Ravioli  Ravieu
Pansoti  Pansòuti
Trenette integrali  Trenette avantagiæ
Trofie di Recco  Tròfie de Recco
Minestrone  Menestron
Minestra di ceci  Zemin
Risotto di magro alla genovese  Risòtto de magro a-a zeneize

Cima  Çimma pinn-a
Involtini di carne  Tomaxelle 
Acciughe ripiene  Anciôe pinn-e
Agnello al forno con patate  Agneletto a-o forno co-e patatte
Stoccafisso e bacilli  Stochefisce e bacilli
Cavoli cappucci ripieni  Gaggette pinn-e
Trippa a stufato  Trippa a stufòu

Pandolce vecchia Genova  Pandôçe vêgia Zena
Crostata  Crostâ 
Monte bianco  Monte gianco
Tiramisù  Tìamesciù
Ravioli dolci  Ravieu dôsci
Bugie/chiacchere  Böxîe
Canestrelli  Canestreletti

Pesto genovese  Pesto zeneize
Salsa di noci  Sarsa de nôxe
Sugo di carne  Tocco
Sugo di funghi  Tocco de fonzi                              

Focaccia col formaggio di Recco Fugassa co-o formaggio de Recco
Focaccia genovese  Fugassa zeneize
Focaccia con le cipolle  Fugassa co-e çiòule
Focaccia con le olive  Fugassa co-e porpe

   

Torta pasqualina  Torta pasqualinn-a
Farinata  Fainâ
Testarolo  Testaiêu
Cuculli  Cocolli
Castagnaccio  Panélla
Paniccia  Panissa
Frittelle  Frisceu
Sciroppo di sambuco  Sciöpo de sanbûgo
Baccalà coi broccoli  Bacalà co-i bròcoli
Bagnun di acciughe  Bagnon de anciôe