SOIA RICETTE
SOIA RICETTE
Ricette e Cucina Vegetariana
Ricette con germogli e fagioli di soia Ricette con tofu Ricette con tempeh Ricette con miso Ricette con tamari .Soia - Mister Carota
Ecco alcune ricette e la descrizione dei derivati di un cibo magico, insostituibile e utilissimo per le molte virtù che possiede: la soia..
Ma prima di passare alla descrizione delle molte forme in cui si presenta a chi la acquista, diciamo due parole sulla soia che contiene gli OGM.
Ora vi posso dire cosa ne pensa Mister Carota sugli OGM: è sufficiente che date un occhiata al banner che trovate su questa pagina qui a sinistra: infatti bisognerebbe leggere sempre molto attentamente le etichette delle confezioni di alimenti a base di soia, per cercare di essere più o meno sicuri che non contengano OGM, e questo se...
Ed ora veniamo ai modi in cui possiamo trovare la soia:.
- latte di soia: si prepara mettendo a bagno i semi, frantumandoli, riducendoli in pasta e pressandola in modo da estrarne il latte;.
- yogurt di soia: si fa a livello industriale oppure in casa così come si fa con lo yogurt di latte;.
- farina di soia: si arrostiscono i semi e si riducono in polvere, contiene molte proteine e si può trovare integrale o sgrassata;.
- germogli di soia: ricchi di vitamina C, sono i preferiti da molti amanti della soia;.Le ricette della cucina naturale - Legumi
Ingredienti: 400 gr di soia verde, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, un rametto di rosmarino, 2 foglie di salvia, 2 foglie di alloro, uno spicchio d'aglio, sale marino.
Fate bollire la soia per due ore e 45 minuti, poi scaldate l'olio in una casseruola e fatevi insaporire le erbe e l'aglio per qualche minuto.
Aggiungete il tutto alla soia e fate cuocere ancora per 15 minuti circa..Ricette in menopausa: piatti con soia e derivati
Prima colazione Primi piatti asciutti P rimi piatti in brodo Pesce Carne V erdure Insalate di frutta e verdure Piatti completi con legumi Piatti completi con pesce Dolci Diete TEMPEH ALLA PIASTRA (PANETTI Dl CHICCHI DI SOIA) PROCEDIMENTO : Tagliare il tempeh in fette di circa 1 cm di spessore, marinarlo per 10 -15 minuti ricoprendolo con acqua e con salsa di soia.Ricette in menopausa: piatti completi con legumi
PROCEDIMENTO : Mettere a bagno la soia la sera precedente.
Bollirla in acqua con un pizzico di bicarbonato fino a quando diventerà tenera (la soia gialla richiede un tempo di cottura più lungo).
Mettere il cous cous in un piatto di portata e aggiungere la soia.Ricetta - Spaghetti di soia - Ricetta alfemminile
Spaghetti di soiaUna ricetta di Marchales .
2- cuocere gli spaghetti di soia in acqua bollente salata.
3- scolare gli spaghetti metterli nella padella delle verdure, aggiungere un po' di salsa di soia e mescolare.
la salsa di soia è salata non esagerare con il sale nelle verdure.
- Se ti è piaciuta questa ricetta, allora ti piaceranno queste ricette , questi antipasti , questi secondi , questi dessert ....Ricetta - Razza ai germogli di soia - Ricetta alfemminile
Ingredienti : 1 kg di ali di razza, 500 g di germogli di soia, 1 scalogno tritato, 25 cl di vino bianco, 2 cucchiai di salsa di soia, 3 cucchiai di cerfoglio, sale e pepe.
Far cuocere per 5 minuti i germogli di soia in acqua salata.
In una casseruola preparare la salsa : mettere lo scalogno, il vino bianco e la salsa di soia .
In un piatto mettere i germogli di soia e disporvi sopra i filetti di razza .
