Conoscere i funghi

ALBATRELLUS OVINUS (Schff.: Fr.Kotl. & Pouz.

Affine ad Albatrellus confluens dal quale si distingue per il colore bianco-bruno macchiato di giallo, per la crescita in esemplari separati oppure uniti solo alla base del gambo e per la consistenza soda ma meno tenace. Rispetto al suo simile può essere consumato (oltre che dopo conservazione sott'olio o aceto) anche cotto da fresco. Nome comune: fungo del pane. Nell'ultima foto attaccato da muffe.

Gallerie

HOME