Osteoporosi: alimenti con maggior contenuto di calcio
Quanto mangiare Contenere il consumo di sodio Come ridurre il sodio Combattere i sintomi con semi, legumi e verdure La fibra I dolci fanno male? L'olio fa male? Quale cottura utilizzare B evande alcoliche e caffè Gli integratori sono utili? Diete In ciascuno dei gruppi che seguono i cibi sono elencati in ordine decrescente in base al contenuto di calcio, che risulta comunque significativo in ognuna delle fonti citate.
Questo alimento merita un discorso a parte, in quanto le acque possono differire molto l'una dall'altra per quantità e per assimilabilità del calcio contenuto.
Dato che l'acqua è l'alimento che assumiamo quotidianamente in quantità superiore ad ogni altro e che ci può consentire di introdurre calcio senza calorie nè grassi animali, va posta una particolare attenzione nella sua scelta.
LA DIETA MEDITERRANEA Vedi le diete Una segnalazione dalla Redazione di Vita di Donna Google mette a disposizione gratuitamente dei programmi.
Osteoporosi. La prevenzione inizia dall'infanzia
Ormai è certo che più calcio si accumula in gioventù, più sarà quello nelle ossa in età avanzata e lalimentazione è un fattore molto importante.
Costruire ossa forti Accumulare calcio quando si è giovani è fondamentale per avere ossa forti.
Unalimentazione ricca di calcio, vitamina D e fosforo è importante quanto i fattori genetici e lattività fisica.
Durante linfanzia , ladolescenza e la giovinezza laccumulo di calcio è cruciale per costruire ossa le più solide possibili.
Anche se la densità ossea e la loro resistenza possono aumentare fino ai 30 anni, la percentuale di calcio depositata è maggiore nelladolescenza: a 18 anni si raggiunge il 95-99% del picco personale di massa ossea.
Lapporto di calcio raccomandato dipende dalletà del soggetto: una tabella nutrizionale europea raccomanda lassunzione in media di 800 mg al giorno.
Limportanza di una giusta alimentazione e dellattività fisica Il modo migliore per introdurre il calcio in quantità adeguata è nutrirsi con alimenti ricchi di calcio dallinfanzia fino alletà adulta.
Fratture, calcio e la dieta moderna.
Sebbene da lungo tempo venga raccomandata un'elevata assunzione di calcio per prevenire l'osteoporosi, esistono scarse evidenze che elevate assunzione di calcio siano realmente efficaci nella prevenzione delle fratture.
Recenti evidenze sugli effetti favorevoli nella prevenzione delle fratture da parte delle statine, farmaci che bloccano il pathway dell'acido mevalonico, che diminuiscono le concentrazioni di colesterolo sierico e che riducono il rischio di malattia cardiovascolare, insieme alla crescente mole di dati che dimostrano come le diete che prevedono un elevato consumo di frutta e verdura esercitano effetti benefici sulla prevenzione delle fratture, suggeriscono l'esistenza di fattori eziologici nella dieta comuni a queste due malattie.
Ulteriori ricerche in questo campo dovrebbero pertanto rispondere a questa domanda formulata molto tempo fa: Perché le popolazioni che consumano diete con ridotti contenuti di calcio si fratturano meno rispetto alle società occidentali, che consumano diete ricche in calcio? Le fratture di femore prossimale sono un problema sanitario importante per gli anziani e colpiscono 1.5 milioni di americani ogni anno; questo numero è destinato probabilmente ad aumentare con l'invecchiamento della popolazione (1).
osteoporosi, fratture, calcio, dieta, integratori
Le donne italiane consumano poco calcio con lalimentazione.
E le cose non vanno meglio se si considera solo il calcio, la cui assunzione media giornaliera è 630 mg, meno della metà della quantità suggerita dai nutrizionisti.
Almeno stando a una ricerca statunitense, pubblicata sugli Archives of Internal Medicine, secondo la quale i supplementi di calcio nella dieta possono prevenire le fratture nelle donne anziane.
Da tempo, del resto, un aumentata assunzione di calcio nella dieta viene proposta come strumento di salute pubblica per la prevenzione dellosteoporosi.
Si sa, infatti, quanto contino gli estrogeni a livello fisiologico nel trasporto del calcio nella parete intestinale e nel tubulo renale.
