DECORAZIONI PER DOLCI
DECORAZIONI PER DOLCI
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Collezione di decorazioni e guarnizioni in zucchero, cialda e marzapane di dimensioni piccole da applicare sui dolci .Decorazione torte: i diversi tipi di tasca per dolci
La tasca per dolci è uno degli strumenti più usati in pasticceria per la decorazione di dolci e la preparazione di biscotti e pasticcini particolarmente decorativi.
Di solito, una tasca per dolci consiste in una sacca a forma di cono (fig.1), di tessuto o di plastica, dotata di due aperture.
E' poi completata da una bocchetta decorativa (fig.2) - da scegliere tra misure e modelli diversi, a seconda della decorazione che intende ottenere - che si infila nell'apertura più stretta e viene riempita, al momento dell'uso, da glassa, crema al burro, crema ganache o pasta per biscotti (attraverso l'apertura più) larga.
Al momento dell'uso, dopo aver completato la tasca con la bocchetta desiderata, la si impugna in modo da far trovare la bocchetta faccia a faccia con la superficie da decorare.
Spremendola, si fa in modo di fare passare la crema attraverso la bocchetta: in questo modo, e muovendo opportunamente la bocchetta sulla superficie del dolce, si ottiene la decorazione desiderata.
Ci sono poi altri tipi di tasca per dolci.
Quelle usa e getta, per esempio: di pellicola trasparente, in genere chiuse in basso.Una torta facile per iniziare
Una torta facile per iniziare: la torta pirati Una torta semplicissima, perfetta per chi voglia - senza alcuna esperienza - avventurarsi nel campo della decorazione.
Servono innanzitutto: un pan di spagna (potete comprarlo gia' pronto o prepararlo da voi ), una dose da mezzo litro di latte di crema pasticcera, della bagna per dolci, della crema al burro bianca (perfetta quella che trovate qui ), dei confettini colorati e decorazioni di zucchero gia' pronte (si trovano facilmente in pasticceria oppure potete prepararli da voi ) .
Attrezzatura: Un coltello bene affilato, un piatto da portata ed uno per appoggiare il pan di spagna durante il lavoro, una tasca per dolci e una bocchetta a stella.
Poggiate quello inferiore nel piatto in cui sara' servita la torta e spruzzate con abbondante bagna per dolci.
Una cosa su cui fare molta attenzione, in questa fase, e' il montaggio della torta: e' molto facile, infatti, ottenere una torta storta e non perfettamente livellata con risultati esteticamente disastrosi.
Se non siete molto pratici, e' molto possibile che non abbiate tagliato le due meta' in due dischi perfettamente identici di spessore e uguali in ogni loro punto: se vi e' successo, una volta poggiato sulla torta lo strato superiore, ruotatelo fino a trovare la posizione giusta (quella che rende la torta perfettamente livellata)..Pezzella Sossio - Decorazioni per dolci
Aromi per dolci, creme, liquori e sciroppi..
Colorante alimentare per panna, creme e dolci in genere..
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Ostia per decorare torte con disegni Walt Disney.Decorazioni in zucchero per torte e dolci
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Guide of DECORAZIONI PER DOLCI
info: DECORAZIONI PER DOLCI
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tutto per la festa - palloncini - allestimenti .F.lli Rebecchi Val Trebbia
Home > Prodotti > Tutto per la torta Decorazioni per torte e dolci .Modecor Italiana S.r.l. - AZIENDA - Decorazioni Torte - Dolci - Lecca Lecca - Pasticceria
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ARREDAMENTO E ATTREZZATURE Armadi frigoriferi Arredamenti completi per gelateria Arredamenti completi per pasticceria Arredamenti per laboratori di gelateria Arredamenti per laboratori di pasticceria Arredamenti per panifici Banchi e vetrine refrigerate Chioschi Franchising, società di Insegne luminose e luci da interno Mobili in acciaio inox per laboratorio Progettazione arredamenti Sedie e tavoli per esterni Sedie e tavoli per interni Vetrine frigorifere orizzontali e verticali ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO Alzate per torte Bicchieri e coppe in ceramica e vetro Bicchierini, coppette per gelato in carta Cannucce Carta alluminata e carta da banco Cucchiaini, palettine, forchettine Menù Metallerie: cucchiai, piattini, posateria in genere Portaconi, porta coppette Segnagusti, posacenere, portatovaglioli, ecc.
