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    CANAVESE - I DATI E I COMMENTI
    La vite, opportunità per le vostre terre
    POSITIVA LA VENDEMMIA ‘99

    Dedichiamo una pagina all'esito della vendemmia di quest'anno. Non crediamo di sprecare i nostri spazi o di limitarci a registrare che quest'anno si è avuto un esito migliore dello scorso anno. La coltivazione dell'uva e la produzione del vino infatti sono un'opportunità che è offerta alle nostre terre. Un'opportunità sul piano produttivo e sul piano dell'impiego. Però vanno rispettate alcune condizioni. La prima è la valorizzazione del prodotto vino. E' un compito difficile di fronte  ai problemi evidenziati dall'alcoolismo. Ma è vero che vino ed alcoolismo non sono la stessa cosa. La seconda è imparare a mirare al vino come ad un prodotto economicamente conveniente. Il vino è frutto di cure, di lavori continui lungo tutto l'anno. Questo lavoro non può essere misconosciuto. Infine il vino va curato soprattutto nella sua qualità. Ieri forse  la situazione di penuria metteva in primo piano i problemi di quantità. Oggi essere competitivi sul mercato significa offrire un prodotto di qualità. E forse la viticoltura tornerà ad essere un lavoro appetibile 
            
    beppe scapino 

 
  
 
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