RICETTE FARINA
RICETTE FARINA
Ricette - Farina - Glossario
Ricette e Cucina dal Mondo offre un ricettario di tutte le ricette italiane e del mondo.
Ricette suddivise per nazione e tipo di ricetta.Ricette inviate direttamente dagli utenti.
La Farina è un prodotto che si ricava con la macerazione dei cereali.
Esistono vari tipi di farina, le più comuni (e le più utilizzate in cucina) sono quella di mais e quella di grano.Ricette Farina Di Mandorle
Scegli una ricetta a base di Farina Di Mandorle tra quelle in archivio: .Ricette Farina Di Mais
Scegli una ricetta a base di Farina Di Mais tra quelle in archivio: .Ricette di antipasti
Ricette Antipasti Ricette per antipasti veloci, un passatempo attendendo i primi piatti o un vero e proprio pasto a seconda delle esigenze può sostituire un secondo in una cena informale.Ricette dolci e dessert
Ricette Dolci Ricette per cucinare ottimi dolci, biscotti, torte e pasticcini per una cucina golosa.
Ricche ricette di dolci per tutte le occasioni da proporre come adeguata conclusione a un' ottimo pasto.
Ricetta a base di Farina Castagne, ingredienti per 4 persone.ricetta e ricette: robot cucina bimby dolce alimentazione gratis di ricettario
Il ricettario più grande del mondo con tante ricette da preparare!.
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Gli antipasti pesce ricette sono molto costose nei ristoranti perchè è un cibo prelibato e difficile da reperire.
al fine della cena si può mangiare un dolce con la ricette torta mele che si è precedentemente preparata.
le ricette pane sono buone per chi lo vuole avere sempre caldo e si può anche cucinare con il forno microonde ricette.
Le ricette napoletane sono molte ma la loro specialità è la pizza molto gustosa!!! la calabria ti offre un svariata scelta di pietanze con le ricette calabresi e i loro prodotti naturali si possono preparare tinti piatti gustosi e la specialità è la 'nduja, ricette melanzane che si possono preparare anche con il ripieno o con la pasta sono dei piccoli esempi per quello che si può fare.
In toscana le 'ricette toscane' hanno caratteristiche inimitabili che derivano dalla particolare fisionomia di questa terra che si sviluppa tra il mare e le colline dando origine a tradizioni gastronomiche diverse.
Ci sono dei software ricette dove ci sono migliaia di ricette che ti dicono tutto.bimby: vorwerk folletto robot ricette ricettario cucina gratis di bimby
bimby è sia il robot mt31 che ricette cucina bimby....trovate le istruzioni per usare bene il folletto in cucina e preparare tante ricette prelibate.
In conclusione si può dire che si può fare praticamente tutte le ricette che si vogliono basta saperlo usare.
La quantità massima di farina, tipo 0, non dovrà superare i 700 gr; se la farina è di semola, non si dovranno superare i 500 gr.
Il rapporto 100 gr di farina 1 uovo è perfetto se si utilizzano uova da 60 gr.
Aggiungendo un cucchiaio di farina o uno di acqua dal foro del coperchio con lame in movimento consentirà di effettuare eventuali correzioni alla consistenza dellimpasto.
Per gli impasti a base di farina con margarina o burro è importante utilizzare tali ingredienti a temperatura ambiente.
I tempi di cottura indicati nelle ricette possono variare in funzione della qualità degli ingredienti e del gusto personale..
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Bimby vorwerk ricette di tutto il mondo per chi vuole diventare chef.
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Dolci Ricette Dolci, torte, biscotti e tante altre delizie...
La maggior parte di ricette che inserirò qui fanno parte della sua raccolta.
Ultime Ricette Frappe Crostata ricotta e cioccolato Coppette veloci crema e amaretti Tozzetti L' Epifania...che tutte le feste si porta via....