Va da sé che la riduzione degli estrogeni circolanti, che è tipica della menopausa, determini un sbilanciamento negativo nelle quantità di calcio presenti nellorganismo.
Come aumentarlo? Laumento di calcio nella dieta ha manifestato effetti benefici sulla densità ossea delle donne postmenopausali.
Ma la questione, mai del tutto risolta, è se la quantità di calcio assunta incida sulla riduzione delle fratture.
Ecco perché i ricercatori hanno intrapreso uno studio nel quale venisse presa in esame una popolazione, relativamente sana, sottoposta a una supplementazione di calcio.
Dieta menopausa
Le prime modificazione incombono intorno ai quarantanni detà dove leliminazione del calcio a livello ematico supera il deposito.
Purtroppo, nella fascia detà avanzata spesso si assiste a fenomeni di malnutrizione, sia quantitativa (motivi sociali ed isolamento) che qualitativa (un ridotto apporto di proteine nobili, di vitamine A, C, B6, B12, E, acido follico, calcio, fosforo e grassi insaturi).
Durante il periodo dellinfanzia il calcio viene depositato in maniera costante nello scheletro che cresce, un altro periodo di rapida crescita è il periodo delladolescenza nel quale le ossa si allungano rapidamente e si assiste ad un deposito giornaliero di calcio intorno a 400 mg.; dopo ciò anche se la crescita si arresta si assiste ad una progressiva espansione del tessuto osseo che diventerà più spesso e più denso.
Evitare che il bilancio del calcio diventi negativo.
Ciò significa garantire un buon apporto di calcio sin dalletà dello sviluppo ed ampliarlo nei periodi cruciali come la gravidanza, lallattamento e la menopausa.
Il fabbisogno di calcio è stabilito intorno agli 800 mg/die per la donna adulta, ma tale quantità non è sufficiente nella donna in età post-menopausale, dove invece sono necessari almeno 1, 5 g/die per prevenire un eventuale bilancio negativo.
TRA TANTE ... QUALE DEVE ESSERE LA DIETA
Dieta ovovegetariana e ovolatteovegetariana Queste diete aboliscono tutti gli alimenti di origine animale che comportano l'uccisione dell'animale; dal punto di vista nutrizionale sono le uniche diete vegetariane possibili.
Si tratta di una dieta vegetariana squilibrata perché iperproteica, ipolipidica, iperglucidica e ridotta negli apporti di fibre.
Dieta Vegan La dieta vegetariana stretta o Vegan (che prevede l'abolizione di qualsiasi alimento di origine animale), se prolungata nel tempo, può indurre la carenza di nutrienti indispensabili quali il ferro, lo zinco, il calcio, la vitamina B12.
Dieta Zen Prevede la sola assunzione di riso.
è una dieta assolutamente non raccomandabile.
Seppure la restrizione dei carboidrati è meno marcata rispetto alle due diete precedenti, si tratta di un regime sbilanciato, iperproteico e carente di vitamine (B1, B6 e B12) oltre che di calcio, ferro e magnesio.
Dieta della Clinica Mayo Non ha nulla a che fare con il celebre ospedale Mayo Clinic di New York.
Carente di calcio (latte e formaggi sono proibiti), risulta iperproteica e monotona.
è una dieta assai sbilanciata e molto ricca di grassi, che forniscono circa il 70% delle calorie.
Integratori alimentari e dieta » integratori di calcio » fitness in palestra e integratori con la dieta
Home » Integratori Alimentari » integratori di calcio integratori di calcio Il calcio è un elemento indispensabile alla vita degli animali e dei vegetali ed è presente nell’organismo umano..
Nel tessuto osseo si trova il 99% del calcio contenuto nell’organismo, ma l’1% restante svolge comunque importanti funzioni..
Una Risposta per “integratori di calcio” Integratori alimentari, dieta e diete: lecitina di soia lecitina di soia · - fitness in palestra e gli integratori con la dieta.
Come : Tramite il nostro blog dedicato a vari integratori da abbinare alla dieta quotidiana con l'aggiunta di molteplici suggerimenti e considerazioni sulle diete per dimagrire o mantenere la forma.
Dieta tipo Dieta contro la ritenzione idrica Controllare il peso Caffè e caffeina Dieta sprint Palestra Belluno: Wellness Club O.n.l.u.s.
