ALIMENTAZIONE

TABELLA INDICI GLICEMICI

L'indice Glicemico (IG) è una misurazione di quanto rapidamente (o lentamente) un determinato alimento contenente carboidrati aumenta il glucosio nel sangue, paragonato agii standard del pane bianco e del glucosio.

ECCO UNA LISTA DEGLI IG DEI PIU' COMUNI ALIMENTI

La prima colonna prende come riferimento il pane bianco, la seconda il glucosio.

Fichi d'india- prickly pear
Mulga seed (Acacia aneura)
Black bean seed
Bengal gram dal (chana dal)
Organic Agave Nectar
Yogurt, low fat, artifically sweet
Soya semi , in scatola
Arachidi
Ghiande stufate con cervo
Soya semi
Crusca di riso
Rajmah (Fagioli rossi)
Bürgen Soy Lin
Ciliegie
Fruttosio
Piselli, secchi
Latte al cioccolato, dolcificato artificialmente
Fagioli marroni (South African)
Orzo perlato
Pompelmo
Lenticchie rosse
Mesquite dolce
Lungkow bean thread
Spaghetti, arricchiti di proteine
latte + 30 g crusca
Latte 0%
Baisen (besan, chick pea flour) chapati (pane indiano)
Fagioli secchi
Salsicce
Vitari
Lenticchie
Brodo giallo teparies
Fagioli Kidney
Lenticchie verdi
Fagioli neri
Latte di soia
Pasta di fagioli + 5 g. saccarosio
So Good (Sanitarium)
Pane di crusca d'avena e miele
Albicocche secche
Pasta di fagioli
Brodo bianco teparies
Passato di piselli, giallo, bollito
Latte scremato
Fagioli Lima novelli, surgelati
Fettuccine
Mars M&Ms (arachidi)
Nutella (Ferrero)
Yogurt, scremato, con frutta e zucchero
Ceci (garbanzo beans)
Segale
Pane Bürgen ai cereali
Latte al cioccolato e zucchero
Fagiloi Kidney, autoclaved
Cheeky Yam (patata)
Vermicelli
Yogurt
Brodo di fagioli di Lima
Spaghetti, cotti 5 min
Pere fresche
Spaghetti, integrali
Mela
Fagioli bianchi
Star pastina
Minestra di pomodoro
Tortilla di mais/desert ironwood
Fagioli marroni Messicani
Ceci verdi(mung beans)
Bastoncini di pesce
Pane integrale d'orzo
Prugna
Fagioli Pinto
Ultracal
Kelloggs' All Bran Fruit 'n Oats
Ravioli di carne, grano duro,
Piselli giganti, secchi
Polenta di mais
Macrozamia communis
Mars Snickers Barretta
Succo di mela
Ceci con curry inscatolati
Chicchi di grano
Fagioli dall'occhio nero
Spaghetti, bianchi
Kelloggs' Guardian
All-bran
Pesca fresca
Ceci, in scatola
Milk + budino + amido + zucchero
Fusilli di grano duro
Orzo indiano
Ceci neri
Miele di bosco, sugar bag
Sustagen Hospital Formula
Pane Bürgen ai frutti
Mars Twix Cookie Barretta (caramello)
Arancia
Pere in scatola
Zuppa di lenticchie, in scatola
Patata dolce (Ipamoea batatas)
Cioccolata Mars (colomba)
Fagioli Pinto, in scatola
Capelletti
Maccheroni
Holsom's
Yakult (Latte fermentato)
Fagioli romani
Linguine
Riso, istantaneo, cotto 1 min
Lattosio
Torta (polentina, ciambellone)
Pane di semi di segale
Uva
Succo d'ananas
Ceci neri con semolino
Pane (Acacia coriacea)
Torta alla banana con zucchero
Pagnotta di frutti
Pesca, in scatola
Pasta istantanea
Bunya nut pine
Pane alla crusca d'avena
Bulgur
Riso, parzialmente cotto
Piselli, verdi
Pane ai cereali
Riso, parboiled, alta % di amido
Succo di pompelmo
Fagioli cotto, in scatola
VO2 Max Energy Bar (cioccolato; Mars)
Carote
Red River Cereal
Cioccolata
Marmellata
Pane integrale di segale (Pumpernickel)
Gelato, scremato
Tortellini, al formaggio
Orzo, spezzettato
Patata dolce Yam
Horse gram
Succo d'arancia
Fagioli Kidney, in scatola
Lenticchie verdi, in scatola
Pane lievitato
Boccioli di crusca
Kiwi
Focaccia, pound
Special K
Grano a cottura rapida
Banana
Patata dolce
