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Menu' di Natale consigliato dallo cheff della
Fortezza dei Guardiani Della Rosa:
Federico
II di Svevia
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| Antipasto:Tartine al paté
d'olive
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Primi: Linguine alla disperata
e Tortiglioni alla salsa di pecorino e menta
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Secondi:
e
Capitone allo spiedo
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Verdure:
Gattò di carciofi
Cavolfiore al pomodoro
Broccoli "affogati"
Insalata di finocchi
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Frutta:
Fichi al cioccolato
Arance reali
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Dolci:
Pretali
e torroncini
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VINO:
Durante il cenone viene distribuito abbondante vino
fatto direttamente dai Guardiani della Rosa e tenuto nella cantina della
reggia.
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