Preparazione: ammorbidite il burro a temperatura ambiente, setacciate la farina e metterla in un recipiente con uova, zucchero, marsala, buccia del limone e la vanillina.
posted by Dolci Ricette at 8:39 PM ¤ Permalink ¤ 4 comments martedì, febbraio 06, 2007 Crostata ricotta e cioccolato Qualche giorno fa la mamma del mio fidanzato ovvero mia suocera (mi fa un certo effetto scriverlo!! :)) mi ha regalato una ricotta di Norcia, fresca fresca ancora dentro il suo involucro, non potendola mangiare tutta al naturale ho pensato di farci un dolce...così ho ripensato a questa crostata che avevo visto sul blog di Tulip , ma poi ho scoperto che era una ricetta di Cannella ...neanche a dire che era buonissima...complimenti quindi sia a Canny che a Tulip che mi hanno dato modo di scoprila....
Preparazione: Mescolare rapidamente tutti gli ingredienti della frolla, formare una palla e mettere in frigo, coperta di cellophane per una mezz'ora.Nel frattempo preparare il ripieno mescolando bene tutti gli ingredienti insieme ed accendere il forno.Imburrare e infarinare la teglia, stendere la frolla (lasciandone da parte un terzo per fare la decorazione superiore) e metterla nella teglia, quindi versarci sopra il composto, quindi stendere la rimanete frolla e decorare la superficie, io ho fatto tanto cuoricini e li ho sovrapposti sopral a farcia.Quindi in forno a 180° per 45 minuti.
Guide of RICETTE FARINA
info: RICETTE FARINA
Photo by www.fontevetriana.it
mercoledì, novembre 02, 2005 Ricette senza Farina Posto qualche ricetta di dolci che non prevedono l'utilizzo della tradizionale farina '00' già che mi devo abituare a farne a meno, tanto vale iniziare da subito.
sbattere le uova, setacciare gli ingredienti 2dry' e unire le uova, mescolare bene per evitare che si formino i grumi, versare il composto in una tortiera foderata di carta forno, o imburrata e infarinata, ( con farina consentita), e infornare per 30 minuti.
Appena avrò un pomeriggio di tempo, provo tutte le ricette e poi mostrerò i risultati! .
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Aggiungere pian piano il lievito dissolto e il resto dell’acqua alla farina mescolando bene.
Mettere l’impasto a lievitare in una ciotola leggermente infarinata, e lasciare che aumenti di volume fino al doppio circa della dimensione originale..
Stendere la pasta su un piano infarinato in forma di un rettangolo dello spessore di circa ½ cm, facendone uscire l’aria.
Le ricette che seguono sono un esempio di come si possano gustare i grissini in modo insolito..Alcapa.com oltre 25000 ricette GRATIS
La zuppa è ottima se la farina è abbondate e soprattuttp precedentemente abbrustolita in una padella antiaderente e aggiunta evitando di formare dei grumi.Alcapa.com oltre 25000 ricette GRATIS
Setacciate la farina con un pizzico di sale e fate la fontana in una ciotola.
Cominciate a versare a poco a poco 25 cl di acqua tiepida, amalgamandola via via alla farina, fino a ottenere una pastella cremosa e omogenea.Carnevale: arriva la festa più pazza del mondo!
Ingredienti (per 4/5 persone): 250 g di farina; 2 uova; 1 noce di burro; 1/2 cucchiaio raso di zucchero; 1 cucchiaio di grappa; 1 pizzico di sale; olio di arachide per friggere e zucchero a velo per i dolci.
Sulla spianatoia, disponete la farina a fontana, setacciatela e versatevi il burro fuso, le uova, la grappa e lo zucchero.
Raccoglietelo a palla e dopo averlo passato in un po' di farina, lasciatelo riposare in un canovaccio.
Dopo un'ora circa, versate un po' di farina sulla spianatoia e, dopo aver diviso la sfoglia in due parti, stendetela con il mattarello con un spessore di 2/3 mm.
Ingredienti: 250 g di farina, 4 uova intere, 2 cucchiai di zucchero, la buccia grattugiata di un limone, vanillina zuccherata, olio per friggere..
Ingredienti (per 4 persone): 150 g di farina bianca, 50 g di burro, 50 g di zucchero, 500 ml di latte, 4 uova, 10 g di lievito in polvere, 1 limone, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaino di rhum, olio per friggere, zucchero a velo..