AVVISO Prima di intraprendere una dieta o utilizzare integratori alimentari risulta consigliabile il parere di un esperto..
Calcio
CALCIO Home Page Anagen.net Alimentazione Il calcio è il minerale più abbondante e la quinta sostanza più abbondante dellorganismo.
Circa il 99% del calcio nellorganismo è depositato nelle ossa e nei denti.
Il rapporto calcio-fosforo nelle ossa è di 2, 5:1.
Perché il calcio possa espletare al meglio la sua funzione, deve essere accompagnato da magnesio, fosforo e dalle vitamine A, C, D e possibilmente dalla vitamina E.
Il calcio si trova insieme al magnesio, il sodio, il fosforo, lo stronzio, il carbonato e il citrato.
La funzione principale del calcio è di agire in concomitanza con il fosforo per la formazione e il mantenimento delle ossa e dei denti.
La quantità di calcio contenuta nelle ossa varia continuamente secondo il tipo di alimentazione e i fabbisogni dellorganismo.
Quando le concentrazioni sono troppo elevate (calcium rigor), gli ormoni e la vitamina D fanno sì che il calcio venga depositato nel suo punto di riserva: le ossa.
Quando sono troppo basse (tetania da calcio) lo squilibrio viene corretto in diversi modi: nei reni, con uneliminazione più lenta, nelle ossa che controllano il rilascio delle quantità necessarie, e nellintestino che favorisce lassorbimento.
L'alimentazione durante la gravidanza
Preconcepimento La salute di una madre e del suo bambino è influenzata non solo dalla dieta durante la gravidanza, ma anche dalla dieta prima del concepimento.
Alimentarsi con una dieta sana prima della gravidanza fornirà al corpo una buona riserva di nutrienti cui il bambino potrà attingere durante la gravidanza.
Se si è molto sottopeso o sovrappeso, si dovrebbe tentare di raggiungere un peso accettabile per la propria altezza attraverso una dieta ragionata ed equilibrata.
Ci si deve assicurare che la dieta sia ben bilanciata, con abbondante frutta fresca, verdure (specialmente di colore verde) e cereali integrali.
Se si scopre di essere in felice attesa prima di avere pianificato il preconcepimento, non cè da preoccuparsi, cè ancora molto tempo per apportare sani cambiamenti alla propria dieta.
Le vegetariane dovrebbero prestare attenzione soprattutto ad includere nella propria dieta abbondanti quantità di ferro, poiché le fonti vegetali non vengono assorbite altrettanto bene rispetto alle altre.
Calcio e vitamina D Durante la gravidanza, il corpo richiede un maggiore apporto di calcio, specialmente negli ultimi stadi, per permettere alle ossa del bambino di svilupparsi.
Photo by www.amiciinsoliti.it
Il Calcio Il calcio è un importante minerale, essenziale per la buona salute di ossa e denti.
I più importanti tra questi, calcio, magnesio, fosforo, sodio, cloro e potassio, sono necessari o già presenti allinterno del nostro corpo in quantità molto elevate.
Fabbisogno di calcio Per il calcio lassunzione alimentare di riferimento (RNI) consigliata in Gran Bretagna dal Ministero della Salute è la seguente:.
Attualmente negli Stati Uniti alle donne in gravidanza e a quelle che allattano viene consigliata lassunzione di un quantitativo giornaliero di calcio pari a 1400 mg, mentre alle persone con più di 50 anni si consiglia di aumentare lassunzione di calcio a circa 1500 mg in quanto lassorbimento intestinale del calcio diminuisce con letà..
Fonti di calcio nellalimentazione vegana Tra i cibi di natura vegetale buone fonti di calcio sono, ad esempio, il tofu (quello preparato con solfato di calcio contiene un quantitativo di calcio quattro volte superiore al latte vaccino intero), le verdure a foglia verde, vari tipi di semi e la frutta secca.
Il calcio contenuto negli ortaggi verdi con un basso livello di ossalati, come ad esempio il cavolo riccio, viene assorbito allo stesso modo o anche meglio del calcio contenuto nel latte vaccino.
Alimentazione pappagalli
Per convertire da una dieta di solo girasole ad una più variata e completa, bisogna procedere gradualmente.
Quelle fresche, non trattate o salate, sono una buona fonte di proteine, fibre, magnesio, zinco, selenio, rame, potassio, fosforo, biotina, riboflavina, niacina, calcio e di vitamina E.