- Se ti è piaciuta questa ricetta, allora ti piaceranno queste ricette , questi antipasti , questi secondi , questi dessert ....Vegan Italia - Budino di soia - Ricette Vegan - Articoli
Miscelare in un tegame la farina, la maizena, lo zucchero, l'alga e la vaniglia ed aggiungere lentamente il latte di soia, onde evitare la formazione di grumi..Vegan Italia - Fagioli saltati in panatura di soia - Ricette Vegan - Articoli
Ricette Vegan : Fagioli saltati in panatura di soia .
macinato di soia (proteine della soia deidratate).
In un piatto piano piuttosto largo stendete sufficiente quantità di macinato di soia (meglio se riuscite a sbriciolarlo ulteriormente con le mani, sino ad ottenere frammenti poco più grandi della capocchia di uno spillo - evitate che il tutto diventi una polvere) e versate i fagioli ancora umidi, mescolando sempre con le mani i fagioli e la soia in modo che tutti i fagioli abbiano attaccati numerosi frammenti di soia..
successivamente versatevi il mix di fagioli e soia e iniziate la cottura..
Togliete dal fuoco quando i pezzettini di soia avranno bene assorbito l'olio risultando imbionditi e croccanti.Pollo ai porri e salsa di soia - Ricetta
Il pollo ai porri e salsa di soia Se il pollo è la vostra carne preferita ed amate l'Oriente, la ricetta del pollo ai porri e salsa di soia fa senz'altro per voi.
Tagliate i vostri petti di pollo a listarelle molto sottili e fateli marinare nella salsa di soia con la maizena per almeno venti minuti.
Spostateli su un lato del wok ammucchiandoli e rosolate il pollo con la marinata di soia, sfumate con un goccio di vino bianco (se preferite, anche birra).
Avete apprezzato il pollo ai porri e salsa di soia? .
Allora date un'occhiata alla lista di ricette che vi proponiamo qui sotto, siamo sicuri che ne troverete altre di vostro gradimento: .
Ricette, vini e menù di cucina italiana ed etnica .
© 2004 www.cucinaericette.it - Tutti i diritti riservati - Vietata la riproduzione anche parziale .Ricetta - Pollo ai germogli di soia
Il Pollo ai germogli di soia Una ricetta classica della cucina cinese, semplice ma con un gusto leggermente agrodolce molto particolare.
Mescolate in una zuppiera la salsa di soia, lo zucchero ed un cucchiaino di maizena.
Mettete in padella i germogli di soia e fateli saltare per qualche secondo, poi mettete da parte anch'essi.
Fate rosolare in padella i bocconcini di pollo per due o tre minuti poi aggiungete lo sherry, la cipolla ed i germogli di soia e mescolate il tutto.
Avete apprezzato il Pollo ai germogli di soia? .
Allora date un'occhiata alla lista di ricette che vi proponiamo qui sotto, siamo sicuri che ne troverete altre di vostro gradimento: .
Ricette, vini e menù di cucina italiana ed etnica .
© 2004 www.cucinaericette.it - Tutti i diritti riservati - Vietata la riproduzione anche parziale .
Guide of SOIA RICETTE
info: SOIA RICETTE
Photo by www.alaskaseafood-italia.comInsalata di pomodori e soia Ricetta - Cucinare
Ricetta Insalata di pomodori e soia (contorni) .
Pulite il cipollotto, tagliatelo a rondelle e distribuitelo su pomodori e fagioli di soia, cospargendo infine con i bastoncini di soia e il prezzemolo.ricetta insalata di pollo alla soia - le ricette di Buonissimo, il web magazine della gastronomia
Condite infine con lolio, la salsa di soia, lo zucchero il sale e pepe..ricetta spaghetti ai germogli di soia e scampi - le ricette di Buonissimo, il web magazine della gastronomia
Lavate i germogli di soia e scolateli, sciacquate gli scampi, privateli del carapace, tagliateli a metà ed eliminate il filo nero interno..
Unite al peperone i germogli di soia, bagnateli con 4 cucchiai della pasta, incoperchiate e proseguite la cottura per 4 m.
