Ricettextorte - Ricette, ricette e ancora ricette per torte, biscotti,
dolci e pasticcini
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Fotografie dolci e torte - Foto dolci
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Ricetta con foto in particolare evidenza .
Ragù alla bolognese Strozzapreti al ragù di coniglio .
Ricetta con Foto
Per ogni categoria ci possono essere delle sottocategorie, con tre livelli di perfezionamento della ricerca.
Alcune fotografie hanno abbinate anche delle fasi di lavorazione che puoi vedere cliccando sul link nella pagina di anteprima.
LE RICETTE DI GENNARINO
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il cavoletto di bruxelles: Torta con lamponi, limone e olio d'oliva
giovedì, settembre 29 Torta con lamponi, limone e olio d'oliva .
La cosa buffa è che in fondo Hermé non inventa niente: mia suocera - calabrese - fa ciambelle e crostate con l'olio da una vita, mentre io, niente da fare, continuo di litigarci teneramente ché in pasticceria ci vuole il burro (e basta!).
Prelevare le bucce dei limoni (solo il giallo), tritarle, mescolarle con lo zucchero e passare al mixer per 3 minuti, incorporando le uova uno a uno.
Versare un terzo di questo impasto nella teglia, distribuirci sopra i lamponi e coprire con il resto dell'impasto.
Montare a neve 4 albumi con lo zucchero rimasto e spalmare questa meringa sulla torta (si può fare anche con lo sac à poche), far dorare la meringa alla fiamma oppure passandola velocemente sotto il grill.
ho fatto parecchi dolci con l'olio quest'anno e non mi pare ci sia niente da invidiare al burro.
Brava! Scegli sempre ricette interessanti e le tue foto le presentano sempre al meglio! Un saluto..
però mi lascia perplessa la sua unione con il burro...
ma se il risultato è quello della foto...
Crostata al limone Palets bretons Vissani, finalmente! Quiche con cavoletti, noci e aglio Coniglio con birra e pain d'épices Gelato ananas & zenzero Ravioli con porcini, vongole e olio tartufato La torta della nonna Macarons con cioccolato bianco e lamponi Tartare!.
il cavoletto di bruxelles: Crêpes orange & cannelle
Insomma, fare le crêpes il 2 febbraio dovrebbe in qualche superstizioso modo proteggere le raccolte dell'anno, portare soldi e felicità (solo però se si riesce a girare la crêpe facendola saltare senza che cada, con la padella nella mana destra e una moneta d'oro in quella sinistra).
Lasciar riposare per un po', nel frattempo prelevare la buccia dell'arancio a striscioline e farla candire in 3dl di acqua con un pugno di zucchero (fuoco basso, per mezz'oretta)..
(ps: la prima crêpe è quasi sempre da buttare, la padella non essendo ancora abbastanza calda o la pastella troppo spesso - approfittarne per correggere il tiro con un po' di latte nel caso)..
Preparare la salsa: in un padellino far sciogliere il burro, aggiungere il succ degli aranci, la cannella, lo zucchero e il cointreau, far sciogliere il tutto e far ridurre fino a ottenere una consistenza scirupposa..
Spalmare la superficie di ogni crêpe con un cucchiaio di salsa e arrotolare.
Disporre sui piatti, finire con una spolverata di cannella, un filo di salsa e un po' di bucce candite..
Nota in margine : se l'arancio non vi va a genio, provate le crepes con tutto ciò che di spalmabile avete in casa, basta sia comestibile e dolce....
Le foto di Mancaversa
Hai un attività da pubblicizzare, un locale da far conoscere, case da affittare a Mancaversa o zone limitrofe? Leggi l'opportunità che ti forniamo...
Ecco un serie di bellissime foto, che vi daranno un idea della nostra bellissima Mancaversa, per ingrandire le foto basta cliccarci sopra: .
fiordizucca: Torta di pere e cioccolato
Al contadino non far sapere non solo quanto é buono il formaggio con le pere, ma anche quanto sono deliziose con il cioccolato, specialmente se fondente.
La vista della foto é quella di casa, che riflette la giornata odierna dove si stanno per sfiorare 20 gradi .
Sbattete il burro ammorbidito con lo zucchero, fino a quando diventa bianco e cremoso.
Aggiungete uno alla volta le uova e poi la farina con il lievito.
Dopo circa 40 minuti coprite la torta con un foglio di alluminio per evitare che si bruci.
Fate raffreddare nel forno stesso con lo sportellino aperto.
Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire..
Un buon rimedio contro la ritenzione idrica è quello di mangiare a digiuno, mattino e pomeriggio, una pera matura tagliata a tocchetti e cotta in 200ml di acqua.
Che effetto curioso la pera intera dentro la mela! E' una tua idea originale? Io non l'avevo mai vista prima :-))Ciao.Frankp.s.: Con IE vengono visualizzati ancora i caratteri grandi come qualche giorno fa..
bellissima ricetta..io, come il contadino, da quando ho scoperto pere + cioccolato...sono impazzita....li mangio in tutte le forme..torta, muffin, yogurt, tavoletta di cioccolato....crostate!!!W le pere con il cioccolato.