PREFAZIONE

ERBE SELVATICHE

nel territorio

di Villa Santo Stefano

di Ernesto Petrilli

 

BARBA DÖ ZAPPÖ - LATTUGHINA
CASSELLA - BORZACCHINA
CATIÖGLIÖ - RADICCHIELLA
CENTRA DÖ UAGLIÖ O LENGUA DÖ SOCIÖRA - PIATTELLO
CIÖCUÖRIA- CICORIA - ENDIVIA
CIÖCUÖRIA SALUATÖCA - TARASACCO
CIÖCUÖRIONÖ - LATTUGAGGIO
CIÖFALITTÖ - STRINGOLI
CIPICCIA
CRÖSPIGNA - CRESPINO SPINOSO, CRESPIGNO
CRÖSPIGNA MMÖLLA - CICERBITA
ERUA LÖCCIÖCHÈNTA - FARINELLO
FÖNÖCCHIELLA - FINOCCHIELLA
INSALATA DÖ MURO - CRESPIGNO SFRANGIATO
ITRÖ - BLITO
IUOSA - OMBRELLINO PUGLIESE
LENGUA DO CANO - PIANTAGGINE LANCEOLATA
LENGUA DÖ PECURA - PIANTAGGINE MAGGIORE
LÖRÖ - ALLORO
MÁLUA MALUÖNÖ - MALVA
PAPAMPÖNÖ - ROSOLACCIO, PAPAVERO
PIANTA DÖGLIÖ TARTUFÖ - TOPINAMBUR
PÖNCIÖCARÖGLIÖ - BARDANA MONORE, LAPPOLA
PÖNNÖTARA - PARIETARIA
PÖRCHIACCA - PORTULACA
RAPEŜTÖ - RAMOLACCIO
RATTAROLA - LATTUGHINO
RÖCHITTÖ - RUCHETTA
RÖDDICA - ORTICA
SPARÖNÖ ASPARAGO
SUCAMĖLÖ - BORRAGINE
ZAMPÖ DÖ IATTA - CRISANTEMO CAMPESTRE
  ricette gastronomiche di Franca Colonia & Ernesto Petrilli

Ernesto Petrilli: la Biografia  pag.1/3   pag.2/3   pag.3/3

| indice delle erbe | la prefazione alle erbe | ricette gastonomiche |

 

| BARBA DÖ ZAPPÖ - LATTUGHINA | CASSELLA - BORZACCHINA | CATIÖGLIÖ - RADICCHIELLA | CENTRA DÖ UAGLIÖ O LENGUA DÖ SOCIÖRA - PIATTELLO | CIÖCUÖRIA- CICORIA - ENDIVIA | CIÖCUÖRIA SALUATÖCA - TARASACCO | CIÖCUÖRIONÖ - LATTUGAGGIO | CIÖFALITTÖ - STRINGOLI | CIPICCIA | CRÖSPIGNA - CRESPINO SPINOSO, CRESPIGNO | CRÖSPIGNA MMÖLLA - CICERBITA | ERUA LÖCCIÖCHÈNTA - FARINELLO | FÖNÖCCHIELLA - FINOCCHIELLA | INSALATA DÖ MURO - CRESPIGNO SFRANGIATO | ITRÖ - BLITO | IUOSA - OMBRELLINO PUGLIESE | LENGUA DO CANO - PIANTAGGINE LANCEOLATA | LENGUA DÖ PECURA - PIANTAGGINE MAGGIORE | LÖRÖ ALLORO | MÁLUA MALUÖNÖ - MALVA | PAPAMPÖNÖ - ROSOLACCIO, PAPAVERO | PIANTA DÖGLIÖ TARTUFÖ - TOPINAMBUR | PÖNCIÖCARÖGLIÖ - BARDANA MONORE, LAPPOLA | PÖNNÖTARA - PARIETARIA | PÖRCHIACCA - PORTULACA | RAPEŜTÖ - RAMOLACCIO | RATTAROLA - LATTUGHINO | RÖCHITTÖ - RUCHETTA | RÖDDICA - ORTICA | SPARÖNÖ ASPARAGO | SUCAMĖLÖ - BORRAGINE | ZAMPÖ DÖ IATTA - CRISANTEMO CAMPESTRE |

 

www.villasantostefano.com

PrimaPagina