UN EMIGRATO IN ECUADOR:

CARLO COLOMBARA

Grazie ad un concittadino di Momo, abbiamo conosciuto un novarese emigrato in Ecuador: Carlo Colombara.
Carlo è un famoso cuoco che abita in Ecuador da 27 anni.
Prima viveva in provincia di Novara, poi un giorno partì alla ricerca di un posto di lavoro in una fabbrica di materiale plastico.
Quando arrivò in Ecuador decise di lavorare nel settore gastronomico, (era sempre stata la sua passione, dato che il padre era un cuoco anche lui) e aprì un ristorante a Guayaquil: "La Casa di Carlo”. 
Nel suo ristorante, Carlo offre una vasta scelta di piatti italiani: fettuccine al ragù, pasta al pesto genovese e tutti i tipi di risotti.

 

Per visitare il ristorante di Carlo Colombara: http://www.quecomoahora.com/informacion.php? page=restaurant.php&cmb_ciudad=1&cod_rest=55 (in lingua spagnola)