Patata crisps
Ceci del Bengala con semolino
Taro
Pasta di fagioli + 15 g. saccarosio
Pane segale e semi di lino
Crusca d'avena
Farina di grano saraceno (Buckwheat)
Mais dolce
Riso, specialty
Spaghetti, grano duro
Kelloggs' Honey Smacks
Dolce alla banana, senza zucchero
Riso, brown
Biscotti all'avena
Biscotti Rich Tea
Jatz
Cocktail di frutta
Popcorn
Muesli
Mango
Uva sultanina
Patata bianca bollita
Riso, selvatico di Saskatchewan (Canada)
Patata novella
Whole greengram
Kelloggs' Mini-Wheats (whole wheat)
Power Bar (Powerfoods)
Pane Pita, bianco
Albicocche, fresche
Miglio (Bajra)
Miele
Crusca Chex
Riso bianco
Riso, bianco, alta % di amido
Pawpaw
Vermicelli di riso
Pasticcini
Digestivi
Kelloggs' Just Right
Patate bianche, Ontario
Pizza, al formaggio
Passato di piselli
Hamburger
Porridge (farina d'avena)
Gelato
Barretta al Muesli
Patate, in scatola
Mars Kudos Whole Grain Bars (choc chip)
Focaccine
Pastina di grano
Granoturco chapati (India)
Ceci verdi with semolina
Sciroppo di mais, alta % di fruttosio
patate, Prince Edward Island, bollite
Albicocche sciroppate
Biscotti di pasta frolla
Uva passa
barbabietole
Mars Barretta
Pane di farina di segale
Pane di semolino
Maccheroni e formaggio
Zuppa di fagioli neri
Saccarosio
Ciambellone
Pane di semi d'avena
Couscous
Segale Crispread alta % di fibre
Melone (cantaloupo)
Patate al vapore
Orzo, rolled
Cordiale, all'arancio
Life
Nutri-grain
Riso, Mahatma Premium
Ananas
Zuppa di piselli verdi, in scatola
Semolino
Dolci, angel food
Pane di farina d'orzo
Arrowroot (amido)
Gnocchi
Croissant
Grapenuts
Crackers di grano Bretone
Stoned Wheat Thins
Fanta
Sustain
Taco
M'fino wild greens
Varagu
Panfrutto
Pane bianco, alta % di fibre
Frittelle
Farina gialla (polenta)
Mars Skittles
Pane bianco, farina 00
Grano sminuzzato
Kelloggs' Mini-Wheats (blackcurrant)
Melba toast
Crema di grano
Biscotti di grano
Sao
Fagioli secchi, P. vulgaris
Passato di patate
Life Savers
Fruit leather
Banana, acerba, al vapore 1 ora.
Tapioca, al vapore 1 ora.
Miglio
Porridge di mais, grezzo
Pane bianco
Golden Grahams
Pro Stars
Water Crackers
Sultana Bran
Pane Bagel bianco
Cocomeri
Rutabaga (Cavolo svedese\rapa)
Kaiser rolls
Patate bollite e passate
Panino integrale di grano
Grano soffiato
Corn chips
Panini da imbottire
Cheerios
Graham Wafers
Porridge di mais raffinato
Castanospermum australe
Crusca di mais
Patate fritte
Zucca
Frittelle dolci, krapfen
Cialde
Barretta da colazione
Total
Riso, Pedle
Cocopops
Wafers alla vaniglia
Dolci di riso
Jowar
Ceci verdi dal + paspalum scorbic.
Pane bianco, Wonderwhite
Biscotti al caffè da colazione
Fagioli giganti (fava beans)
Post Flakes
Riso, Sunbrown rapido
Gelatina di fagioli
Tapioca, bollita nel latte
Crispbread soffiato
Pretzels (ciambelline croccanti salate)
Rice Krispies
Team
Patate al microonde
Granoturco Chex
Patate istantanee
Cornflakes
Patate al forno
Ragi (or Raggi)
Crispix
Riso, Calrose
Riso, parboiled, Bassa % di amido Pelde
Riso bianco, bassa % di amido
Riso Chex
Riso Bubbles
Riso istantaneo, bollito 6 min
Pane bianco senza glutine
Cactus jam
Pasta di riso, brown
Lucozade
Pane francese, baguette
Glucosio
Pastinaca
Datteri
Tavolette di glucosio
Maltosio
Maltodestrine
Dessert-gelato al tofu
10
11
11
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20
20
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80
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