Le Amazzoni o Cacatua di taglia media e i Pionus, necessitano di una dieta povera in grassi (4%) ma un maggior apporto proteico (18%) e vitamina A.
Per Ara e Cacatua di taglia grande la dieta energetica deve avere un contenuto di grassi superiore del 20% al fabbisogno di altre specie.
Il Cenerino e i Conuri hanno problemi sovente con una dieta povera di calcio.
Dieta apportata con sostanze grasse (8%) e proteine (14%).
Molto importante nella dieta di questi pappagalli è il fruttosio.
Il grit ha scarsa utilità nei pappagalli per quanto riguarda l'apporto di calcio; di contro è possibile che venga assunto in quantità eccessiva dai pappagalli e poiché viene digerito molto lentamente potrebbe costipare alla lunga lo stomaco.
Il calcio viene fornito con l'osso di seppia o, meglio, un buon integratore alimentare.
Ogni pappagallo ha la sua alimentazione e "dieta" .
EVU - Il calcio
indice dei capitoli guida al vegetarismo Il calcio .
Il ruolo del calcio nella dieta vegetale .
Fortunatamente ci sono altre fonti ricche di calcio..
La salute delle ossa dipende più dalla prevenzione della perdita corporea di calcio che dall’incremento della sua assunzione.
In alcune culture non si consumano latticini e l’assunzione giornaliera di calcio non supera i 175-475 mg., ciò nonostante in questi popoli il tasso di osteoporosi è molto basso.
Il calcio è contenuto in concentrazioni maggiori nelle ossa.
Ogni giorno il corpo elimina quantità di calcio attraverso l’urina, il sudore e le feci.
Per questo motivo deve utilizzare il calcio osseo.
In questo processo, le ossa continuano a perdere quantità di calcio, che deve essere integrato attraverso l’alimentazione.
La necessità di calcio nell’organismo varia al variare dell’età.
Fino ai i 30 anni circa, il calcio consumato è superiore a quello eliminato.
In seguito, il corpo entra in una fase di squilibrio e i livelli di calcio osseo e le concentrazioni di calcio assorbito iniziano a diminuire.
EVU - Il calcio
indice dei capitoli guida al vegetarismo Il calcio .
Il ruolo del calcio nella dieta vegetale .
Fortunatamente ci sono altre fonti ricche di calcio..
La salute delle ossa dipende più dalla prevenzione della perdita corporea di calcio che dall’incremento della sua assunzione.
In alcune culture non si consumano latticini e l’assunzione giornaliera di calcio non supera i 175-475 mg., ciò nonostante in questi popoli il tasso di osteoporosi è molto basso.
Il calcio è contenuto in concentrazioni maggiori nelle ossa.
Ogni giorno il corpo elimina quantità di calcio attraverso l’urina, il sudore e le feci.
Per questo motivo deve utilizzare il calcio osseo.
In questo processo, le ossa continuano a perdere quantità di calcio, che deve essere integrato attraverso l’alimentazione.
La necessità di calcio nell’organismo varia al variare dell’età.
Fino ai i 30 anni circa, il calcio consumato è superiore a quello eliminato.
In seguito, il corpo entra in una fase di squilibrio e i livelli di calcio osseo e le concentrazioni di calcio assorbito iniziano a diminuire.
Cane San Bernardo
Tra i principi nutritivi che possono influenzare nel bene e nel male lo sviluppo di un cucciolo, particolare importanza deve essere data al calcio e all'apporto calorico..
Quando si valuta una dieta non bisogna considerare solo i singoli elementi nutritivi, ma anche la quantità totale di energia che essa fornisce..
Nel 1974 Hedhammer ha utilizzato una dieta appetibile, ad alto contenuto proteico, vitamina A e D, calcio e fosforo per dodici coppie di cuccioli di Alano, un'altra razza gigante con problematiche simili alla nostra.
Se si vogliono quindi soddisfare i fabbisogni energetici del cucciolo, che sono almeno doppi rispetto a quelli dell' adulto, è necessario somministrare una quantità di cibo maggiore e così, se i due alimenti contengono concentrazioni simili di calcio, si andrà inevitabilmente incontro ad una somministrazione maggiore e quindi ad un eccesso di calcio..
