TRICK-OR-TREATING: DOLCETTO O SCHERZETTO ???

Durante il Medioevo, una pratica popolare per Ognissanti era la preparazione della "soul cake," (torta dell'anima) un dolce fatto di pane con uva sultanina o ribes. Nella tradizione chiamata "souling," i bambini andavano di porta in porta chiedendo un pezzo di torta, proprio come nel moderno trick-or-treat. Per ogni fetta di torta ottenuta, ciascun bambino doveva dire una preghiera per l'anima di un defunto affinché questo trovasse l'uscita dal purgatorio e arrivare così al paradiso. I bambini cantavo anche la canzone della 'soul cake' , così come oggi ci sono filastrocche del tipo "Trick-or-treat, trick-or-treat, give me something good to eat." (Dolcetto o Scherzetto, dammi qualcosa di buono da mangiare). Una versione della canzone diceva: A soul cake! A soul cake! Have mercy on all Christian souls, for A soul cake! (Abbi pietà per tutte le anime Cristiane per una torta dell'anima).

le ricette:

		Torta di zucca e cioccolato		Biscotti al cioccolato
		Crostata di zucca		Biscotti di zucca
		Dolce di mais e zucca		Crocchette di zucca
		Budino di zucca		Gelato di zucca Halloween

 

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