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Ricetta:
Bagnare con poco latte la farina gialla salata, sė da renderla umida.
Indi, in una pentola, si tosti il composto con molto burro mescolando
continuamente fino a color oro. In ultimo si aggiunga una noce di burro
e si serva in scodella con latte caldo. E un vecchio. classico Piatto
dei contadini del Pian di Spagna e della Val S. Giacomo.
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