RICERCA ALIMENTAZIONE

































Nutrizione: banca dati degli alimenti, caratteristiche principali
Istituto Nazionale di ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione .

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Istituto di Scienze dell' Alimentazione
Chi Siamo Storia ISA Come Raggiungerci Chi Siamo L'ISA è un istituto di ricerca multidisciplinare, che presenta competenze in diversi campi delle scienze dell''alimentazione.
L'intima connessione tra questi obiettivi fa si' che la ricerca affrontata presso l'ISA sia di grande interesse in termini di salute pubblica ed economici per il supporto soprattutto alla piccola industria meridionale, spesso ancora caratterizzata da procedure 'tradizionali' che riducono le possibilità di penetrazione del mercato.
L' Istituto ricade nell' Area di Ricerca disciplinare delle Scienze della Vita.
La sua missione e svolgere attività di ricerca, di valorizzazione e trasferimento tecnologico e di formazione nei seguenti settori scientifici e relativamente alle seguenti tematiche: Studi sulla composizione e le qualità nutrizionali degli alimenti Valutazione degli effetti dell'alimentazione sulla salute umana Caratterizzazione e valorizzazione di alimenti tipici nella dieta mediterranea Genomica, proteomica, e bioinformatica delle scienze dell'alimentazione Le aree di ricerca spaziano dalla caratterizzazione del modello alimentare mediterraneo agli studi in popolazioni, dalle tecnologie alimentari propriamente dette fino al controllo di qualità ed alla sicurezza alimentare, mediante approcci tra i più innovativi, come quelli biotecnologico ed informatico.

Istituto di Scienza dell'alimentazione - Università La Sapienza
Si è poi specializzato in Scienza dell'Alimentazione ed in Statistica Sanitaria all'Università degli Studi di Roma "La Sapienza".
E’ attualmente vice-presidente del Corso di Laurea di Dietista della 1ª Facoltà di Medicina dell'Università degli Studi di Roma "La Sapienza" (sede distaccata Azienda Sanitaria S.Camillo Forlanini), vice-direttore della Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione..
Dal 1991 svolge attività di Ricerca in collaborazione con l'Istituto di Scienza dell'Alimentazione dell'Università di Roma "La Sapienza" (Direttore: Prof.
Ha pubblicato numerosi lavori relativi allo studio della malnutrizione in età geriatrica, ha sviluppato programmi di ricerca relativi alla validazione nella popolazione geriatrica dei parametri di valutazione dello stato nutrizionale ed all’individuazione nella popolazione italiana di equazioni di predizione di peso e statura.
Attualmente partecipa come appartenente allo Staff di Linea di Ricerca al progetto “ Biologia e Medicina Molecolare (BEMM) ” (responsabile scientifico della Ricerca: Prof.ssa A.

3A come Agricoltura, Alimentazione, Ambiente. E' ai settori agricolo, agroalimentare ed ambientale che sono infatti dirette le attività realizzate dalla 3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell'Umbria.
La società 3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell'Umbria svolge un'azione di informazione e sensibilizzazione sui temi della ricerca e dell' innovazione con l'obiettivo di stimolare e coinvolgere le imprese agricole ed agro-industriali umbre in progetti qualificati ..
Ricerca delle fonti e delle modalità di co-finanziamento (programmi comunitari, fondi statali e regionali, etc.) Individuazione e attivazione delle strutture più idonee per la realizzazione delle ipotesi progettuali, sia all'interno delle Società del Parco che nel panorama tecnico/scientifico nazionale ed internazionale.
Ricerca di partner in ambito internazionale per la realizzazione di progetti di ricerca comunitari.
Sensibilizzazione all'innovazione: il Parco organizza giornate informative rivolte ad imprenditori e ricercatori su Programmi di ricerca nazionali ed europei.
Il Parco partecipa a reti nazionali ed internazionali di Università, Centri di Ricerca e Parchi Scientifici e Tecnologici, al fine di conoscere e approfondire le migliori prassi del trasferimento tecnologico e di offrire alle imprese la possibilità di accedere a competenze e possibilità di cooperazione allargate..