Aggiungete infine la salsa di soia, gli scampi e lasciate cuocere per altri 2 m..- Controfiletto in salsa di soia - Ricette di antipasti - RICETTEDI.IT
WWW.RICETTEDI.IT - catalogo di ricette di cucina .
In una scodella mescolatelo con la salsa di soia, il sake, l'aglio schiacciato e poi immergetevi le fette di controfiletto, coprite con un coperchio e lasciate in frigorifero per 3 ore.
Servite con della salsa di soia, nella quale i commensali potranno intingere la carne e le verdure.Ricette Soia
Scegli una ricetta a base di Soia tra quelle in archivio: .Unione Vegetariana Internazionale - Ricette - Tofu fatto in casa e latte di soia
Pubblichiamo le ricette vegan inviate da vegetariane e vegetariani, vegane e vegani di tutto il mondo .
Più di 1.800 ricette vegane in Inglese .
da Franco Tedaldi - Bologna Da una conversazione con Anna Irmici della Sun Soy Food (Sostenitore IVU) Ingredienti per circa 1.5 Kg di tofu (la quantità può variare di qualche etto in più o in meno): 1 kg di soia gialla da agricoltura biologica 10 litri d'acqua (oltre a quella di ammollo) - e una pentola dove tenerla in ebollizione 15 g di cloruro di magnesio (si ricava dal sale integrale e si trova in erboristeria, nei negozi di alimenti naturali o in farmacia) (Solo nel caso vogliate fare il latte di soia) 3 cm di alga kombu Vi occorrono un potente robot da cucina e un paio di guanti di gomma, uno stampo forato con un coperchio (eventualmente potete usare un colapasta e un coperchio da tegame) e un paio di panni di lino o cotone per filtrare il liquido.
La soia deve essere messa in ammollo per 16-24 ore (più è freddo e più a lungo deve restarvi).
La soia, in origine tonda, acquisterà la classica forma del fagiolo.
La soia deve essere frullata finemente continuando ad aggiungere a poco a poco acqua presa dalla pentola.Unione Vegetariana Internazionale - Ricette - Seitan fatto in casa
Pubblichiamo le ricette vegan inviate da vegetariane e vegetariani, vegane e vegani di tutto il mondo .
Più di 1.800 ricette vegane in Inglese .
se non per fare Ingredienti: 1 kg e mezzo di farina di grano integrale da 8 a 9 tazze di acqua calda da un quarto a un terzo di tazza di salsa di soia 1 cucchiaino di zenzero grattugiato fresco (facoltativo) 1 pezzo di alga Kombu Mettete la farina in una ciotola capiente e aggiungete a poco a poco l'acqua calda.
Aggiungete all'acqua bollente un pezzo di kombu, le palle di glutine, la salsa di soia e, se lo volete, 1 cucchiaino di zenzero appena grattugiato.
potete farlo fritto, passandolo in una pastella di acqua e farina con un po' di salsa di soia e poi nel pangrattato ai ferri, scaldandolo in una padella arroventata.
Già al momento dell'acquisto il seitan è molto saporito, essendo cotto con salsa di soia, quindi limitate l'uso del sale! .
I nviate altre ricette - Riempite il modulo ..:: AAM TERRA NUOVA ::.
È la nuova proposta editoriale di Aam Terra Nuova: 250 ricette di cucina naturale suddivise per stagione per apprendere e praticare unalimentazione sana e naturale.
Ingredienti: 3 fette di seitan, 350 g di pomodori pelati, meglio se a pezzettini, 1 cipolla, 1 carota, qualche foglia di rucola, 2 spicchi daglio, 1 cucchiaio di semi di girasole, salsa di soia, alloro, olio extravergine doliva.
Ingredienti: 1 Kg di sedano in coste, 1 hg di tofu in panetto (formaggio di soia), 4 spicchi daglio, olio extra vergine di oliva, sale marino integrale, aceto di miele [» visualizza »] .