Torte decorate per compleanni e feste spritose .
Dividete le uova a metà, tagliandole lungo la linea di giuntura e facendo attenzione a non romperle (scalda la lama di un coltello)..
Decora un cestino rotondo con dei fiocchetti colorati di rafia, deponi al centro le uova che hai decorato e tante altre piccole di cioccolato ricoperte di zucchero colorato, vedrai che figura!.
2- Con il pennellino e le tempere esegui le finiture..
Prendi quattro strisce di pannolenci bianco da cm 40 x 15 e due strisce rosa da cm 30 x 10, un po’ di fil di ferro, colla per tessuti e forbici.
Esegui la stessa operazione con le strisce rosa (dovranno essere più piccole).
Vedi che stanno prendendo forma? Per completare piega due pezzi di fil di ferro su se stessi in modo da ottenere la stessa lunghezza delle orecchie.
Infila il fil di ferro dentro ad ogni orecchio bianco e falle cucire dalla mamma su un cerchietto per capelli.
Ora piegale come preferisci, sono pronte per essere indossate! .
Lo sapevi che l’usanza di regalare le uova in occasione della Pasqua fa parte di una tradizione che si perde nella notte dei tempi? Perfino i faraoni egiziani e gli antichi romani avevano l’usanza di donare o scambiarsi le uova e siccome la Pasqua coincide con l’inizio della primavera, l’uovo era considerato un simbolo di rinascita, di fecondità e di vita.
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Antica Dolceria Rizza - [Modica, RG] Produzione artigianale di gelati, dolci tipici siciliani, cioccolata modicana, torroni e cobaita con spedizioni per corriere espresso in tutta Italia.
- [San Martino di Lupari, PD] Distribuzione all'ingrosso di dolciumi e snack a base di cioccolato.
Bontà Divina - [Rancio Valcuvia, VA] Presentazione dei dessert prodotti, possibilità di contatti per lavoro e informazioni.
Casa del Dolce - [Fara Gera D’Adda, BG] Produzione e vendita di articoli dolciari quali ciucci, biberone ed unità per distributori.
Cedrinca - [Polpenazze del Garda, BS] Presenta l'azienda, specializzata nella produzione di caramelle e dolciumi per la piccola e per la grande distribuzione, i prodotti ed un modulo contatti.
Gennarello di Ottaviano, NA] Presentazione delle varietà di confetti prodotti per le diverse occasioni.
- [Selvazzano Dentro, PD] Distribuzione di dolciumi e prodotti alimentari della Lekkerland.
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- [Cuvio, VA] Produzione di caramelle, lecca lecca e decorazioni per torte.
Dolcefuoco - [Marnate, VA] Produzione artigianale di cioccolatini, liquore, tè e torroncini al cioccolato e peperoncino.Nuovo: Come gettare un partito del tè - articoli dal Internet
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Articoli relativi Ricordi di giardinaggio mensili .
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L a mia passione per il "fai da te" che mi spinge, quando ne ho voglia, a preparare liquori e marmellate, succhi e sciroppi di frutta, pane e preparati a base di erbe, ogni tanto si scatena in occasione del pranzo di Natale di cui apprezzo, personalmente, soprattutto gli antipasti e i dolci.
Versare in una teglia foderata di carta da forno e infornare per 10 minuti a 200°.
Rovesciare la pasta ottenuta su un canovaccio spolverato di zucchero a velo e arrotolarla, spruzzarla con un po' di rhum da dolci.
Farcire il rotolo con questa crema, arrotolarlo di nuovo e rimetterlo in frigo per 3 ore.
Spalmare con questa crema il tronchetto, farvi delle striature parallele con una forchetta e utilizzare i canditi per dare l'idea di fogliette e fiori.
Così preparato lessarlo in acqua bollente per circa due ore.
Aggiungere lo zucchero e il miele tiepidi, mescolare e versare in uno stampo foderato con l’ostia da pasticceria, livellare e infornare a temperatura moderata per circa 30 minuti.
Fate una palla e lasciatela riposare per 10 minuti.
Preparare una pentola dai bordi piuttosto alti con carta forno oppure con burro e farina e adagiarvi il composto, farvi una croce e infornare in forno ben caldo per circa 40 minuti.
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