RICETTE DI CARLETTA
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SEPPIE RIPIENE AI FUNGHI Ingredienti: 4 persone 12 seppie medie, 400 gr di funghi, 1 bicchiere di vino bianco, olio, aglio, prezzemolo e sale. Preparazione: Mettere in una teglia le seppie con olio e aglio e cuocerle coperte per 20 minuti. A parte trifolare i funghi con olio, aglio e prezzemolo tritato. Aggiungerli in teglia, regolare il sale, coprire la teglia con carta oleata e cuocere per altri 20 minuti. togliere la carta, aggiungere il vino bianco e lasciarlo evaporare per pochi minuti. |
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