Ingredienti: 400 g di seitan, 4 fettine di zenzero fresco, il succo di 1 limone, 2-3 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di olio extravergine doliva biologico.Ricetta: BOCCONCINI DI SOIA CON PATATE E CARCIOFI | Le ricette di Cosacucino
Per cercare tra le 7386 ricette disponibili, digitare un ingrediente o il titolo della ricetta.
· Le ricette inviate da voi (6717) .
Ho provato questa ricetta ed è molto buona gustosa ed alternativa spero che ci siano altre ricette del genere.
ho scoperto che la soia (spezzatino bistecche etc...) inserita nella ricetta ancora secca, purchè sia con liquidi sufficienti per una cottura di 20 minuti, è molto piu' saporita e gradevole nel gusto.
ho provato la ricetta, e per la prima volta anche la soia.probabilmente non sono stata in grado di reidratarla bene, o meglio di togliere tutta l'acqua per chè i bocconcini sono rimasti un pò spugnosi, potete darmi qualche consiglio? grazie Ritieni utile questa recensione ? Stampa Aggiungi il tuo commento .Ricetta: POLPETTE DI SOIA | Le ricette di Cosacucino
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Benefits
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Ormai molto popolare anche in Italia, grazie alla diffusione dei ristoranti cinesi, è fatta con fagioli di soia fermentati, acqua e sale marino, è molto facile da usare, ha sapore intenso ed è molto energetica.
Nella cucina macrobiotica , la salsa di soia viene aggiunta durante la cottura per rendere il cibo più digeribile.
La salsa di soia è facilmente reperibile anche nei supermercati e nei negozi di alimentazione orientale, ma state attenti, la salsa cinese, non biologica è di scarsa qualità: la maggior parte delle salse di soia in commercio sono state prodotte e invecchiate artificialmente a temperature altissime.
Anche i fagioli ed i cereali impiegati nella produzione non sono di buona qualità e il sale impiegato è in genere quello raffinato, è quindi preferibile usare salsa di soia di origine biologica.
Ricordate che mezzo cucchiaino di salsa di soia tamari equivale a un pizzico di sale e due o tre cucchiaini sono sufficienti per insaporire un pasto per quattro o sei persone.
- può essere usata aggiunta all'acqua dove cuociono gli spaghetti di soia o le verdure, si rivela indispensabile nella cottura di molte alghe.
La soia , uno dei legumi più coltivati al mondo, fornisce una possibile soluzione grazie ai sostituti della carne che possono essere ricavati dai suoi semi..
Il latte di soia è una bevanda preparata a partire dai semi o dalla farina di soia emulsionando in acqua i semi tritati o la farina stessa e quindi riscaldando il tutto.
Proprio come il latte di origine animale, il latte di soia può essere cagliato per produrre il tofu (o doufu secondo la pronuncia cinese) una pietanza simile a un formaggio per la consistenza ma relativamente insapore..
Provate le nostre ricette a base di tofu per scoprire la versatilità di questo “formaggio” orientale..
Il tempeh è un cibo ottenuto dalla fermentazione controllata di semi di soia bolliti.
Il tempeh è ricco, oltre che di proteine, di fibre e vitamina B12 ; risulta anche più digeribile di altri prodotti a base di soia..
Un altro tipo di lavorazione della farina di soia porta alla formazione delle proteine di soia strutturate , che possono essere sostituite al macinato di carne nella preparazione di hamburger vegetariani o hamburger di soia, cucinabili come i loro analoghi “carnivori”..
Aggiungete i germogli di soia ben lavati, salate e fate saltare ancora per qualche minuto.
Quando la cipolla è diventata trasparente, aggiungete la salsa di soia a piacere e fate cuocere ancora un minuto.
Bollire in acqua con aggiunta di salsa di soia l'alga per circa 20 minuti.
Ricetta 2 di 3202 ricette presenti nella categoria Contorni .
Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta..
Lavate, sbollentate per 2 minuti i germogli di soia e sgocciolateli bene.
