BABILONESI
EGIZIANI
GRECI
ETRUSCHI
ROMANI
Il banchetto, cui partecipavano anche le donne, poteva iniziare con un antipasto formato da uova sode, olive, insalata di malva, crostacei e frutti di mare. Poi si passava ai piatti principali, che potevano consistere in cinghiale, rombo, gallina, carne (le portate variavano). I contorni erano a base di legumi, insalate, bietole e carote. Si faceva anche un largo consumo d’aglio e cipolla. Al termine erano serviti dolci e frutta, ma potevano anche esserci dei frutti di mare, ostriche. Infatti, lo scopo di quest’ultima parte del banchetto era di accrescere il desiderio di bere. In genere si beveva vino unito al miele (mulsum). Durante tutta la cena, domatori, musici e attori, rallegravano gli invitati.
