La
diet@
mediterranea
nell’epoca della globalizzazione
Un
libro-inchiesta del giornalista Franco Nocella, presidente della Feder
Mediterraneo
Franco Nocella
La
diet@ mediterranea nell’epoca della globalizzazione, di Franco Nocella,
pubblicato per i tipi della di Francia Group Editore, vuole essere come un sasso
nello stagno capace di suscitare una diffusa riflessione collettiva sul rapporto
fra il cibo, l’identità culturale e l’economia
nei paesi che, come l’Italia, gravitano attorno al Mediterraneo e
affondano le proprie radici in una terra antica che, dopo un lungo sonno, sta
cominciando a riscoprire se stessa.
Si
tratta di un libro inchiesta di
stringente attualità, scritto da un giornalista per dimostrare una tesi
precisa: rivalutare il modello alimentare mediterraneo è indispensabile nel
momento in cui l’offensiva di chi domina il cosiddetto villaggio globale
rischia di cancellare e travolgere identità culturali, modi di vita e spazi di
iniziativa economica per trasformare i 5 continenti in un unico grande mercato
eterodiretto da chi ha il potere e la volontà per farlo.
“Contro
l’omologazione culturale e l’emarginazione produttiva è necessario, dunque,
alzare una bandiera e riorganizzare risorse e opportunità”, sostiene
l’autore: “Questo non per avanzare velleità autarchiche, che non hanno mai
avuto credito nel Mediterraneo, mare degli scambi per antonomasia, ma per
sottolineare una identità e per costruire una soggettività autonoma che
permetta di stare in campo e di competere. Riconoscere se stessi, in altre
parole, per meglio e più utilmente offrirsi agli altri. Il vecchio adagio
secondo cui siamo quello che mangiamo vede oggi ribadita la sua
permanente attualità, da un doppio punto di vista: quello della cultura
mediterranea che deve distinguerci e caratterizzarci al meglio nel policromo
cosmo del Terzo Millennio e quello di un modello di sviluppo autocentrato
(concepito secondo la filosofia dell’economista egiziano Samir Amin, studioso
dello sviluppo ineguale) che, assieme a tutto il resto, faccia perno
sulla rinascita della gloriosa agricoltura del Mediterraneo e sul decollo del
turismo culturale ed eno-gastronomico”.
“Il
Mezzogiorno italiano, baricentricamente collocato nel bel mezzo di quello che i
latini chiamavano Mare Nostrum”, è la tesi di Franco Nocella, “può
trovare nel modello alimentare mediterraneo una potente leva capace di aiutarne
la rinascita, agendo sapientemente sui temi della riscoperta della sana
alimentazione tradizionale, dell’agricoltura ecocompatibile, di un’industria
agro-alimentare con le vocazioni regionali, della difesa e della
valorizzazione dei prodotti tipici e della promozione di un turismo
basato su una strategia centrata sul binomio prodotto-territorio. Tradizione e
innovazione, nell’era di Internet, ancora una volta si confrontano e si
intrecciano in maniera feconda attorno al mare più antico del mondo, che
unisce tre continenti e che, come disse Giorgio La Pira, offrendo a tutti il
proprio umanesimo sedimentato attraverso un’esperienza multimillenaria,
potrà contribuire a mettere finalmente il pianeta sul binario che lo
porterà alla pace definitiva, fondata sull’equilibrio e sulla libertà”.
Franco
Nocella, giornalista professionista dal 1983, dirige l’agenzia stampa Progetto
Mediterraneo. Presidente della Lega per l’ambiente in Campania dal 1979 al
1985, nel 1988 è stato fra i fondatori della Federazione internazionale per la
difesa del Mediterraneo, della cui sezione italiana è presidente, e dal 1998 è
segretario generale del Consorzio turistico mediterraneo. Nel 2000 ha promosso
la Scuola partenopea di cucina mediterranea, nel 2001 la Rete internazionale di
città a sostegno della dieta mediterranea. Dal 1986 anima il programma
didattico Scuola & territorio. Ha fatto parte della redazione del
quotidiano Paese Sera. Ha diretto l’edizione flegrea del quotidiano Il
Golfo, il telegiornale dell’emittente televisiva Napoli Canale 21, la rivista Sistemi urbani, i settimanali Gazzetta
di Caserta, Tutta Napoli e Opinioni News. E’ autore di Fusaro:
storia, cultura e arte e di Fusaro e Miseno tra passato e futuro.
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