RUSSULA VIRESCENS (Schaeff.) Fries
Considerata da gran parte dei cercatori la più buona tra le russule, per sapore, peso e consistenza della carne. Il colore del cappello è variabile da tonalità verdi mischiate a beige fino al bianco totale. Caratteristiche e tipiche per il riconoscimento sono le screpolature della cuticola che è, inoltre, asciutta ed opaca. Alcuni chiamano comunemente Verdone la R. cyanoxantha, termine che però è da riferire a R. virescens.