e salare di più.
Guarnite, seguendo le istruzioni della vostra ricetta.
Re: ricetta crepes
Dolci o salate? Perchè io solitamente uso due impasti diversi.
però l'impasto per crepes salate va bene anche per quelle dolci.
mediamente per 4 persone, dalla quale si ricavano 16 crepes circ .
> qualcuno mi suggerisce la ricetta base per fare le crepes? .
Re: ricetta crepes
> Dolci o salate? Perchè io solitamente uso due .
> però l'impasto per crepes salate va bene anche per .
Sottocoperta: il portale di Viaggi, Enogastronomia e Culture
Ricettario di cucina e gastronomia vegetariana .
Pane, pizza, stuzzichini, olio e pinzimonio, torte salate, germogli e insalate, minestre e zuppe, pastasciutte e salse, risotti e polenta, grigliate, sformati e stufati, dolci al forno e al cucchiaio, conserve di verdure e di frutta, tisane curative e....
Il ricettario completo dei piatti sani e saporiti .
Suddiviso in tre blocchi per un totale di circa 300 ricette, propone una panoramica completa della cucina internazionale: dalle torte salate al cuscus, dalla polenta alle crèpes dolci e salate.
Il libro di Ricette vegetariane per bambini propone: ricette facili e veloci, molte delle quali possono essere preparate in anticipo; un'introduzione dettagliata, ricca di indicazioni pratiche e di consigli; prime colazioni salutari che per il bambino costituiscono il modo migliore di iniziare la giornata; spuntini appettitosi e nutrienti per i momenti di calo di energia fra un pasto e l'altro; un ampio assortimento di deliziosi pasti principali; idee creative per il cestino del picnic e per le feste con gli aimici; dolci e bevande invitanti..
Ricette con le uova di cioccolato. Speciale Pasqua 2007. Sottocoperta: il portale di Viaggi, Enogastronomia e Culture
Per le crepes: setacciate la farina in una ciotola, con il sale e lo zucchero e con una frustina, unite a filo il latte facendo attenzione che non si formino grumi.
Al momento di preparare le crepes fate sciogliere il burro a fuoco bassissimo ed unitelo al composto, mescolando energicamente.
Cuocete a fuoco basso per due minuti, scuotendo un po' la padella quindi girate la crepes con la punta delle dita e finite di cuocere.
Ricettando, ricette pronte e ricette personali | Ricette
dolci e focose Crèpes alla crema di noci .
CREPES ALLA FRUTTA
Prepara la pasta frolla come da ricetta alla voce dolci- oppure .
Hai provato la ricetta? Scrivici come è andata..
Dolcitalia - Ricette dolci di torte biscotti e specialità da tutta italia
Ricette di dolci, pasticcini, torte e biscotti per addolcire la cucina degli italiani che non mangiano solo pizza..
RICETTE , Ricette e ancora ricett e di dolci, torte, biscotti e pasticcini per soddisfare il tuo palato...
I Video delle Pasticcerie e delle Ricette del amici di Dolcitalia.net - Video: 4 video tour in pasticceria .
- Tantissime ricette per cucinare dolci con il Bimby volwerk.
I cd-rom di Dolcitalia.net, con tantissime ricette e fotografie per una cucina molto golosa.
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Super Rice tte dolc : da qui avrai accesso a tutte le migliori ricette di torte, biscotti e specialità della cucina italiana racccolte in Dolcitalia.net.
Dolcifotografie : finalmente anche su Dolcitalia sono arrivate le fotografie.
Tantissimi libri di cucina e di dolci scelti per te dal Pasticcere..
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