Togliete la scorza del limone e incorporate la farina mescolando energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ingredienti: 400 g di farina, 2 uova, 80 g di burro, 50 g di zucchero, la buccia di un limone grattugiato, 1 cucchiaio da caffè di lievito vanigliato, sale, olio per friggere, zucchero a velo..Il Natale dei bambini - Ricette di Natale regione per regione
Preparate la pasta come per le tagliatelle, usando la farina, le uova, l'olio e il sale.
Lasciateli asciugare cosparsi di farina per qualche minuto, quindi cuoceteli in abbondante acqua bollente e salata..
Impastate 3 kg di farina con il lievito e abbondante acqua tiepida in modo da formare una pasta piuttosto soda..
Fate sciogliere il lievito in un po' d'acqua tiepida e mescolatelo con 75 gr di farina.
Disponete, quindi, il resto della farina a fontana e, al centro, mettete lo zucchero, il sale, i tuorli, il burro, la scorza grattugiata del limone e la palla di lievito precedentemente preparata.
Impastate 75 gr di farina setacciata con 10 gr di zucchero, il lievito precedentemente sbriciolato e un tuorlo.
Trascorso il tempo necessario, unite all'impasto 160 gr di farina, 90 gr di zucchero e 3 tuorli.
Unite, quindi, il resto della farina, 75 gr di zucchero, un uovo intero e 3 tuorli.
Una volta sbattuto e amalgamato il tutto, incorporate la farina precedentemente passata al setaccio, il lievito, un pizzico di sale e il latte..
Lavorate l'impasto per una ventina di minuti e, al termine, disponetelo su una teglia da forno precedentemente accuratamente imburrata e infarinata..Le ricette
di farina, 3 cucchiai dolio, 1 bicchiere e ½ dacqua.
Sulla spianatoia disporre la farina a fontana, impastare con lolio e lacqua finché limpasto non risulti liscio, dividerlo in due parti delle quali una deve essere più grande.
di pecorino, 4 cucchiai dolio, 1 uovo, sale, pepe, noce moscata; per la sfoglia: 200 gr di farina, 1 bicchiere e ½ di acqua tiepida, 2 cucchiai dolio, sale.
A questo punto preparate la sfoglia impastando sulla spianatoia farina, acqua, olio e un pizzico di sale.
Preparare la sfoglia impastando sulla spianatoia, farina, un filo dolio, e lacqua.
di farina di castagno, mezzo litro dacqua, sale, foglie di castagno essiccate.
In una terrina impastare la farina con acqua e sale.
Intanto setacciare la farina su una spianatoia e disporla a fontana, al centro versare l'acqua, il sale e il lievito di birra.
Benefits
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Solo Ricette Informazioni per la preparazione e la cottura di veloci e gustosi piatti.
Preparazione: in una ciotola mescolate la farina, le uova, il burro, un pizzico di sale, la panna e la grappa.
Per la cottura: farina, 50 gr di burro, 50 gr di lardo, 2 gambi di sedano, 3 carote, brodo, sale e pepe..
— Altre Ricette » Ultime Recensioni: Rotolino di sfoglia con verdure Chiacchere Involtini alla Siciliana Spaghettini al nero di seppia Brasato al Merlòt Torta alle pere Risotto con osso Buco Cheese-cake Baccalà con cipolle.
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Aggiungere il burro, il sale, la farina e le uova, mescolare con un pizzico di zucchero e fare ben amalgamare gli ingredienti.
Pulire i sardoni (togliere la testa e le interiora), lavarli, scolarli e passarli nella farina.
Preparazione per la pasta: in un robot lavorare la farina con 200 gr.
Ingredienti: 1/2 kg farina, 3 uova, 1/2 etto di burro, un pizzico di sale, 1 cucchiaio di zucchero, olio per friggere, zucchero a velo.
Fare l'impasto con tutti gli ingredienti su una tavola infarinata.
Mescolare in una terrina la farina con un po' di albume in modo da ottenere una pastella liscia; aggiungere poi a poco a poco : l'albume rimanente, lo zucchero e le mandorle, mescolando continuamente.
- molte ricette non fanno parte della nostra cultura culinaria e quindi sono di scarso interesse;.
I libri di ricette per la macchina del pane sono interessanti come spunti per avere a disposizione una vasta gamma di ricette, ma non sempre spiegano in modo esaustivo i meccanismi della panificazione che consentono di controllare autonomamente i parametri in gioco..
