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Le erbe

programma
 
SABATI DELLE ERBE

SABATO 17 MAGGIO 2003
 
ore 14,00 Ritrovo in località MEUGLIANO presso il Municipio
 
ore 14,30 Passeggiata guidata. VICO - RUTNERA - VICO
 
Sulla propaggine terminale del crinale della Torretta delle Cime che si adagia su Vico, attorno al "Castro", si sviluppa tra sentieri e tratturi un percorso agreste ricco di cascine, natura e storia  (Tracciato 3)
 
ore 16,30 Merenda tipica  presso Cassina Rutnera di Danilo Munari.    Magistre d'erbe: Ariella Corbanese, Carla Giorio, Rosanna Juglair, Nicoletta Mantelli, Monica Minotti, Gavina Muroni, Manola Nicolasi, Nella Puglia, Dominique Tamone  Magistri d'erbe: Gianpaolo Olivo e Mauro Vaglio   Responsabile di gita: Luciano Giacchetto
 
ore 19,30 Cena presso il Ristorante "CENTRO" a VICO CANAVESE

MENU
  • aperitivo al tarassaco, melissa e limonaria
  • Pane nero al profumo di aglio orsino con lardo al rosmarino e pugnol / insalata di bulmit e cipolle / frittatine di ortiche, ajucche e scaletta / Vol au vent con biavetta, sangarot e crusciot / sfogliatine di porraccio bianco
  • zuppa di ajucche / sformato di asparagi selvatici, patacioi, crusciot e biavetta / crema di erbe d'ij pree con crostini al cirè
  • arista alla crema di crescione ed erba cipollina con patate rosolate al pugnol / rolata di sanato al sangarot ed ajucche con insalata d'ij pree all'olio di noci e uova sode
  • tiramisù profumato alla menta
  • Vino bianco e rosso della casa
  • Caffè / Liquore "Anacrella" alle nove erbe

      PREZZO FISSO 28,00 euro

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modalità partecipazione 03 maggio 03 10 maggio 03 24 maggio 03 31 maggio 03