Per quanto riguarda il calcio, è la sua quantità totale, contenuta nella dieta, più del suo equilibrio col fosforo, ad essere la responsabile delle eventuali patologie scheletriche dell' San Bernardo in accrescimento..
La dieta del calcio: segui un' alimentazione corretta
Il Calcio è il minerale più presente nell'organismo e l'elemento essenziale per la salute delle ossa : quanto più è alta la percentuale di questo minerale, tanto più l'osso è denso e forte.
Quando la concentrazione di Calcio nel plasma diminuisce, l'organismo è costretto a prelevarlo dalla sua riserva principale, lo scheletro.
In pratica l'osso viene sacrificato per mantenere un livello di calcio adeguato nei fluidi corporei.
Queste considerazioni mostrano quanto sia importante assumere regolarmente con l'alimentazione la giusta dose di calcio.*.
* Se non introducessimo Calcio con l'alimentazione, ne perderemmo ogni giorno 300 mg, tutti prelevati dall'osso.
L'integratore di Calcio e vitamina D .
Calcio e alimentazione dei piccoli
A cominciare dal Calcio e dalla vitamina D, i "mattoni" delle ossa..
E' essenziale dunque che la dieta dei bimbi e dei ragazzi sia ricca di Calcio , il primo costituente delle ossa.
Purtroppo i fatti dimostrano che l'alimentazione quotidiana spesso non è sufficiente a coprire i bisogni di Calcio dei bambini..
allevamento, alimentazione
La dieta è un fattore fondamentale per mantenere in salute le testuggini.
Le Testudo hermanni sono prevalentemente vegetariane, per cui la loro dieta deve essere ricca di fibre, sali minerali, vitamine e povera di grassi e proteine animali.
La dieta deve essere varia e contenere tutte le sostanze necessarie per il loro sviluppo, in particolare verdure .
Sono in genere considerate ottimali per la crescita delle tartarughe i vegetali con un rapporto tra calcio e fosforo elevato.
Cerco comunque di variare la dieta il più possibile, evitando di somministrare sempre la stessa pianta.
In misura molto minore la dieta può contenere: .
Pomodori : è meglio somministrarli solo occasionalmente , visto che limitano l'assimilazione del calcio.
Verdure ricche di proteine, come i legumi, o le verdure ricche di fosforo (che limita l'assimilazione di calcio) possono essere somministrate solo occasionalmente .
Per integrare la dieta delle testuggini consiglio di lasciare a disposizione alcuni ossi di seppia , visto che sono ricchi di calcio, importante per il metabolismo delle tartarughe e per la crescita del carapace..
La testudo hermanni a sinistra ha un carapace liscio, indice di corretta alimentazione, mentre la testudo hermanni di destra ha il carapace con scuti a piramide, indice di un'alimentazione troppo ricca di proteine o povera di calcio o di raggi UVB del sole (indispensabili pe .
Bunnies.it, il portale per coniglietti- sezione info coniglietti/alimentazione
Quando il coniglietto è cucciolo, andrà bene il fieno d'erba medica o un normale fieno di erbe miste, mentre dai 6-7 mesi circa d'età è bene diminuire il fieno d'erba medica (molto proteico e ricco di calcio) e iniziare a dare sempre fieno d'erbe miste..
Quindi per assicurarci che il mangime che stiamo comprando sia adatto ai nostri amici, controlliamo sempre le diciture riportate sulle confezioni facendo attenzione che : contengano almeno il 18% di fibra; non contengano farine animali o latte in polvere e che non siano costituiti principalmente da farine d cereali; non contengano oltre il 4% di grassi; non contengano quantità eccesive di calcio (non oltre il 0, 6%) Va comunque ricordato che il pellet non è essenziale nella dieta del coniglio : se si ha dificoltà a trovare un tipo di mangime adatto, se il coniglietto ha problemi di sovrappeso, o solamente se si preferisce optare per un'alimentazione il più naturale possibile per il proprio coniglietto, a partire dai 7 mesi circa di età si può cominciare a diminuire il pellet fino ad eliminarlo completamente, aumentando contemporaneamente vegetali freschi ed erba .
Osteoporosi: prevenire con lalimentazione naturale
Da qui limportanza di unefficace prevenzione basata oggi su due capisaldi: lattività fisica (il moto stimola la formazione della massa ossea) e lalimentazione (una dieta ricca di calcio).