Disponete in un'insalatiera i germogli di soia, conditeli con il composto, unite le olive snocciolate e tagliate in quattro, cospargete con un cucchiaio di prezzemolo tritato.
Ricetta 1229 di 3202 ricette presenti nella categoria Contorni .
Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta..
Ricette Alghe e germogli di soia Carpaccio all'avocado Chao douya Chapche Chun juan con salsa hoi-sin Cipolle all'orientale Contorno colorato Crema di sedano di verona Fagiolini all'orientale Fegato d'anatra con cicoria Gado gado Germi di soia ai gamberetti Germi di soia al parmigiano Germi di soia piccanti Germogli di soia agli spaghettini cinesi Germogli di soia al vermouth Germogli di soia saltati con la carne Hamburger all'orientale Insalata con germogli di soia Insalata croccante (2) Insalata di cetrioli e finocchi Insalata di crudità Insalata di germogli Insalata di germogli di soia Insalata di mare (5) Insalata di pollo ai germogli di soia Insalata esotica (4) Insalata gialla al mais Insalata monciardini Insalata principesca Insalata ricca Insalata ricca (2) Insalata ricca (5) Insalata siciliana Insalatina di maggio Involtini di pollo alla soia Involtini primavera (chun juan) Manzo alle verdure (2) Paté di zucchine fritto Pollo ai germogli Riso e soia Riso e soia (2) Tartare di rombo con germogli di soia e zenzero Cucinare | Categorie | Calorie | Contatti | Crediti | www.cucinare.meglio.it © 2005 - Alcuni diritti riservati .
Maiale con soia e cipolle Postato da erosmax il Mercoledì, 29 giugno @ 15:46:58 CEST .
di piselli bolliti, 1/2 tazza di olio di semi, 1/2 trazza di salsa di soia, 1 tazza di brodo di pollo, 3 cucchiai di zucchero, 2 grosse cipolle, 2 cucchiai di maizena (o fecola di patate), alcune gocce di saké, sale, pepe..
Lasciate soffriggere (3 minuti dovrebbere essere sufficenti) e aggiungete lo zucchero, la salsa di soia, il brodo e il saké..
Le ricette più lette fra i Secondi piatti: .
Gli utenti sono gli unici responsabili dei commenti dei testi e delle ricette da loro inviate.
Mettete le castagne a bagno nel latte di soia per almeno tre o quattro ore, quindi cuocetele a pressione con una striscia di alga kombu e un pizzico di sale per quaranta minuti.
Gli utenti sono gli unici responsabili dei commenti dei testi e delle ricette da loro inviate.
Con la macchina potete produrre non solamente il latte di soia, ma anche latte di riso, mandorle, sesamo e altri tipi di latte 'vegetale'..
Anche l'okara (in giapponese=concentrato di soia), che deriva dalla produzione del latte di soia, potete utilizzarla per gustose ricette a base di soia.
Ricette con il latte di soia.Ricette con tofu Ricette con okaraSulla nostra pagina dei link troverete ulteriori indirizzi per raccogliere ricette in Internet.
100g di farina, 100g di farina integrale, 100g farina di soia, 30g germogli di grano, 3 cucchiaini di lievito, 1/2 cucchiaino di sale, 350 ml di latte di soia, 100 ml di miele, 2 cucchiai d’ olio, 1 cucchiaino di polvere vanillina, una tazza di mirtilliQuantitá: 12 Muffins.
Potente frullato scarlatto Ingredienti: 250ml latte di soia o latte di soia alle mandorle fresco Soywonder, 150g di tofu, una tazza di mirtilli.
Sorbetto alla pesca Ingredienti: 500g di pesche, un limone, 25ml sciroppo d’ acacia, 2 cucchiaini di vaniglia, 125ml di latte di soia.
Successivamente aggiungere il limone, lo sciroppo, la vaniglia e il latte di soia.
