RICETTE DI CARLETTA

SECONDI DI PESCE

· Acciughe all'Aceto Balsamico

· Acciughe ripiene al forno

· Carpaccio di Tonno

· Bianchetti al gratin

• Baccalà alla Viscaina
• Baccalà alle cipolle e pinoli
• Brandade di Baccalà
• Seppie ai carciofi
• Seppie in zimino
• Seppie ripiene ai funghi
• Stoccafisso accomodato
• Tonno alla maniera di Lanzarote
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• Totano ripieno ai funghi

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