Sempre lOms raccomanda lassunzione di almeno 800-1.500 mg/al giorno di calcio.
Ma quali sono i cibi e qual è la dieta che assicura il miglior apporto di calcio? Viene subito da pensare al latte e ai formaggi, in realtà non è così.
Ma prima ancora di smascherare quelli che sono i più diffusi luoghi comuni sul calcio e la sua assunzione attraverso i cibi, è necessario fare un passo indietro per capire meglio lorigine e le cause dellosteoporosi e il modo più efficace con cui si può prevenire.
Non è solo colpa del Calcio Per molti anni losteoporosi è stata legata alla semplice carenza di calcio e allincapacità di fissarlo nelle ossa, le terapie convenzionali erano quindi basate principalmente sulla supplementazione di questo minerale, su unalimentazione ricca di latticini e sullassunzione di calcitonina, ormone che stimola la fissazione del calcio sulle ossa.
Praticare della ginnastica in forma dolce è molto utile, poiché lesercizio è fondamentale per stimolare la fissazione del calcio nelle ossa.
DIETA-FORMAGGIO.IT
Una classificazione dei formaggi ai fini di un corretto impiego nella dieta deve tenere conto di alcune caratteristiche di composizione, quali: il contenuto in grassi, proteine, calcio, sodio e, dal loro insieme, lapporto energetico.
I prodotti caseari contengono in parte gli stessi principi nutritivi del latte (ad eccezione del lattosio e di una parte di proteine del siero che sfuggono alla cagliata); pertanto costituiscono la migliore fonte di calcio alimentare e sono eccellenti apportatori di proteine di elevato valore biologico, nonché di lipidi che raggiungono quantità variabili tra il 20 e il 35% a seconda che si parta da latte intero o parzialmente scremato.
Le alternative che i formaggi ci possono fornire sono tali e tante che è possibile ben bilanciare le calorie da assumere e le proteine da introdurre per una dieta equilibrata.
Bisogna tenere anche presente che le porzioni di formaggi molli che si assumono (125g per una mozzarella o 100g per la crescenza) si rivelano più elevate in grassi e meno nutrienti (contengono meno proteine e calcio) di quelle dei formaggi stagionati, il cui consumo medio è di 65g; ne consegue una introduzione calorica inferiore.
SaPeRiDoc - Prevenzione: alimentazione e attività fisica
Dieta ed esercizio fisico si sono dimostrati efficaci nel ridurre la perdita di massa ossea e il rischio di fratture nelle donne in menpausa..
Una dieta con un adeguato apporto di calcio in ogni periodo della vita è ritenuta un fattore di protezione nei confronti della perdita di massa ossea.
Un grammo di calcio corrisponde a quattro bicchieri di latte intero o scremato o a 100 grammi di formaggio.
Tuttavia, la supplementazione di calcio da solo non si è dimostrata efficace versus placebo nel ridurre le fratture vertebrali e non vertebrali [1].
Un RCT ha confrontato la supplementazione di calcio e vitamina D3 con la somministrazione di informazioni dietetiche e comportamentali nella prevenzione delle fratture ossee in 3314 donne di età superiore a 70 anni con almeno un fattore di rischio per fratture dell'anca (peso corporeo follow up medio di 25 mesi non si sono riscontrate differenze fra i due gruppi nella riduzione del rischio di fratture ossee (esito principale) ( odds ratio , OR: 1.01; intervallo di confidenza al 95%: 0.71-1.43) o di fratture dell'anca (esito secondario) (OR: 0.75; intervallo di confidenza al 95%: 0.31-1.78).
Limportanza di questo studio risiede nel fatto che rappresenta il primo trial di confronto tra supplementazione esterna e dieta mirata, anche se l'ampio intervallo di confidenza ottenuto con l'analisi dei dati e il periodo relativamente breve di osservazione (2 anni) non permette di escludere un effetto clinico significativo per l'assunzione di calcio e vitamina D3 [2]..
Osteoporosi: meglio le fonti vegetali di calcio - Veganismo e Vegetarismo - Guida di SuperEva
Appuntamenti Osteoporosi: meglio le fonti vegetali di calcio A cura di Paola Segurini .
