Difficoltà: Tempo: Effetto: Smaltimento:
200 gr. di carote Cipolla Maggiorana Salvia Alloro Olio di oliva Sale Pepe nero
Spuntate e raschiate le carote, possibilmente della stessa grossezza. Lavatele asciugatele e tagliatele a rondelle. Lessatele in molta acqua salata per circa dieci minuti. Mondate la cipolla, tagliatela a spicchi e fatela rosolare con un po’ di olio in una padella senza farla colorire. Unite una foglia di alloro, alcune foglie di salvia, la maggiorana. Aggiungete le carote, pepate, fate cuocere per qualche minuto e servite le carote calde, decorando il piatto da portata con foglie intere di erbe aromatiche.

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