Guide of RICERCA ALIMENTAZIONE



info: RICERCA ALIMENTAZIONE


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3A come Agricoltura, Alimentazione, Ambiente. E' ai settori agricolo, agroalimentare ed ambientale che sono infatti dirette le attività realizzate dalla 3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell'Umbria.
Attraverso i link si accede alle diverse sezioni delle tre aree operative: Innovazione e Ricerca, Certificazione e Formazione con la possibilità di scaricare bandi, documenti ed informazioni utili in merito alle attività della nostra azienda..

CNR-->Istituto ISA --> Descrizione
Istituto di scienza dell'alimentazione .
L' Istituto di Scienze dell' Alimentazione (ISA) del Consiglio Nazionale delle Ricerche, con sede in Avellino, sviluppa le seguenti linee di ricerca:.
- valutazione degli effetti dell' alimentazione sulla salute umana;.
- genomica, proteomica e bioinformatica delle scienze dell' alimentazione..
L' ISA e' un istituto di ricerca multidisciplinare, che presenta competenze in diversi campi delle scienze dell' alimentazione.
L' intima connessione tra questi obiettivi fa si che la ricerca affrontata presso l' ISA sia di grande interesse in termini di salute pubblica ed economici per il supporto soprattutto alla piccola industria meridionale, spesso ancora caratterizzata da procedure tradizionali che riducono le possibilita' di penetrazione del mercato.
Le aree di ricerca spaziano dalla caratterizzazione del modello alimentare mediterraneo agli studi in popolazioni, dalle tecnologie alimentari propriamente dette fino al controllo di qualita' ed alla sicurezza alimentare, mediante approcci tra i piu' innovativi, come quelli biotecnologico ed informatico.
Diversi progetti e collaborazioni internazionali collegano le tematiche di ricerca presenti nellIstituto con analoghe ricerche condotte in altri paesi dellUnione Europea, e non.

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approfondimenti e linee guida per una corretta alimentazione..

Alimentazione Naturale, Medicina Alternativa e Naturale. Salute e Benessere
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modificata/rivista il: 16/11/2004 Alimentazione nel bambino da uno a tre anni .
L'alimentazione può prevenire alcune malattie dell'adulto?.
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modificata/rivista il: 17/12/2002 Alimentazione per un celiaco .
Cambiando alimentazione sono migliorate le coliche, ma è comparsa la dermatite.
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modificata/rivista il: 1/2/1997 Alimentazione nel secondo-terzo anno di età .
modificata/rivista il: 1/1/1997 Alimentazione verso gli 8-10 mesi .
modificata/rivista il: 1/1/1997 Alimentazione verso la fine del primo anno .
Le schede della Associazione per la Ricerca in Pediatria.

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Alimentazione e diete
 Una nuova ricerca scientifica conferma che l’alcol, se bevuto con moderazione, riduce il rischio di morte, e non solo per le malattie cardiovascolari..
Uno studio dei Laboratori di Ricerca dell’Università Cattolica di Campobasso conferma il ruolo benefico che un moderato consumo di alcol ha sulla salute.
La ricerca, pubblicata dalla rivista americana Archives of Internal Medicine, ha preso in esame 34 studi scientifici condotti negli ultimi anni in tutto il mondo e li ha aggregati attraverso la metodologia statistica della metanalisi, che permette di unire ricerche diverse ponendole in un’unica visione complessiva.
Le conclusioni a cui sono arrivati i ricercatori della Cattolica di Campobasso confermano con chiarezza che bere con moderazione ha un effetto benefico sulla salute.
La ricerca italiana ribadisce che un consumo eccessivo di sostanze alcoliche è assolutamente dannoso, e per chi esagera con il bicchiere la probabilità di morte non diminuisce affatto.
“Abbiamo esaminato con cura questo aspetto – continua Di Castelnuovo – I nostri dati ci dicono che, anche prendendo in considerazione tutti i principali fattori confondenti (come l’alimentazione, l’attività sportiva o lo stato di salute delle persone studiate), il consumo moderato di sostanze alcoliche continua a mostrare un effetto nettamente positivo”.
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Alimentazione Nell'insieme del reddito agricolo svizzero, i prodotti di origine animale concorrono nella misura del 75% circa.
Al centro della nostra attività vi sono l'alimentazione e la nutrizione di bovini, suini, ovini e caprini.
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