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Menu' di Natale consigliato dallo cheff della Fortezza dei Guardiani Della Rosa:

 Federico II di Svevia

 



 

 

Antipasto:Tartine al paté d'olive


 

 

Primi: Linguine alla disperata

e Tortiglioni alla salsa di pecorino e menta

 

Secondi:


e
 

Capitone allo spiedo

 

 

Verdure:


Gattò di carciofi


Cavolfiore al pomodoro

Broccoli "affogati"


Insalata di finocchi

 

Frutta:

Fichi al cioccolato


Arance reali

 

Dolci:


Pretali

e torroncini

 

VINO:

Durante il cenone viene distribuito abbondante vino fatto direttamente dai Guardiani della Rosa e tenuto nella cantina della reggia.

 

 


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