RICETTE ILLUSTRATE

































Ricette illustrate e fatte in casa - Mister Carota
:: Video Ricette , ovvero le ricette filmate.
:: Schede speciali e preparazioni tipiche non illustrate, spiegate passo-passo, con consigli trucchi e tecniche per farle rendere al meglio .

Ricette illustrate abruzzesi ed italiane :: Sulmona.org
Alcune ricette presentano dei link che vi rimanderanno ad altre, in cui certi procedimenti sono già stati spiegati..
alcune ricette ricordano, infatti, piatti campani, romani, pugliesi e siciliani, richiamando alla mente la transumanza in Puglia, la via salaria e i tratturi, percorsi dai nostri nonni in lungo e in largo..
Per ogni chiarimento in merito alle ricette, potete scrivermi ..

LE RICETTE ILLUSTRATE DI PIANETAPANE.IT
In questa sezione Pianetapane.it ha selezionato per i suoi utenti una raccolta di ricette professionali delle varie regioni italiane.

RICETTE VIRTUALI
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Zibaldone.it - Tempo libero Cucina HOME Categorie Tempo libero Cucina Per cucinare e divertirsi tra ricette italiane ed internazionali, ma anche per viaggiare, non solo con il gusto, scoprendo luoghi e regioni d'Italia .
Queste le rubriche più originali: ricette tratte da film e libri famosi; la cucina afrodisiaca; il piatto storico.
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Al fianco delle ricette (classificate per titolo, per portata, per ingredienti, per stagione e per vino da accompagnamento), sono presenti un glossario, una guida agli strumenti, informazioni utili e "peckshop" per effettuare la vostra spesa on line .
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Allegro e colorato, offre ricette, golosità e sapori regionali, ma anche riferimenti storici e culturali, regimi alimentari dietetici o vegetariani e addirittura culinaria per animali domestici! .

Canino Info - Le ricette illustrate della Tuscia - I tozzetti
Lungi da ogni sperimentalismo, reinterpreta le ricette tradizionali puntando l'accento sul sapore, che è il tratto caratterizzante dei suoi piatti.

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Le ricette sono di facile esecuzione grazie alle immagini che ne illustrano passo dopo passo la preparazione.
I salumi tipici e le ricette della cucina regionale italiana.
Il volume propone una descrizione dei salumi tipici delle varie regioni d’Italia, di cui vengono illustrate caratteristiche e qualità.
Presenta inoltre numerose ricette di primi, secondi e piatti completi che prevedano l’utilizzo di salumi ed insaccati.
Le famose ricette del Mago Gelatina presentate dalla Scuola di Cucina per Maghi.

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Trecentosessantacinque ricette della cucina italiana: memorabili capolavori della cultura alimentare di una volta.

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Ricette tradizionali per fare il pane in casa, soluzioni originali e innovative per gustare in tutta la sua ricchezza un alimento semplice e presente sulla tavola di tutti i giorni.
77 ricette perfette Allan Bay Feltrinelli | 2006 'L'idea del libro è nata in seguito alla mail di una lettrice che diceva, in sintesi: 'Mi hanno regalato 'Cuochi si diventa'.
Lei, nelle sue ricette, postula sempre che il lettore sappia già cucinare, non precisa quasi mai l'intensità del gas, il tipo di casseruola da usare ecc.
Capisco che deve e vuole essere sintetico, ma io che non sono brava e voglio imparare, come faccio? Non me la sento di affrontare le sue ricette così come sono...
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Questo universo è qui narrato, descritto e spiegato in modo semplice e completo, in pagine illustrate la cui lettura emana la fragranza dell'infuso più bevuto nel mondo.

101 ricette d´autore (Marchese S.) : Leggi le Opinioni e compara i prezzi
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Ho trovato quest'area dedicata alle ricette che non avevo mai notato....
Non vi spaventate cucino discretamente e vi spiegherò qualcuna delle ricette che mi hanno reso famosa in famiglia...
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...che si trova sul libricino, 101 ricette d'autore, che ho provato ma mi risulta difficile a metterla in pratica, perché la pasta si rompe facilmente; ho apportato una piccola variazione con ottimi risultati, a voi il procedimento, come al solito: - metto nel battitore elettrico, 3 uova e 200 grammi di zucchero, - aggiungo una bustina di vanillina e una di lievito bertolini, - nel frattempo metto in un pentolino 150 grammi di burro a liquefarsi ...

