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| FALASCA Falasco? Erba di prato e di campo
incolto resistente al calpestio. |
| FACIOLI, (O chiuso) Fagioli |
| FALLACCIANU Fico. |
| FALLARU Un tipo strano |
| FAONE Falò |
FARE LA MAFIA Indossare vestiti costosi,
fare il fanatico.
FARGIANE Falciare
FARGONE Falco
FARZITA' Falsità
| FASCIATURU
Benda di cotone con la
quale fasciavano i
neonati. |
| FAUNU Creatura
dalle sembianze umane
che gira per boschi e
per campi. |
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| FAZZOLITTU DE A SPESA Fazzoletto della spesa.
Anticamente, quando non si usavano buste
era il fazzoletto a contenere la spesa.
Si poteva attaccare alla canna della bicicletta.
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FECCENNE Faccende
| FELICE Nome dominante a Cantalice in omaggio
all'omonimo santo, il cui santuario si trova ai
Colli. Piatto tipico della zona santuario:
Spaghetti o tagliatelle
con funghi, peperoni e pecorino.
Arrostisco i peperoni e li spelo. A parte cuocio
i funghi con olio, aglio, peperoncino e vino.
Quando ho finito di cuocere sti elementi unisco
il peperone arrostito e trituro il tutto
finemente riversandolo poi in una padella per
ben amalgamare. Scolo la pasta e la passo su
questa salsa. Mescolo il tutto aggiungendo mano
mano del buon pecorino grattugiato. Tutta la
lavorazione dura circa 45 minuti. INGREDIENTI
PER 4 PERSONE: 550 grammi di spaghetti, 2
peperoni rossi, 500 grammi di funghi,
olio extra vergine, peperoncino, vino bianco,
sale. Buon appetito ed onore a San Felice da
Cantalice. (I funghi vanno bene anche quelli del
supermercato) |
FELLA Spaccatura, Ferita.
| FENTA Finta
Fece Fenta de non vedemme. |
FERARU Fabbro
| FERATA Inferriata,
ringhiera. Strada Ferata. |
FERAZZU Luogo in
Cantalice ove corre il piano che
dal Bivio porta a Ponte del
Travo.
| FERELLA
Piccolo animale Usato in
senso esclamativo: Pora
ferella!!!! |
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| FÈSTE RECORDATE Feste meritevoli
d'essere ricordate |
FEZZE Matasse
| FIARA' Addossare "Illu
cane me ss'è fiaratu" Quel cane mi si è
addossato |
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| FICORA fico settembrino di scarsa qualità perlopiù
destinato alla cottura in forno. Ficora cotte. |
| FIECCIA Feccia di vino. Tu e forte quante a fieccia.
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| FIENGRECU (Le 2 E chiuse) Fieno greco.
Erba seminata fino agli anni 70 per alimentare bovini.
Forse veniva conservata anche nei pagliai per l'inverno. |
FILAMARIA Farfalla nera a puntini bianchi o gialli.
Vive nei fossi in prossimità di fiori tipo sugameli.
| FILARU Filone, soprattutto di Pane.
Anche filaru di viti. |
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FINDIFERU Fildiferro
| FIONGASSE Dare addosso a qualcuno
velocemente, fiondarsi |
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| FIRDIFERU Filo di ferro
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FIGLICURA o BARBAZZA, Guanciale del maiale, uso
improprio anche per Pancetta del maiale
FOCU Fuoco
| FOCUSU Di cibo irritante le
mucose, le emorroidi |
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FORCIGLIUTU Scorpione
| FORCINELLA Attrezzo a molla per tenere
i capelli delle femmine |
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| FORASTIERU Forestiero |
FORESTECU Selvaggio. Forestiero Il gatto forestecu
graffia, ti sfregia. Non addomesticato.
| FORMICONE Grossa formica Al plurale
FORMICUNI
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FORZE, FORZERU 3° Persona sing e plur nel passato
remoto del verbo essere. Forze mammeta a sbaglià a
mannatte a scola. Forzeru i carabinieri a acchjappà
i ladri suppe e lu leitu. Leggi ZE come in Zelandia.
FRACIU Fradicio, bagnato, zuppo. Anche
di persona malata. Ammalatu fraciu.
| FRACIU 2 Marcio, avariato
(cibo) Non camminare su quella tavola
che è mezza fracia. |
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FRAPPALA' Pezzo di stoffa ornamentale arricciato
che veniva aggiunto agli orli dei vestiti da donna.
| FRASCONE Grossa frasca. Al
plurale Frascuni |
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FRATEMU Mio fratello
FRE' Febbre
| FREGNACCE Pasta fatta in casa
tagliata a forma di rombo ---
Tipica di Cantalice --- |
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FREGNONE Pauroso Persona che si
lascia raggirare facilmente
| FREGATE! Espressione di
meraviglia, anche di rimprovero. |
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| FRITTATA Frittata. Frittata con le patate alla
Ternana e alla Cantaliciana. Poco conosciuta.
"Tu sbucci le patate, le lavi e poi le tagli a piccoli
tocchetti (cubetti mezzo centimetro di lato).
Condiscile di sale e di olio e fai finta di fare le
patate fritte. Mentre le patate cuocciono tu sciogli
le uova in un piatto salandole e pepandole.
Quando le patate stanno pe diventà fritte tu gli
butti sopra le ova sbattue ed amalgami lasciando
che la frittata prenda consistenza e gusto".
Non mettere altri intrugli. E' pronta. |
FROCIA Narici Matteo era talmente arrabbiatu
che fecia u fume dae frocia.
| FROCIO Tipologia di maschio |
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| FRONNE Fronda Foglie quali alimento animale.
D'olmo, d'ornello. La quercia non ha fronne ma frunni. |
| FRUNNI ogni tipo di fogliame. |
FRUNZI Vesponi detti in dialetto anche
APICCHIUNI
| FRUSCIU Grosso getto d'acqua.
C'è chi usa anche STRUSCIU |
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| FRUTTARE Emettere pus, di ferita che frutta.
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FURMINANTI Fiammiferi
| FUSAGLIA Lupino. Seme
commestibile |
| FUSTAGNU Tipo di panno. Per
mutande, pigiami, pantaloni etc. |
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| FUSTI Fosti. Fusti tu a roppe i cogliuni a Maria
e poi u fratellu te fece zompà na canassa. |
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