Ricetta:
Affettare una breasaola il più sottile possibile disponendo le fette su di un piatto di portata. Quindi cospargerle con gli odori di timo, origano, maggiorana, olio e pepe nonchè succo di limone. Lasciare macerare per qualche minuto e poi lavorare il tutto, girando e rigirando, affinchè si amalgami.