Ricetta di base al tofu Ingredienti: circa 2 litri di latte fresco di soia, 1 1/2 cucchiaino di nigari (elemento coagulante)..
SOIA RICETTE ?
- ricette di cucina - :
Bollire in acqua con aggiunta di salsa di soia l'alga per circa 20 minuti. - ricette di cucina - :
Lavate i germogli di soia e scottateli per 4-5 minuti in acqua bollente salata.Cucinare con l'Olio di Semi di Soia, Valsoia
d'oliva, 300 g di zucca, 50 g di fagiolini, 100 g di champignons, 1 barattolo di ceci, 1 barattolo di fagioli, 100 g di riso integrale, 3 patate, 2 cucchiai di OLIO VALSOIA..
di oliva, 5 cucchiaini di BRODO E CONDIMENTO VALSOIA, 50 g di farfalline..
Per condire: 250 g di TOFU VALSOIA, 4 cucchiai di yogurt bianco, 1 cucchiaino di senape, 4 cucchiai di OLIO VALSOIA, sale e pepe..
200 g di lenticchie, 150 g di maltagliati, 50 g di bacon, 1 trito di odori (cipolla, sedano, carota, prezzemolo), 1 foglia di alloro, 4 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1 litro di brodo preparato con BRODO E CONDIMENTO VALSOIA, 2 cucchiai di OLIO VALSOIA, 2 cucchiai di olio e.v.
Condire con l'OLIO VALSOIA e servire ben calda.
800 g di patate, 4 scalogni, 300 ml di brodo preparato con il BRODO E CONDIMENTO VALSOIA, il succo di 1 limone, 1 cucchiaino di senape, zucchero, 8 pomodorini secchi sott'olio, 200 g di insalata riccia, 1 mazzetto di basilico, 4 cucchiai di OLIO VALSOIA, sale, pepe.
Tritare lo scalogno, mescolarlo col brodo, il succo del limone, la senape, una presa di zucchero e l'OLIO VALSOIA..
Per condire: 1 mazzetto di prezzemolo, 2 spicchi di aglio, il succo di 1 limone, 4 cucchiai di OLIO VALSOIA, sale e pepe macinato al momento.Cucinare con Soia Cucina, Valsoia
di oliva, 2 cucchiai di OLIO VALSOIA, qualche foglia di basilico, sale, pepe..
Unire la polpa di pomodoro, SOIACUCINA e il basilico sminuzzato.
di oliva, unire SOIACUCINA, il basilico sminuzzato, salare, pepare e cuocere per altri 10 minuti.
d'oliva, 4 cucchiai di OLIO VALSOIA, sale e pepe..
Unire alla purea l'albume, il formaggio, SOIACUCINA, la parte centrale delle cipolle tritata, i cubetti di melanzane, salare e amalgamare bene gli ingredienti.
Inserire al centro 1 cucchiaio di SOIACUCINA e 1 cucchiaino di piselli.
1 confezione di SOIACUCINA VALSOIA, 250 g di fettuccine, 150 g di champignons, 50 g di funghi porcini secchi, 2 cipolle, 1 cucchiaino di BRODO E CONDIMENTO VALSOIA, 1 costa di sedano, 100 g di polpa di pomodoro, 1 carota, 1 cucchiaio di fecola di patate, basilico, prezzemolo, salvia, rosmarino, 4 cucchiai di OLIO VALSOIA, sale e pepe..
Aggiungere SOIACUCINA, il pomodoro e cuocere per altri 30 minuti.
Disporle a strati in un tegame da forno appena unto, alternando le melanzane con SOIACUCINA VALSOIA, il formaggio grattugiato e le foglie di basilico..
Eliminare la crosta dal pan carré, sminuzzare la mollica e bagnarla con SOYADRINK VALSOIA, .Gelateria, Gelato, Soia, Frutta, Granite, Dolci, Ricetta.