In riferimento ai numerosi articoli di divulgazione pseudoscientifica comparsi in occasione della giornata mondiale contro l'osteoporosi, che consigliano l'assunzione di larghe quantità di calcio con la dieta, identificando nel latte e nei suoi derivati la fonte primaria di questo minerale (sottintendendo inoltre più o meno larvatamente la non adeguatezza delle diete a base di cibi vegetali) Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana-SSNV, da sempre impegnata a fornire una corretta informazione sui rapporti tra dieta e salute, precisa quanto segue..
Alcuni studi, basati sull'incidenza delle fratture di femore, indicano che l'osteoporosi sarebbe una malattia meno diffusa nei Paesi emergenti, dove la dieta è prevalentemente basata su cibi vegetali.
Sono inoltre disponibili pochissimi dati affidabili sulla salute dell'osso nei vegani: se alcuni studi suggeriscono che la densità ossea sia ridotta in questi soggetti, un recente studio condotto su soggetti a dieta vegana estrema (crudisti), pur confermando il riscontro di ridotta densità ossea ha evidenziato come la concentrazione dei marcatori del ricambio osseo e lo stato della vitamina D non siano differenti da quella del gruppo di controllo, indicando come questi soggetti non corrano un rischio più alto di frattura.
RealGreta 1991 amatori calcio Reggio Emilia - Home
Nelle regioni comprese nella Foresta Amazzonica, la dieta è costituita principalmente da pesce, come, per esempio, le trote, integrata, però, da frutta e verdura tropicale come, per esempio, le patate dolci ed i platani.
Prodotti della coltivazione quali il Kiwicha e il Quinoa fanno, anch'essi, parte della dieta base Inca, essendo una fonte importante di proteine.
Gli spagnoli si stabilirono in quest'area fino al 1821 e, durante questo lungo periodo, introdussero nella dieta locale alcuni tipi di verdure e erbe quali la lattuga, le cipolle, il coriandolo, il prezzemolo, le arance, i lime, altri tipi di frumento, pollo, maiale e agnello come anche altri elementi della loro cultura e cucina.
Fu un piatto base nella dieta Inca ed era conosciuto come “grano madre”.
VegPyramid -- I nutrienti - Il calcio
Edizioni non-profit [Visita il sito] I nutrienti Che cosa sono i nutrienti? I carboidrati Le proteine I grassi I minerali Il calcio Il ferro Le vitamine La vitamina B12 Le sostanze fitochimiche Le fibre Il latte Le uova Il calcio In molti hanno scelto di eliminare il latte dalla dieta, a causa del suo alto contenuto di grassi, colesterolo, proteine che innescano allergie, lattosio, e contaminanti.
Fortunatamente, la Natura ci ha messo a disposizione moltissime altre buone fonti di calcio .
La salute dell'osso dipende molto più da quei fattori che impediscono le perdite di calcio dall'organismo che dalla semplice quantità di calcio assunta.
In alcune culture il consumo di latte è sconosciuto, e questi popoli tipicamente assumono una media di 175-475 milligrammi di calcio al giorno.
Molti ricercatori sostengono che l'esercizio fisico e altri fattori influenzino maggiormente la comparsa di osteoporosi di quanto non sia in grado di fare la sola quantità di calcio della dieta.
Quasi tutto il calcio dell'organismo è contenuto nello scheletro, che è la banca del calcio.
Nel sangue è presente una piccola quantità di calcio, che è però indispensabile per importantissime funzioni quali la contrazione dei muscoli scheletrici e del muscolo cardiaco, e la trasmissione degli impulsi nervosi.
Re: assunzione di calcio a 47 anni
Non credo che la soia sia particolarmente ricca di calcio.
soia è addizionato di calcio, cioè in pratica non fai altro che .
Altri alimenti sia animali che vegetali contengono calcio, invece, e .
seguire una dieta bilanciata ricca di calcio e vitamina D .
-assicurare una apporto giornaliero di calcio e vitamina D adeguato .
Vit.D con la dieta in quantità variabile tra i 400 e 800 IU al dì.
Aumentando l'assorbimento intestinale di calcio si ottiene .
intestinale di calcio, può pertanto essere estremamente utile.
supplemento di calcio (1000 mg/die per 2 anni) riduce la perdita .