In questo articolo prenderemo in considerazione alcuni parametri molto importanti nella panificazione in genere, e quindi anche con la macchina del pane, e forniremo alcuni consigli specifici per ottimizzare la riuscita delle ricette.
Gli ingredienti La farina Molti credono che la farina sia farina, ovvero che la qualità della farina non sia importante.
Cosa ne pensate di una pasta che non tiene la cottura, o di un riso che scuoce dopo 5 minuti? Per la farina vale la stessa cosa: spesso le ricette per la macchina del pane non riescono bene semplicemente perché la materia prima è di scarsa qualità.
Inutile quindi cercare altrove le cause del problema: se con una farina il pane non riesce mai bene, cambiate farina!.
In commercio esistono molti tipi di farina speciale per pane (per esempio la manitoba, o farina d'America): conviene puntare su quelle piuttosto che su una normale farina 0 o 00..
Aggiungi il caffè, la farina e il lievito alternativamente un po' alla volta.
Mescolare energicamente uova, zucchero, cacao e incorporare lentamente la farina, latte, lievito e burro fuso.
Imburrare e infarinare una pirofila da soufflé a bordi alti.
200 di burro 120 g di zucchero 1 uovo + un tuorlo 200 g di farina bianca 5 g di lievito.
Amalgamate il burro ammorbidito con lo zucchero, lavorate fino ad ottenere un impasto liscio, aggiungete l'uovo più il tuorlo e la farina setacciata con il lievito.
TORTINE DI CARELIA (Karjalanpiirakat) Ingredienti 120 g di farina di segale 30 g di farina bianca sale 1 l di latte 150 g di riso 100 g di burro .
Indi aggiungete il bicarbonato sciolto in acqua, l'uovo e la farina.
DOLCI ALLA CANNELLA (Kaneli-korvapuustit) Ingredienti 1/2 Litro di latte 1 Uovo 2 Decilitri di zucchero 1 Cucchiaino di sale 1 Cucchiaio di KARDEMUMMA 50 Grammi di lievito di birra 1 Kilogrammo di farina 150 Grammi di margarina.
Scaldare il latte a 42 gradi, unire uova, zucchero, sale, KARDEMUMMA, latte, meta' della farina e il lievito.
Unire successivamente la margarina ammorbidito in precedenza con il resto della farina ( si consiglia di sbriciolare il burro nella farina).
Ricette: dolci di natale Biscotti alle spezie .
Aggiungere le spezie e i rimanenti ingredienti, amalgamando poi il tutto con la farina.
Il giorno prima, in una ciotola, sciogliere il lievito e un quarto della farina nel latte tiepido.
Il giorno dopo riprendere l'impasto, lavorarlo a lungo sulla spianatoia con 100 gr di farina e qualche goccia di acqua tiepida; poi coprirlo con un tovagliolo e farlo lievitare al caldo per circa 2 ore.
A questo punto ripetere l'operazione usando altri 100 gr di farina e aggiungendo acqua tiepida quanto basta per rendere l'impasto morbido ed elastico.
Riprendere adesso l'impasto e tornare a lavorarlo con il resto della farina aggiungendo, poco alla volta, il burro sciolto e il miscuglio di zucchero e uova.
Lavorare a lungo l'impasto inserendoci verso la fine anche le uvette, ben strizzate ed infarinate e i cubetti di frutta candita.
Aggiungerci le uova e poi lentamente la farina e le mandorle.
Mettere in frigorifero l'impasto su un piatto infarinato per 15 minuti.
Aggiungere la farina, lo zenzero e il bicarbonato fino ad ottenere un impasto consistente.
un cucchiaino di farina di mais finissima.
Le Ricette Tipiche della Lunigiana Testaroli al pesto .
Testaroli al pesto I Testaroli rappresentano la tipica ricetta 'povera' dei contadini di Lunigiana, perchè sono un piatto molto semplice a base di farina, acqua e basilico.
Mescolate mezzo chilo di farina con sufficiente acqua per ottenere una crema.
Torna all'indice delle ricette Torta d'erbi S i prepara la pasta con farina, sale ed olio (o strutto), che deve avere la consistenza della pasta da tagliatelle.