Il gelato di soia si propone a tutte le persone che, per diversi motivi, non possono consumare il gelato tradizionale e si rivolge quindi a: - chi è intollerante al lattosio o non digerisce prodotti a base di latte; - diabetici, che non possono assumere saccarosio...( vedi i particolari Soia ) .
Nelle varie “ricette” la frutta desiderata viene aggiunta...( vedi i particolari Frutta ) .
Le ricette per dolci sono molte come per esempio la ricetta per dolci base, come bignè...( vedi i particolari Ricetta ) .
Qualche giorno fa il blog con le ricette di SSNV ha cambiato indirizzo; eccovi quello nuovo ; invece il sito di Barbara saicosatispalmi.org ha avuto qualche problema ed è necessario ri-registrarsi per avere l'accesso..
Ho moltissime bozze che attendono di essere portate a termine, e alcune sono ricette inviatemi dai lettori.
Amalgamatevi il seitan e, se necessario, insaporitelo (ad esempio con salsa di soia)..
17 febbraio 2007 Maionese di soia Non poteva mancare.
Ingredienti: latte di soia e olio extravergine d'oliva in pari quantità, un pizzico di sale, succo di limone..
Mettete il latte di soia nel frullatore e versate l'olio a filo attraverso l'apposita fessura.
Per completezza, ho fatto qualche ricerca e sono emerse molte ricette.
So che esiste anche una maionese di riso, ma non ho trovato ricette, anche se credo che il procedimento sia simile.
16 febbraio 2007 Ricette con l'okara (di Kham) Chi più ne ha più ne metta! .
Dopo una notte in frigorifero l'ho fatta cuocere nella margarina di soia della provamel, l'ho tamponata con la carta assorbente e l'ho servita con sale e succo di limone.
08 febbraio 2007 Il punto sulla ricotta di soia Mi è stato chiesto ripetutamente se, durante la produzione della ricotta di soia, bisogna aggiungere il limone senza filtrare la 'mistura' di acqua e fagioli tritati; e tutte le volte ho risposto, convintissima, di sì..
Però mi ricordo che, quando ho provato a far cagliare il latte di soia (Alpro), ho ottenuto più o meno lo stesso prodotto, e quello era sicuramente filtrato...
Aggiungo, per esperienza mia e di altri, che far cagliare il latte di soia con limone produce un cibo diverso da quello ottenuto col cloruro di magnesio: nel primo caso i fiocchi coagulano ma restano separati, nel secondo basta comprimerli per ottenere un solidissimo panetto (il tofu).
17 January 2007 Polpo marinato nel vino e nella soia .
Quest'idea del vino mi é venuta guardando il vin brulé di qualche giorno fa, ma solo con il vino non mi convinceva e cosí ci ho aggiunto anche la soia.
Ingredienti: 500gr di polpo, 2 cucchiai di vino rosso, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di semi di sesamo, cipollotti verdi per decorare, riso per accompagnare.
Marinatelo con il vino rosso, la soia e i semi di sesamo.
Parliamone.Ma fare un libro di ricette?O un bel pdf, magari anche da vendere?Sarebbe bellissimo e godurioso :-)E..
le ho provate tutte! come cucinare un polpo l'ho scritto una volta e siccome questo e' un mio diario di ricette, non lo scrivo tutte le volte.
parliamone :) onestamente un pdf sarebbe troppo faticoso per me da preparare e poi non ne vedo l'ingegno, visto che le ricette sono a portata di tutti gratuitamente :) per il libro ci potrei pensare, ci pensi tu? *_^ gloricetta , non l'ho riscaldata ma ora che ci penso poteva essere riscaldata :) sediciaprile , corro a vedere :) enelena , benvenuta a te :)ciao franci :) baci yukiko , anche io ho sentito questa cosa del polpo intelligente.
tonno al vapore con salsa piccante alla soia .ricette senza glutine
Quando sarà sciolto allontanare dal fuoco e diluire con latte di soia.
Versare la farina e la fecola in una terrina, formare una cavità al centro, versarvi lo zucchero, la scorza di limone, il latte di soia e il .
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