La ricerca del tartufo al giorno d'oggi, può essere considerata  un hobby, vorrei quasi affermare, uno "sport"; con questo non intendo dire che la raccolta per arrotondare il bilancio familiare non sia tuttora praticata, ma, la maggior parte dei tartufai, sia perché la produzione di questi ultimi anni è calata sensibilmente, sia per la situazione economica generale che è migliorata, si dedica alla ricerca di questo prezioso tubero prevalentemente per sano divertimento.
Diventare un bravo tartufaio non è certamente facile,  solo attraverso le proprie esperienze, maturate nel tempo, si acquisiscono tutte le conoscenze e le tecniche necessarie, che un altro tartufaio, anche se amico, difficilmente rivelerà.
E' nota a tutti,infatti, la gelosia che questi particolari personaggi hanno per i luoghi e le tecniche di ricerca.

Nella mia regione, l'Emilia Romagna, per esercitare la raccolta del tartufo, occorre sostenere un esame che consente, una volta superato, di ottenere il rilascio di un tesserino del costo annuale di 180.000 lire.
L'occorrente per poter praticare questo "sport", è molto limitato; servono infatti, oltre al solito abbigliamento necessario per andare nel bosco, una piccola vanga per scavare il tartufo (vangarola non più larga di 6 cm), qualche ghiottoneria per premiare il proprio ausiliare quando fora, tanto entusiasmo e costanza. Questo perché se non si è veramente appassionati, si va  incontro a notevoli frustrazioni quando, dopo aver macinato chilometri e chilometri, si torna a casa col "carniere" mezzo vuoto.
Ma tutto ciò non preoccupa il  tartuifaio; il giorno successivo è di nuovo pronto per un'altra avventura, perchè egli è un amante della natura, un romantico, e  non c'è cosa più gradevole di una giornata trascorsa nel bosco, col proprio insostituibile e umile amico cane, dove i colori dell'autunno e il profumo di muschio e funghi si uniscono per il piacere di chi sa apprezzare questo luogo incantevole che la natura ci offre.

 Home page | Conosciamo il  tartufo  - ricette;
Tipi di tartufo |  Il tartufaio |  Il cane 
| La Raccolta