Per festeggiare S. Valentino perché non pensare ad un delicato menu intonato al colore rosa del fior di pesco? Indicata sarà una tavola semplice, apparecchiata nei toni pastello del rosa o del beige, con tanto, tanto vetro. Accanto a tutte le pietanze un ottimo Verdicchio di Matelica: con il suo colore paglierino tendente al verde, il profumo lieve ma invitante, il sapore secco e fresco, si accosta con gusto ed eleganza ai nostri piatti di pesce. Con il gelato, invece, un dolce ambrato Passito, dal bouquet etereo, con vena aromatica e fondo di mandorla.
Antipasto in rosa, per entrare nell'atmosfera:
Col primo restiamo sul classico:
Un secondo davvero reale:
Un tocco di colore in più con il contorno:
Gran finale con un dolce da sturbo: