CANAVESE - I DATI E I COMMENTI
La vite, opportunità
per le vostre terre
POSITIVA LA VENDEMMIA
‘99
Dedichiamo una pagina all'esito della
vendemmia di quest'anno. Non crediamo di sprecare i nostri spazi o di limitarci
a registrare che quest'anno si è avuto un esito migliore dello scorso
anno. La coltivazione dell'uva e la produzione del vino infatti sono un'opportunità
che è offerta alle nostre terre. Un'opportunità sul piano
produttivo e sul piano dell'impiego. Però vanno rispettate alcune
condizioni. La prima è la valorizzazione del prodotto vino. E' un
compito difficile di fronte ai problemi evidenziati dall'alcoolismo.
Ma è vero che vino ed alcoolismo non sono la stessa cosa. La seconda
è imparare a mirare al vino come ad un prodotto economicamente conveniente.
Il vino è frutto di cure, di lavori continui lungo tutto l'anno.
Questo lavoro non può essere misconosciuto. Infine il vino va curato
soprattutto nella sua qualità. Ieri forse la situazione di
penuria metteva in primo piano i problemi di quantità. Oggi essere
competitivi sul mercato significa offrire un prodotto di qualità.
E forse la viticoltura tornerà ad essere un lavoro appetibile
beppe scapino
|