Torna all'indice delle ricette La bomba di riso G li ingredienti: due quaglie, una cipolla, prezzemolo, salvia, qualche bacca di ginepro, 250 gr.
Torna all'indice delle ricette Il castagnaccio F ino a non molti anni fa la farina di castagne ha svolto un ruolo centrale nella dieta della gente di Lunigiana, essendo un ingrediente povero ma molto nutriente.
Prendete circa un chilo di farina di castagne (fresca e di buona qualità, per sincerarsene basta sentirne il profumo) e setacciatela in una ciotola finchè non vengono eliminati tutti i grumi.
Aggiungere un pizzico di sale e mescolare lentamente la farina in circa un quarto di litro di acqua fredda fino ad ottenere una pastella liquida ed omogenea.
Ma nulla vi impedisce di organizzarvi diversamente: l'importante è il rispetto dei tempi di lievitazione, che variano in base al tipo e alla qualità della farina adoperata, e soprattutto in base alla temperatura ambiente: più fa caldo, più il processo è veloce, fino ad una temperatura ottimale di 25°C.
Preparazione : Giorno 1 AL MATTINO, rinnovare il lievito madre (sostituire da 1/3 a metà lievito con la stessa quantità di farina, acqua e mezzo cucchiaio di zucchero, mantenendo la consistenza iniziale.
Giorno 2 IL MATTINO SEGUENTE, aggiungere : - 100 g di acqua (preferibilmente di fonte perché l'acqua del rubinetto rischia di acidificare un pò il pane, di indebolire il lievito, magari distruggerlo secondo la qualità della vostra acqua corrente) - ½ cucchiaino di zucchero - 140 g di farina tipo 0 Mettere un coperchio non chiuso ermeticamente o uno strofinaccio umido (l'aria deve potere passare).
DI SERA, preparare l'impasto del pane: la quantità di farina è 4 volte quella dell'ultimo lievito madre.
RICETTE FARINA ?
Il pane fatto in casa, ricetta del pane, pane comune, pane all'olio, pane al latte, pane aromatico, focaccia, pane in cassetta, pan carré, pane integrale, pane al miele
Disporre sul tavolo la farina a fontana, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e salata, versandolo al centro della fontana.
Disporlo in una terrina infarinata, coprirlo con un panno e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per 3 ore.
Infornarlo (il forno deve essere già caldo) e farlo cuocere fino a che la crosta non si dora e diventa croccante Pan carré Ingredienti: - 1 kg di farina - 30 gr di lievito di birra - sale fino q.b.
- 100 gr di burro - 3 cucchiai d'olio d'oliva Disporre sul tavolo la farina a fontana, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e salata, versandolo al centro della fontana insieme al burro fuso e all'olio.
Disporlo in una terrina infarinata, coprirlo con un panno e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per 1 ore.
La pasta raddoppierà il suo volume, a questo punto trasferirla in uno stampo rettangolare unto e infarinato.
Disporre sul tavolo la farina a fontana, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e salata, versandolo al centro della fontana insieme alle spezie allo strutto, agli albumi ed al latte.
Pane al miele Ingredienti: - 1 Kg di farina° - 30 gr di lievito di birra - 6 cucchiai di miele - 2 bicchieri di panna acida - 1 cucchiaio di zucchero - sale fino q.b.Cucina Kasher - Le ricette di Donatella
Battere le uova con il sale, la farina e il latte.
Intridere il burro con l’uovo e lo zucchero, unire tutta la farina.
Battere la ricotta con lo zucchero; imburrare ed infarinare la teglia, mettere al fondo metà della pasta, sopra questa un leggero strato di visciola e ricoprirla con la ricotta.
Lasciarle asciugare, spruzzarle con un po’ di farina e rimestarle.
Battere le uova con lo zucchero a lungo con la frusta, aggiungere le mandorle e lavorare il composto per circa 20 minuti; poi mettere la raschiatura di limone e versare la farina rimestando con delicatezza.
Battere bene la carne ed infarinarla; metterla in padella e farla cuocere a fuoco vivo, mettere sale e pepe.
Fare una pasta molto sottile con farina, due bicchieri di acqua tiepida, burro (o grasso d’oca) e l’olio.
Preparare la pastella battendo la farina con l’acqua, l’olio e l’aceto.