Insalate e ricette verdi (Pasini A.) : Leggi le Opinioni e compara i prezzi
Tra le varie ricette elencate c'è questa.
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Da questo punto di vista, il corso è pensato secondo la metafora di una sorta di 'bottega multimediale' o 'scuola di cucina multimediale' che fornisca ingredienti, ricette, esperienze per la concreta preparazione di lezioni e attività basate in tutto o in parte sull'uso delle nuove tecnologie..
Carlo Massarini, che ha il compito di conduzione generale della trasmissione; Gino Roncaglia, docente universitario di informatica applicata alle discipline umanistiche ed esperto nell'uso didattico delle tecnologie multimediali, che ha il compito di spiegare e commentare le esperienze e le procedure che vengono illustrate; un operatore che - utilizzando il mini-laboratorio presente in studio - ha il compito di mostrare concretamente al computer lo svolgimento delle procedure illustrate; due-tre ospiti scelti di volta in volta, in base alle competenze, all'interno di un gruppo di insegnanti già esperti nell'uso di tecnologie multimediali e in grado di parlare della loro esperienza nell'uso degli strumenti illustrati nel corso della lezione; Durante le trasmissioni gli argomenti presentati vengono sviluppati attraverso l'analisi di casi di studio specifici.

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Libri di cucina
Per oltre vent'anni Pellegrino Artusi raccolse le ricette di tutte le cucine italiane, mescolò assieme tutti i riti reciprocamente esotici, la polenta e la pasta con le sarde.
Si può leggere una di queste ricette, ogni tanto anche per il solo piacere di leggere, considerando lo stile linguistico con cui sono scritte, oppure seguire le vie del gusto e cucinare i piatti proposti.
Il testo contiene oltre 350 ricette facili e veloci, per presentare subito in tavola portate piene di gusto e allegria.
Si tratta di ricette che vanno dall'antipasto al dolce, dal piatto di carne a quello di pesce, dal contorno di verdura alle torte di frutta: tantissimi suggerimenti anche per la preparazione di menù completi.
Le ricette e i trucchi della buona cucina italiana di oggi.
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Allan Bay e le ricette degli altri
Allan Bay e le ricette degli altri 18 settembre 2006 .
Il libro stesso è una sorta di fusione, in quanto non è soltanto un libro di ricette, ma un’intrigante avventura da “gastronauta” scritta con humour e uno stile piacevole che ci porta in varie aree geografiche e unisce ricordi personali, considerazioni, analisi e, ovviamente, ricette.
Per niente astruse, sono ricette scelte in modo che si possano condividere e che stimolano a provare il nuovo, a non restare chiusi in quello che spesso è solo il mito del regionale e del tradizionale.
“Cuoco me” per i bambini e “Ricette verdi” per tutti Credo che nelle sue prossime scorribande Bay troverà, e proverà anche, forse qualche altro “orrore”, ma certamente anche tante altre idee e ingredienti.
Le 50 ricette illustrate e invitanti spiegate da un maiale cuoco serviranno a far provare amore e curiosità per la cucina anche ai piccoli, cominciando per gioco, un gioco quanto mai educativo e coinvolgente.
Il libro “Ricette verdi” (Editore Touring Club Italiano, 2004, 19 euro) piacerà certo a chi ama mangiar bene e sano, carnivoro o vegetariano che sia.
Coltelli da cucina Furi
Ecco quindi un volume che propone tante ricette classiche e gustose per chiudere un pranzo in bellezza.
Destinate a chi si diletta di cucina, ma anche per principianti golosi e pieni di buona volontà, tutte le ricette sono illustrate e spiegate nei minimi dettegli.
E, insieme ai muffins, tante ricette di pani a lievitazione naturale e, ancora, torte e i biscottini della tradizione d'Oltreoceano: una miniera di sapori antichi e nuovissimi per divertirsi in cucina e… in tavola! Pagine: 128 Formato cm: 13, 5 x 19 stampi in silicone per muffin >> Prezzo: € 6, 90 .
Bruschetta di riso sushi; Baklava di catalogna, caprino e bacon; Suya, spiedini di manzo con arachidi e ginger; Dolmades di tonno; Tiramisù alle spezie; Plum cake al tè macha… Fusion, la cucina di fusione, scaturisce dal contatto fra culture gastronomiche diverse, crea nuovissime, squisite e sorprendenti ricette in un arcobaleno di sapori e suggestioni da mondi lontani e seducenti.
Cucinare il pesce è facile soprattutto se si hanno a disposizione i molti consigli, le indicazioni pratiche e le oltre 150 ricette di questo manuale.
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Cooker.NET - Tenera è la carne... cotta a bassa temperatura
cotta a bassa temperatura" è un libro con suggerimenti, spiegazioni e tabelle con tempi e temperature per una cottura perfetta della carne, è inoltre arricchito da tantissime ricette illustrate , a base di carne e dei suoi accompagnamenti ideali.
150 pagine di ricette e relative fotografie dedicate al Baccalà.
Ricette semplici, portoghesi, internazionali, al cartoccio o al forno e molte altre idee per amare il Baccalà..
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