Conoscere i funghi

GENERE LECCINUM

Boletaceae di taglia da medio-grande a grande, caratterizzate da imenio a tubuli allungati che si stacca facilmente dal cappello, i pori hanno colorazioni dal biancastro al grigio al giallo. Cappello con colorazioni da rosso-arancio ( gruppo rufum ), a marrone e grigio ( gruppo scabrum ). Gambo allungato, stopposo, non reticolato ma ricoperto di squame piu o meno evidenti di colore nero. Carne da bianco pressochè immutabile, a rosa poi nerastra, a gialla (gruppo lepidum). Simbionti di varie essenze: betulla, carpino, nocciolo, abete rosso, pino, leccio, cisto. Tutti commestibili, per la maggior parte delle specie escludendo il gambo. Nomi comuni: leccini, porcinelli, brise dell' alborella.

LECCINUM LEPIDUM Bon e Contu 

CAPPELLO: fino a 15 cm, di forma emisferica prima giallo-rossastro ed in seguito più bruno. Cuticola umida tranne che col tempo molto asciutto.
GAMBO: pieno, cilindrico, attenuato e spesso incurvato in basso, giallo e con fine reticolo. 
IMENOFORO: a pori minuti e tubuli molto lunghi entrambi di colore giallo.
CARNE: bianco-gialla con scarso odore e sapore leggermente dolce.
HABITAT: tipicamente sotto il leccio (Quercus ilex).
PERIODO: autunno inoltrato e in meridione anche durante il periodo invernale.
COMMESTIBILITA': buono. Negli esemplari meno giovani eliminare l'imenoforo.

LECCINUM AURANTIACUM Bull.

CAPPELLO: fino a 16 cm di color rosso mattone o arancio, semisferico.
IMENOFORO: tubuli piccoli, bianchi ed allungati.
GAMBO: sodo, fibroso, ricoperto di squamette color bianco o bruno.
CARNE: ​ bianca, all'aria  vira lentamente verso il grigio.
HABITAT: latifoglie (pioppo).
PERIODO: estivo-autunnale.
COMMESTIBILITA': buono (eliminare il gambo e i tubuli).

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