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Turismo, agricoltura e rispetto del territorio in Toscana
Monaciano e alla continua ricerca dell'equilibrio necessario a un uso compatibile del territorio: da piu di 40 anni il lago artificiale dell'azienda, ormai gia da tempo naturalizzato, rappresenta la principale fonte di approvvigionamento idrico, senza sfruttamento di falde sotterranee.
La presenza di una ricca varieta di specie animali sia di interesse venatorio che non ( falchi, lepri, scoiattoli, daini, istrici, cinghiali, civette, fagiani, germani,etc.) testimoniano di un territorio che ha fatto della biodiversita un codice di comportamento e un percorso di qualita.
Elemento insostituibile del paesaggio del Chianti e di Monaciano e l'olivo, coltivato sia su poggi e pendii collinari che lungo la strada bianca che attraversa tutta l'azienda. Il bianco argenteo delle sue foglie sempreverdi colora il paesaggio e si alterna al verde intenso dei boschi di Bagnolino, Piturnella e Poggino e alle varie sfumature dal giallo all'ocra, al rosso, delle vigne in autunno.
Testimone di queste memorie e delle eredita che oggi il territorio evoca in nuovi e diversi scenari, Monaciano accoglie i suoi ospiti, invitandoli a percorrere, "leggere" e cogliere la ricchezza e molteplicita di questo piccolo microcosmo del Chianti. Degustare un buon vino nella suggestiva cantina settecentesca dell'azienda, camminare la terra per riposarsi a contemplare lo specchio d'acqua del lago, godere dell'incanto di quell'artificio di natura nel giardino della Villa di Monaciano, e un'esperienza di emozioni e suggestioni irrinunciabili.