PRODUCTOS DEL CAMPO
| Por los Estatutos de Ivrea se
conocen los principales productos agrícolas que los eporedieses utilizaban en el siglo
XIV. Aparte de los animales domésticos y de los empleados en el trabajo del campo, se
habla de hortalizas, nueces, castañas, garbanzos, habas, alubias y otras legumbres, de
trigo, centeno, avena, cebada y sorgo, que ya se cultivaba hacia 1300. Gracias a una
decisión del Consejo de la Credenza fueron introducidos dos
nuevos productos: el olivo y el almendro, estando obligado todo el que tuviera viñas a
cultivar por lo menos un árbol de cada tipo; si daban fruto el ayuntamiento premiaba a
los propietarios con dos sueldos. Para proteger las viñas estaba prohibido que pastaran
los animales, mientras que de la protección general de los terrenos agrícolas se
encargaban los campari. Durante la primera semana de
septiembre, el Podestà con algunos sabios
y procuradores del ayuntamiento, reunía a los cónsules de todos los lugares vecinos,
para decidir cuándo había que hacer la vendimia. La uva sólo podía ser vendida después de la vendimia y su comercio estaba prohibido antes de la octava de S. Miguel (29 de septiembre). Las avellanas no podían ser vendidas antes de la mitad de julio. El cáñamo y el lino sólo podían ser macerados por los eporedieses en el Lago de la Ciudad. |
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