L'assorbimento del calcio carbonato .
radioisotopici hanno mostrato che il calcio assorbito dopo una dose .
orale di 2000 mg di calcio carbonato è uguale a quello assorbito dopo .
minerali ricche di calcio possono essere una buona e facile fonte di .
53g/die produce una perdita netta di calcio di 109mg/die perchè il .
calcio legandosi alla fibra non viene assorbito (31).
Re: Alcuni studi sull'alimentazione vegetariana e dintorni
L'eliminazione del latte dalla dieta è associata con un ridotto rischio di .
di calcio, dell'uso di contraccettivi orali e dell'esercizio fisico sulla .
L'assunzione di calcio è stata determinata per 45 .
RISULTATI: Gli introiti giornalieri di calcio, tra le età di 12 e 22 anni, .
preminente del calcio alimentare per la salute dell'osso.
assunzione di calcio (inferiore a 1 bicchiere di latte al giorno) non è .
"L'assunzione di calcio non si dimostra protettiva nella prevenzione delle .
calcio hanno presentato più elevati tassi di frattura rispetto a quelle con .
assunzioni ci calcio più modeste." Calif Tissue Int 1992;50 .
calcio con la dieta nelle donne di mezza età non forniscono protezione nei .
consumano le maggiori quantità di calcio a partire dai derivati del latte .
di calcio a partire da fonti alimentari non-casearie.
Consumo di latte e calcio dai cibi e fratture nelle donne: uno studio .
L'alimentazione del bambino e dell'adolescente (EUFIC)
Introduzione Per sviluppare al massimo le loro potenzialità, i bambini devono assolutamente seguire una dieta sana.
In generale i cereali sono i primi alimenti introdotti nella dieta del neonato (mescolati con un po’ di latte materno o artificiale), seguiti da passati di verdure, purea di frutta e carne omogeneizzata.
Per maggiori informazioni consultare il capitolo “allergie alimentari”.In seguito agli attuali cambiamenti dello stile di vita, gli alimenti per l’infanzia preparati industrialmente assumono un ruolo sempre più importante nella dieta del bambino e devono quindi soddisfare rigorosi standard di qualità e sicurezza.
Gli alimenti per l’infanzia disponibili in commercio sono preparati con frutta, verdura e carne fresca, senza aggiunta di conservanti, in base a norme molto rigorose.Una considerazione importante relativa al primo anno di vita è la quantità di ferro introdotta con la dieta; per questo, nell’infanzia, si esegue di routine l’esame per l’anemia da carenza di ferro.
In alcuni bambini l’assunzione di ferro, calcio, vitamine A e D e vitamina C può essere inferiore ai livelli consigliati, anche se nella maggior parte dei casi le carenze sono improbabili, purché l’apporto energetico e proteico sia adeguato e si mangino cibi diversi, compresa frutta e verdura.Pasti regolari e spuntini salutari che comprendano alimenti ricchi di carboidrati, frutta e verdura, latticini, carni magre, pesce, pollame, uova, legumi e noci dovrebbero contribuire ad una crescita e ad uno sviluppo corretti senza introdurre calorie eccessive con la dieta.I bambini hanno bisogno di bere molti liquidi, soprattutto se fa caldo o se praticano attività fisica.
Ossa forti per un futuro pieno dâenergia (EUFIC)
Ormai è certo che più calcio si accumula in gioventù, più sarà quello nelle ossa in età avanzata e l’alimentazione è un fattore molto importante..
Costruire ossa forti Accumulare calcio quando si è giovani è fondamentale per avere ossa forti.
Un‘alimentazione ricca di calcio, vitamina D e fosforo è importante quanto i fattori genetici e l’attività fisica.
Durante l’infanzia, l’adolescenza e la giovinezza l’accumulo di calcio è cruciale per costruire ossa le più solide possibili.
Anche se la densità ossea e la loro resistenza possono aumentare fino ai 30 anni, la percentuale di calcio depositata è maggiore nell’adolescenza: a 18 anni si raggiunge il 95-99% del picco personale di massa ossea..
L’apporto di calcio raccomandato dipende dall’età del soggetto: una tabella nutrizionale europea raccomanda l’assunzione in media di 800 mg al giorno.
L’importanza di una giusta alimentazione e dell’attività fisica Il modo migliore per introdurre il calcio in quantità adeguata è nutrirsi con alimenti ricchi di calcio dall’infanzia fino all’età adulta.