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Le erbe

programma
 
SABATI DELLE ERBE

SABATO 03 MAGGIO 2003
 
ore 14,00 Ritrovo in localitą MEUGLIANO presso il Municipio
 
ore 14,30 Passeggiata guidata. TRAVERSELLA - NARA - TRAVERSELLA
 
In un ambiente preziosamente modellato dalla mano dell'uomo, su antichi sentieri di collegamento tra cascinali, si aggira il Trucco, tra il soleggiato versante di Drusacco e quello pił austero del comprensorio minerario di Traversella (Tracciato 1)
 
ore 16,30 Merenda tipica  presso Cassina Nara di Ugo Glaudo.    Magistre d'erbe: Ariella Corbanese, Carla Giorio, Rosanna Juglair, Nicoletta Mantelli, Monica Minotti, Gavina Muroni, Manola Nicolasi, Nella Puglia, Dominique Tamone  Magistri d'erbe: Gianpaolo Olivo e Mauro Vaglio   Responsabile di gita: Luciano Giacchetto e Luigi Martini
 
ore 19,30 Cena presso RISTORANTE "MINIERE" di Traversella.

MENU
  • insalatina primaverile al crescione / Medaglioni di tacchinella alle primule / Fiori di zucca farciti ai sangarot / Flan di alchemilla e bulmit con vellutata all'aglio orsino / Soufflč al tarassaco e malva / bignč farciti alla bistorta con fonduta di civrin
  • timballo ai barbabuc e canapetta / risotto alle ortiche, mirtilli e porcini
  • rosolatina di coniglio farcita alle erbe miste con crema di borragine / bocconcini di capriolo al ribes con polenta alle ajucche
  • Semifreddo ai fiori di primavera con vellutata ai mirtilli
  • Vini  Bianchi e Rossi
  • Infuso Faronise
  • Caffč

      PREZZO FISSO 33,00 euro

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modalitą partecipazione 10 maggio 03 17 maggio 03 24 maggio 03 31 maggio 03