Battere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la scorza di arancia e limone grattuggiata, il succo di ambedue i frutti, il cedro a dadini infarinati e l’uvetta ‘ripulita, lavata, asciugata e infarinata).
Versare il composto in uno stampo alto oleato e infarinato fino a metà perché cuocendo cresce.Cucina Kasher - Le ricette Parve di Flavia Piperno
Preparazione: Amalgamare la farina con le uova, sia tuorlo che albume, la margarina, il lievito sciolto in un bicchiere con poca acqua tiepida, un pizzico di sale e per ultimo lo zucchero, perché aiuta la fermentazione.
Una volta lievitato l'impasto, stenderlo molto bene con un matterello infarinato e formare servendosi di un bicchierino da caffè dei dischetti, separarli su un piano, coprirli e lasciarli lievitare per un'altra ora.
Buon appetito! Crèpes parve Ingredienti: 125 g farina, 3 uova intere, 100 g zucchero, 1/4 di litro di latte di soia, margarina Preparazione: In una ciotola, amalgamare i 3 rossi d'uovo allo zucchero poi aggiungere la farina e per ultimo versare il latte goccia a goccia (per evitare i grumi), fino ad ottenere un impasto piuttosto lento.
Per la preparazione di qualsiasi dolce, è preferibile amalgamare i rossi sempre con lo zucchero, poi la farina e in seguito gli altri ingredienti.
Buon appetito! Rotolo al cioccolato parve Ingredienti: 4 uova, 5 cucchiai di zucchero, 5 cucchiai di farina, una bustina di vanillina Preparazione: In una ciotola amalgamare i 4 rossi d'uovo allo zucchero e aggiungere la farina.ricettextorte » Ricette di torte
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Montare a spuma lo zucchero a velo con il burro morbido e un poco di sale; unire quindi i tuorli lentamente e, mescolando con un cucchiaio in legno, amalgamare la farina e […] .
Per la pasta:sulla spianatoia, lavorare e impastare 150 g di farina con burro malleabile, a pezzettini, un pizzico di sale, mezzo uovo battuto, 3/4 cucchiai di acqua fresca, fin tanto che si ottiene una pasta […] .
Per festeggiare san valentino Wednesday, February 14th, 2007 Clicca qui per la vedere tutti i cuori presenti in ricettextorte.com.
In un casseruolino montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina sempre mescolando e poi il latte lentamente, a filo perché non si formino grumi..
Ricette e curiosità dal raffinato universo dei dolci inglesi Golosi per caso.Pizza con la farina, quella gialla - Le ricette della nonna
Far bollire, con un pizzico di sale, il latte e poi versarvi la farina, mescolando sempre con un cucchiaio di legno e sempre nello stesso senso..
Note: questa ricetta in dialetto si chiama "Pizza ca' farina, chidda gialla".Unione Vegetariana Internazionale - Ricette - Impasto base per torta
Pubblichiamo le ricette vegan inviate da vegetariane e vegetariani, vegane e vegani di tutto il mondo .
Più di 1.800 ricette vegane in Inglese .
Fonte: Alessandro Corona, corso di prodotti da forno Ingredienti per tre persone: 300 g di farina bianca integrale (se si vuole usare farina di kamut o farro, occorre comunque tagliarla con un 40 % di farina integrale bianca).
Quello d'orzo è più amaro, e quello di frumento lo è ancora di più, e se ne consuma molto perché è più liquido) 1 cucchiaino raso di lievito di birra in un secondo bicchiere una punta di zucchero crema di caffè o di mirtilli (vedi sotto) e granella di nocciole e cocco o pezzetti di mela e uvetta Versare la farina in una terrina, tenendone da parte un cucchiaio per dopo..
Mescolare alla farina un pizzico di vanillina e un cucchiaino di cannella.
Versare sulla farina 1/2 bicchiere di olio di girasole e mescolare.
Quando il lievito è cresciuto e schiumoso, mescolarlo alla farina e lasciare riposare un po'..
Aggiungere alla farina insieme a poca acqua calda e impastare.
Se l'impasto risulta troppo duro aggiungere poca acqua calda, se risulta troppo morbido continuare a impastare ed eventualmente aggiungere un poco di farina.
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